粮农组织为本次大会设定的关键目标之一是推广多部门和多方利益相关者联合解决营养问题的办法，召集来自卫生、农业、教育、社会保障及其他相关部门的领导人以及来自国际组织、民间社会和营养部门的代表。为此，粮农组织组织了几次面向所有利益相关者的营养问题对话，以及面向议员、民间社会和私营部门的会前活动。粮农组织还成立了营养行动信托基金，该基金由来自所有相关部门的代表负责管理，目的是帮助政府调集用于营养方案和项目的资源。

在全体会议致辞中，特别嘉宾教皇方济各称，他对召集来自各个国家、国际机构、民间社会、农业界和私营部门的代表，共同采取行动解决营养问题的决定表示满意。他说：“整体统一的方案和工作，以及团结一致的精神，是制定适宜和妥善的解决方案的基础。

政府代表出席大会

各国政府在制定宣传公民健康饮食的营养政策方面发挥关键作用，因此政府代表的参与，包括来自所有相关部门的100多名部长和副部长的参与，对于确保将《罗马宣言》中的承诺转化为行动而言至关重要。高级别与会者包括：西班牙王后莱蒂西亚、秘鲁第一夫人纳丁·埃雷迪亚、莱索托国王莱齐耶三世和阿拉伯联合酋长国哈亚·宾特·侯赛因公主。

非国家行动方

非国家行动方从一开始就参与第二届国际营养大会，为制定第二届国际营养大会成果文件而开展的讨论和磋商提供了有价值的观点和意见。来自民间社会的150名代表和来自私营部门的100名代表出席了大会，并参加了会前活动、圆桌会议和会外活动。

民间社会组织和社会运动组织共同起草了一份宣言，该宣言支持第二届国际营养大会期间作出的承诺，并从民间社会的角度强调了关键问题， 包括问责制、人权、基于权利的做法、公平的粮食系统和农业生态原则。

私营部门从自己的角度出发，强调了经济和人的发展在改善粮食和食品安全方面的作用，突出了在创建可持续粮食系统、改善信息系统、增加饮食多样性和获取健康食品的途径、支持营养教育以及宣传女性作用方面建立公共-私营伙伴关系的必要性。

多方代表参与第二届国际营养大会促进了更具包容性的政策讨论，整合了多方利益相关者的知识和能力，以便将营养问题牢牢地作为全球发展议程的优先事项。粮农组织总干事若泽•格拉济阿诺•达席尔瓦在全体会议的致辞中强调了这一点，同时指出商业社会和民间社会是抗击营养不良的关键同盟，因为它们可以确保提供最佳技术、向消费者提供安全的健康食物以及始终如一地传达饥饿人群的心声。

点击此处，观看第二届营养大会的全程录像。

食品膳食守则旨在为公共食品和营养、健康和农业政策以及营养教育计划奠定基础，促进健康的饮食习惯和生活方式。食品膳食守则利用有关健康饮食和生活方式的简短、基于科学的正面信息，让公众了解哪些食物和饮食习惯会提供有助于促进其整体健康和预防慢性疾病所需要的营养物质。

随着世界日益全球化和城市化，食品膳食守则也越来越重要。粮食体系和生活方式的变化导致膳食模式的改变和传统饮食文化的丧失，取而代之的是快餐和低营养价值食品。由于饮食对健康至关重要，因此食品膳食守则是养成健康饮食习惯和预防与饮食相关的非传染性疾病（包括II型糖尿病、心血管疾病和某些类型的癌症）的一个重要工具。

世界上有100多个国家已经制定或正在制定食品膳食守则，其中许多守则已至少修改过一次。粮农组织通过举办技术专家会议、出版技术文件和直接提供技术援助，为众多成员各国制定和实施其食品膳食守则提供支持。

在第二届国际营养大会之后，这些守则将有助于各国政府制定营养政策和营养教育计划，以促进自己的公民达到理想的健康状态并抗击一切形式的营养不良。

• 战略目标1：帮助人们消除饥饿、粮食不安全和营养不良
• 战略目标2：提高农业、林业和渔业生产率和可持续性
• 战略目标3：减少农村贫困
• 战略目标4：推动建设包容、有效的农业和粮食系统
• 战略目标5：加强生计手段，提高灾后恢复能力

营养问题考量被纳入每一项战略目标，以确保粮农组织及其合作伙伴、相关利益相关者和各国政府在工作中优先处理营养问题。通过本情况简介，可了解更多有关如何将营养问题纳入粮农组织战略目标的信息。

http://www.fao.org/about/meetings/icn2/preparations/document-detail/en/c/265532/

他的题为“绿色季节”的作品展显了菲律宾南拉瑙省一个典型的水稻种植景象。作为主粮，稻米在该地区的饮食中发挥着重要作用。

“眼前这一片生机勃勃的稻田集中表达了我对营养的重要性及其作用的理解，因为确保良好营养的战斗并非始于餐桌，而是在生产过程中，” 巴尔多维诺说。

粮农组织与《国家地理》杂志联合发起的摄影比赛旨在提请公众关注良好营养对人类和社会的重要性。此次比赛是在本周于罗马召开的第二届国际营养大会之前举办的一项活动。

粮农组织和《国家地理》杂志工作人员组成的评选委员会根据原创性、切题、艺术价值和宣传潜力等标准，对大约800幅作品进行筛选。

由评委选出的三张入围作品被公布在粮农组织的脸书页面上，供粉丝通过点赞对自己喜爱的作品投票。

入围决赛的三名作者都将有机会参加粮农组织赞助的一次摄影任务，记录实地的农业发展工作，而且获奖作品还将被用于粮农组织的宣传材料。

ICN2将是1992年首次营养大会之后举行的后续会议，旨在汇集各国政府领导人、其他高层决策者以及政府间组织和民间社会的代表，总结改善营养方面取得的进展并为进一步推动各国和全球改善饮食和健康寻求新方法。

查看此信息图表，了解更多关于《罗马宣言》及各国政府为消除营养不良可采取措施的信息。

食品与营养数字 – 是专门论述全球营养状况的第一份资料汇编，通过各类数据和图示，突出说明从1990年到今天的各方面发展趋势，其中包括营养不良、“隐性饥饿”、营养过剩和非传染性疾病。

《罗马营养宣言》包含哪些内容？

《罗马宣言》是一份为应对当前营养问题和挑战而编写的政治文件。该宣言重申了1992年举行的第一届国际营养大会的承诺，并请各国承诺在全球范围内消除饥饿和预防各种形式的营养不良，特别是儿童营养不足、妇女和儿童贫血等微量营养素缺乏症，以及扭转肥胖人数上升的趋势。《罗马营养宣言》规定各国分十步走，将其营养承诺付诸行动。

 《行动框架》包含哪些内容？

《行动框架》提供了一套供各国政府使用的自愿政策备选方案和战略，以便酌情与其他利益相关者合作落实《罗马营养框架》的各项承诺。《框架》所列清单包含了60项政策和战略建议，可被纳入国家营养、保健、农业、发展和投资计划，以提高所有人的营养水平。它号召创造一个可供开展有效行动的有利环境和加强可持续粮食系统。建议清单的内容包括投资于扶贫农业和小规模农业，以改善饮食并提高营养水平，以及改进营养教育和信息、社会保障、保健、用水、卫生及粮食安全。此外，还有关于加强问责的建议。

上述文件由谁起草和审批？

《罗马营养宣言》是粮农组织和世卫组织成员国通过由区域代表组成的联合工作组协商后编制的，民间社会组织、私营部门和其他利益相关者提供了建议。预计第二届国际营养大会将在会议开幕当天批准《罗马宣言》和《行动框架》。

各国政府如何利用这两份文件？

各国政府将调整政策和战略建议，以适应国内的特定营养需求。今后将采取的具体行动将在大会上讨论。

为何上述文件在大会开幕前定稿？

在大会开幕前就两份已提交审批的文件达成一致意见可以使与会代表明确地关注如何实施、汇报和跟进《宣言》，而不必花费任何不必要的时间来调整文件中使用的措辞。关注接下去的步骤将鞭策大会展望未来，为举办更成功的大会做好准备，从而吸引高级别人士出席会议。

上述文件和第二届国际营养大会将如何对受营养不良困扰的人群产生积极影响？

通过批准上述文件，各国承诺通过《行动框架》来实施《宣言》，以及确保对现有全球营养目标的实施采取问责制，并监测其实施进展，以便在2025年前完成这些目标。此外，还承诺在可能的情况下在2015年后发展议程中增加一项相关的全球目标。各国政府可采取多种方式实现上述目标，并鼓励其依据国内特定情况制定自己的营养目标。它们可以通过现有监测和问责机制监督方案实施、营养结果和影响。总之，这些文件和大会本身标志着全球各国将在消除营养不良方面加大承诺和合作力度。通过参加本次会议，与会者将明确把承诺付诸行动的必要前提。

 通过发起此次摄影竞赛，粮农组织旨在提高人们对营养问题重要性的认识。全球各地参赛者发来的有关营养的照片将有助于阐明粮农组织在这一核心主题领域工作的重要性。最佳图片将不断地被粮农组织宣传材料和社交媒体渠道所采用。

 点击此处查看入围作品并投票选出你喜欢的。

在过去二十年，母亲和儿童的营养不良率降低了近一半。然而，儿童营养不足和微量营养素缺乏仍然是全球最严重的与营养有关的健康问题。儿童营养不足往往是由于婴幼儿和儿童时期饮食质量较低所造成的，即在食物种类、营养成分和食品安全方面不如人意，加之不能很好地获取保健服务、卫生设施和社会关爱。对于孕妇来说，饥饿和营养不良，尤其是缺铁和缺钙，是导致孕产期死亡的主要因素。食物不足的儿童更易患上传染病，认知发展受到影响，这阻碍了他们在学校的表现，继而影响他们未来的工作和收入。母亲和儿童营养不良还是贫困从一代转移到另一代的主要途径：因营养不良而身高发育迟缓的女孩长大后身材矮小，而孕妇身高不足是新生儿出生体重不足和未来童年期发育迟缓的最重要决定性因素之一。

本次活动将在15:00时于粮农组织总部进行，并将通过www.fao.org/icn2网络现场直播。欢迎出席者或在线收看者使用推特和脸书上的hashtag #ICN2来参与讨论。

粮农组织通过各种各样的伙伴关系和能力开发活动来推广营养敏感型农业。例如，粮农组织从2011年起就与非洲联盟的非洲发展新伙伴关系建立了合作关系，帮助各国将营养纳入其国家农业投资计划。就在不久之前，国际农业发展基金、粮农组织、世界银行和“再接再厉消除儿童饥饿和营养不足”倡议开展了一次有关此主题的培训研讨会，目的是扩充人才库，纳入更多了解农业与营养之间关系的专家。该小组目前正努力将此研讨会发展成为一系列的培训课程。粮农组织高级营养政策官员Bibi Giyose参加了此次研讨会，并分享了她的经验。

 营养敏感型农业研讨会的主要内容是什么？

此次研讨会的重点是将营养目标和关切事项纳入农业投资整体规划流程。培训强调在项目最初阶段就规划营养措施，而非调整现有项目，这就要求进行彻底的状况分析以理解营养问题及其原因，从而确定能预防营养不良的农业投资途径。预防是关键，除了阻止营养不良发生所产生的明显健康益处外，预防性方案要比仅关注后期治疗的方案更具成本效益。研讨会还强调，监控和评估有关食品消费和营养的农业投资的影响非常重要，不但要记录积极的结果，而且在观察到有负面影响时，要采取纠正措施。

 你在营养敏感型农业方面积累了哪些工作经验？

作为一名高级营养政策官员，我致力于将营养考量纳入政策和方案，研究除经济收益外，农业如何才能最好地服务于营养目标。目前，了解全球农业发展趋势尤为重要，特别是了解不同的机构和部门如何能够以及如何着手处理其项目中的营养问题。了解谁在做什么是确保做出有效和协调一致应对的关键。

 有没有农业改善家庭和社区营养的例子？

农民可以用他们的土地培植多种多样的商品，包括水果、蔬菜和小牲畜（比如鸡），而非仅仅种植供在市场上出售的经济作物。这可以改善家庭食品安全、营养水平和家庭与社区的经济状况。对于许多家庭来说，农业也是收入的重要来源，使得他们可以购买各式各样的食品，还可以获得保健服务和饮用水。投资于“学校供应用本地食物制作的校餐” 计划不仅将为小农提供有保障的市场，从而为他们提供支持，而且也有助于推广各种对改善儿童营养有利的农作物和食品。

 如何通过调整农业发展的现行趋势或规范来改善营养？

需要从心理上转变我们对农业所持的传统看法。农业不仅包含种植谷类作物 ，还包含了园艺、林业和渔业，农业不应仅被视为达到目的手段，而是提高供给社区食品的质量以及为未来的农业确保健康的土壤和生态系统的一个必要过程。我们的食品系统也在迅速发生改变，人们越来越依赖外购及加工食品，农村地区也不例外。在农业现代化和大规模市场整合使得营养不足水平降低的同时，我们同样看到全球肥胖人数和糖尿病等饮食类慢性疾病患者人数上升，与此同时，维生素和矿物质缺乏问题依然异常严重。因此，迫切需要将推广健康饮食和营养作为农业政策和方案的核心内容。

这就要求我们改进指标并建立测量系统来精准地描述农业如何影响饮食，然后利用这些信息来推动政策变革。各个方案应该更多地关注如何预防各种营养不良，而且应将营养纳入农业投资计划，以确保营养敏感型倡议有专项预算。

 除了农业生产，还可以通过什么其他途径来改变食物系统，使其有助于改善营养？

营养必须在价值链的所有环节得到体现 ：首先是有助于改进作物质量的、营养物丰富的土壤，其次是食物系统，然后是食品安全、食品加工、食品强化及在家合理地制备和摄入食物等其他要素。食品加工是全年供应营养丰富的食物（如水果、蔬菜和奶制品）的关键。它还可以降低食物制备时间，因此可以像其他省力技术一样，使妇女有更多的时间照顾孩子，也就是母乳喂养。阐述哪些食物组合可以提供必要维生素和矿物质的营养教育倡议同样会产生巨大影响。

 粮农组织内部有没有营养敏感型农业项目或合作伙伴的例子？

生命早期阶段的营养对于人的一生是否营养良好、健康和富有成效而言非常重要。因此，粮农组织正和几个国家的当地农民、加工商和市场合作，为针对六个月以上婴儿的辅食喂养方案采购优质原材料。在继续母乳喂养的同时，这些辅食为正在成长的婴幼儿提供基本的营养物，满足其饮食需求，并使他们达到最佳的身体和智力发育水平。在柬埔寨和马拉维，粮农组织正在与推广工作者和妇女社会服务机构合作，通过烹饪示范来介绍使用本土原材料的改良型辅食。粮农组织还与世界粮食计划署和联合国儿童基金合作推动学校提高营养水平，具体措施包括开辟学校菜园、提供健康的校餐及将营养教育纳入学校课程。再举例来说，在佛得角，粮农组织正与当地政府、联合国机构和民间社会组织共同制定水果、蔬菜、豆类和鱼类的本土采购计划，以丰富校餐种类。

在政策层面，粮农组织正与全球许多国家，尤其是“加强营养运动”成员国的农业部、卫生部及其他相关机构合作，以确保营养目标被纳入农业政策，以及农业干预措施被纳入多部门营养战略。粮农组织支持创造有利的环境和开展能力建设，以便大规模推广成功的实地干预措施。

点击以下网址了解更多有关粮农组织和营养敏感型农业的信息：
http://www.fao.org/food/nutrition-sensitive-agriculture-and-food-based-approaches/en/

本次活动将在15:00时于粮农组织总部进行，并将通过www.fao.org/icn2网络现场直播。欢迎出席者或在线收看者使用推特和脸书上的hashtag #ICN2来参与讨论。