海鲜是国际市场中交易量最大的食品之一。未来，鱼以及鱼类产品的交易量也极有可能增加，以满足日益增长的需求。

海关检疫是确保进入市场的活畜以及动物产品安全且符合各国法律规定的进口标准的关键因素。