International Network of Food Data Systems (INFOODS)
Identifiants des composants alimentaires
Cette liste d’identifiants INFOODS des composants alimentaires a été dressée à partir des travaux de John C. Klensin, Diane Feskanich, Victor Lin, A. Stewart Truswell, David A. T. Southgate, Identification of Food Components for INFOODS Data Interchange, Tokyo: United Nations University, 1989.
Elle a été actualisée à mesure que de nouveaux identifiants ont été créés ou que des définitions ont été précisées, et ce jusqu’en 2007.