第二届国际营养大会于11月19-21日在罗马粮农组织总部举行，全球2200多名代表汇聚一堂，共同探讨如何解决当今的主要营养挑战。会议期间，来自170多个国家政府的代表通过了一份政治文件 —《营养问题罗马宣言》，以及指导《宣言》实施工作的政策和战略指南 —《行动框架》，承诺处理营养不良问题。 粮农组织为本次大会设定的关键目标之一是推广多部门和多方利益相关者联合解决营养问题的办法，召集来自卫生、农业、教育、社会保障及其他相关部门的领导人以及来自国际组织、民间社会和营养部门的代表。为此，粮农组织组织了几次面向所有利益相关者的营养问题对话，以及面向议员、民间社会和私营部门的会前活动。粮农组织还成立了营养行动信托基金，该基金由来自所有相关部门的代表负责管理，目的是帮助政府调集用于营养方案和项目的资源。 在全体会议致辞中，特别嘉宾教皇方济各称，他对召集来自各个国家、国际机构、民间社会、农业界和私营部门的代表，共同采取行动解决营养问题的决定表示满意。他说：“整体统一的方案和工作，以及团结一致的精神，是制定适宜和妥善的解决方案的基础。 政府代表出席大会 各国政府在制定宣传公民健康饮食的营养政策方面发挥关键作用，因此政府代表的参与，包括来自所有相关部门的100多名部长和副部长的参与，对于确保将《罗马宣言》中的承诺转化为行动而言至关重要。高级别与会者包括：西班牙王后莱蒂西亚、秘鲁第一夫人纳丁·埃雷迪亚、莱索托国王莱齐耶三世和阿拉伯联合酋长国哈亚·宾特·侯赛因公主。 非国家行动方 非国家行动方从一开始就参与第二届国际营养大会，为制定第二届国际营养大会成果文件而开展的讨论和磋商提供了有价值的观点和意见。来自民间社会的150名代表和来自私营部门的100名代表出席了大会，并参加了会前活动、圆桌会议和会外活动。 民间社会组织和社会运动组织共同起草了一份宣言，该宣言支持第二届国际营养大会期间作出的承诺，并从民间社会的角度强调了关键问题， 包括问责制、人权、基于权利的做法、公平的粮食系统和农业生态原则。 私营部门从自己的角度出发，强调了经济和人的发展在改善粮食和食品安全方面的作用，突出了在创建可持续粮食系统、改善信息系统、增加饮食多样性和获取健康食品的途径、支持营养教育以及宣传女性作用方面建立公共-私营伙伴关系的必要性。 多方代表参与第二届国际营养大会促进了更具包容性的政策讨论，整合了多方利益相关者的知识和能力，以便将营养问题牢牢地作为全球发展议程的优先事项。粮农组织总干事若泽•格拉济阿诺•达席尔瓦在全体会议的致辞中强调了这一点，同时指出商业社会和民间社会是抗击营养不良的关键同盟，因为它们可以确保提供最佳技术、向消费者提供安全的健康食物以及始终如一地传达饥饿人群的心声。 点击此处，观看第二届营养大会的全程录像。  

粮食系统是指将食物从农场带到餐桌的过程。该过程中的各步骤 — 从收割到运输，再到营销 — 可影响食物的质量。处理好粮食系统是结束营养不良的关键。通过本简短视频，可以从粮农组织和世卫组织专家那儿了解更多关于营养不良的信息。

现在我们应当做的是采取大胆行动，应对零饥饿挑战，确保人人享有充足的营养，粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦在第二届国际营养大会（ICN2）闭幕式致辞时说。

粮农组织已推出食品膳食守则新网站，它将成为世界各地有关营养守则信息交流的一个平台。该网站目前保有100多个国家的食品膳食守则，并将随着守则的增加和修改而不断更新。 食品膳食守则旨在为公共食品和营养、健康和农业政策以及营养教育计划奠定基础，促进健康的饮食习惯和生活方式。食品膳食守则利用有关健康饮食和生活方式的简短、基于科学的正面信息，让公众了解哪些食物和饮食习惯会提供有助于促进其整体健康和预防慢性疾病所需要的营养物质。 随着世界日益全球化和城市化，食品膳食守则也越来越重要。粮食体系和生活方式的变化导致膳食模式的改变和传统饮食文化的丧失，取而代之的是快餐和低营养价值食品。由于饮食对健康至关重要，因此食品膳食守则是养成健康饮食习惯和预防与饮食相关的非传染性疾病（包括II型糖尿病、心血管疾病和某些类型的癌症）的一个重要工具。 世界上有100多个国家已经制定或正在制定食品膳食守则，其中许多守则已至少修改过一次。粮农组织通过举办技术专家会议、出版技术文件和直接提供技术援助，为众多成员各国制定和实施其食品膳食守则提供支持。 在第二届国际营养大会之后，这些守则将有助于各国政府制定营养政策和营养教育计划，以促进自己的公民达到理想的健康状态并抗击一切形式的营养不良。  

The Russian Federation and the World Bank jointly organized the side event on social protection and nutrition during the Second International Conference on Nutrition, which was held at FAO Headquarters in Rome, Italy. The event – titled: ‘Transition from safety net programs to comprehensive social protection systems: food security and...