水：粮食安全之源

世界粮食日是10月16日。届时玻利维亚、布隆迪、孟加拉国、柬埔寨、喀麦隆、智利、印度、意大利、伊朗等世界各地100多个国家将举行世界粮食日活动，纪念1945年10月16日联合国粮食及农业组织的诞生。

今年世界粮食日的主题是“水：粮食安全之源”。世界各地正在举办食品交易会、农田参观、展览、音乐会、仪式、研讨会、广播电视节目来增加公众对水是粮食安全之源的了解，更清楚地知道需要采取哪些措施保障今后供水不断。

罗马粮农组织总部将举行隆重的世界粮食日纪念活动。基调发言者是委内瑞拉共和国总统Hugo Cháves Frias阁下。粮农组织总干事雅克.迪乌夫和意大利农林政策部部长Gianni Alemanno阁下也将发表讲话。将宣读教皇约翰·保罗二世陛下的贺词。迪乌夫先生将任命粮农组织新大使。将向联合国妇女协会今年的世界粮食日绘画竞赛优胜者颁奖。下午，非政府组织将在粮农组织举行会议，讨论粮食生产中的缺水问题。

进一步了解世界各地的世界粮食日活动请点击此处。

    2002年世界粮食日的重点是水在确保向不断增长的世界人口提供可持续性的粮食资源中所发挥的至关重要的作用。

    世界未来的粮食生产取决于是否有充足和可持续的水源。水覆盖地球的四分之三，但是仅有很少一部分是可以获得的淡水。实际上水是一个宝贵而又有限的资源。

    农业大约消耗全部淡水用量的70%。因此我们可以预见，随着世界粮食生产的增加，越来越多的水将会用于灌溉。粮农组织对93个发展中国家的一项研究表明，一些缺水国家的采水量已经超过其补充能力。

    在全球范围水是充足的，但是有些国家和地区将面临严重的缺水。到2030年，许多发展中国家将会增加用于灌溉的采水量，大多数国家拥有足够的水源，但是五分之一的国家将缺水。

    与此同时，农业用水与城市的生活用水及不断扩大的工业发展用水之间的竞争正在加剧。因此，世界现在必须行动起来，保护、维护并改善其水的供应。

    粮农组织确信，一项关键的解决方案是改善水的管理，以便使水得到更有效的利用。面临缺水威胁的地区应当仔细考虑，作出必要的政策调整，投资改善水的开发、保护和利用。但是我们也必须加大努力，提高农业生产率。通过使用更好的种子、提高土壤肥力及应用其他农业技术，农民可以获得更高的产量，从宝贵的供水中获得最大的收益。

    今年，由于粮农组织与其他国际社会共同促进这个全球重要资源的可持续性利用，2002年的世界粮食日将具有一个特殊的意义。在全世界，将举办许多活动，提高公众对水作为粮食安全之源的认识，促进更好地了解为保证未来用水的供应而采取的必要措施。

    粮农组织大使计划的著名人士及粮农组织的电视粮食集资活动将在世界各地传播2002年世界粮食日的信息：“现在，如果我们明智地管理水，世界可以找到足够的水，生产后代所需粮食”。