:: 粮农组织总干事就“农业与跨文化对话”
对世界粮食日/电视粮食集资的致词

“农业与跨文化对话”是今年世界粮食日的主题，回顾不同文化对世界农业的贡献，并证明真诚的跨文化对话是战胜饥饿和遏制环境退化取得进展的先决条件。

在整个人类历史上，作物和畜牧品种的跨文化流动使膳食发生了革命性变化，减少了贫困。非洲向世界提供了咖啡－目前是全世界一种人们喜爱的饮料和拉丁美洲农业的支柱。亚洲驯化了水稻－今天是世界一半以上人口的主粮－以及甘蔗－许多地区的一种主要经济作物。骆驼从非洲引入阿拉伯使人们能够在更为恶劣的环境中生活和旅行，并为膳食提供了肉类和奶类。

这一切都发生在若干世纪以前。今天的农业情况如何呢?粮农组织的统计资料表明，在新的世纪之初，有25.7亿人以农业、狩猎、渔业和林业为生，其中包括那些积极从事这些活动的人口及其不工作的家庭成员。他们占全人类的42%。

农业是大多数发展中国家经济的动力。在工业化国家， 2001年仅农业出口值就达2900亿美元左右。在历史上，很少有国家的经济迅速增长和削减贫困不伴随着农业的增长。

这些统计资料仅将农业视作一种经济活动。农业作为一种生活方式，一种遗产，一种文化身份，一种与自然的古老契约，并无价格标签。农业方面其它重要的非货币贡献包括生境和景观、土壤保持、小流域管理、碳储存以及生物多样性保存。

大多数文化，尤其是以农业为主的文化，在食物和尊重环境方面都有深远的宗教信仰、价值观及礼仪。正在努力为日益增长的人口提供粮食，同时维持子孙后代赖以生存之资源的其它文化应吸取经验教训。

广义的跨文化对话总是在不同文化的人民相遇并倾听另一方意见时发生的。农业方面的跨文化对话则是通过旅行和迁移、国际机构以及会议和贸易谈判发生的。这种跨文化对话总是在来自一种文化的专家向来自另一种文化的专家在实验室或实地表明一些新鲜事物并得到关于新鲜事物在当地环境中适宜情况的反馈时发生的。

世界上仍有8.5亿多人遭受饥饿。1996年在罗马举行的世界粮食首脑会议上以及2002年在世界粮食首脑会议：五多年之后会议上，各国领导人承诺在2015年以前将饥饿人口减半。此外，联合国千年发展目标要求世界各国领导人在2015年以前将遭受饥饿的人口比例减半，同时确保环境可持续性。

许多国际举措和民间社会网络，如战胜饥饿国际同盟等，正在促进跨文化对话，帮助实现这些目标。世界粮食日为地方、国家和国际各级进一步开展对话和加强团结提供了一个机会。

人类与文化创造力、正确理念、伙伴关系与支持，包括粮农组织和国际社会的支持，一定会导致在实现人人享有粮食安全方面取得进展。