International Network of Food Data Systems (INFOODS)
 

Identifiants des composants alimentaires

Cette liste d’identifiants INFOODS des composants alimentaires a été dressée à partir des travaux de John C. Klensin, Diane Feskanich, Victor Lin, A. Stewart Truswell, David A. T. Southgate, Identification of Food Components for INFOODS Data Interchange, Tokyo: United Nations University, 1989.

Elle a été actualisée à mesure que de nouveaux identifiants ont été créés ou que des définitions ont été précisées, et ce jusqu’en 2007.

AAA ..... ENER- (d’« acides aminés aromatiques » à « énergie »)

ERGCAL ... FATRN (d’« ergocalciférol » à « acides gras trans »)

FD ........ PRO (de « fluorure » à « proline »)

PROA ...... ZN (de « protéines totales » à « zinc »)

AAAN .... VALP (composants alimentaires dérivés)

Nouveaux identifiants de composants alimentaires, créés depuis 2007

  • Il a été proposé d’ajouter 130 nouveaux identifiants (COMING SOON)
  • Prochainement: liste consolidée de tous les identifiants (format Excel)
  • 156 nouveaux identifiants de composants ont été ajoutés (avril 2010).
  • 142 nouveaux identifiants de composants  ont été ajoutés (octobre 2008).

Rapports

  

Last update: 06-12-2013 10:41