Биотехнологии охватывают широкий круг технологий, применяемых в растениеводстве, животноводстве, лесном хозяйстве, рыбных хозяйствах и аквакультуре, а также в агропромышленности. Они применяются для самых различных целей, например, для генетического улучшения растений и животных с целью повышения продуктивности или эффективности; описания и сохранения генетических ресурсов для продовольствия и сельского хозяйства; диагностики болезней растений и животных; получения вакцин и производства ферментированных пищевых продуктов.
Ключевые факты
Биотехнологии не ограничиваются ГМО. К ним относится широкий круг как традиционных, так и самых современных технологий
В создании устойчивых к затоплению сортов риса, которые в 2012 году применялись тремя миллионами фермеров в Индии, использовались знания о ДНК маркеров
В 2011 году по всему миру более одного миллиона эмбрионов были пересажены самкам-реципиентам, главным образом для улучшения крупного рогатого скота, но также среди лошадей и мелкого рогатого скота
В центре уже давно не стихающих, ожесточенных споров продолжают оставаться генетические модификации и получаемые в результате продукты - генетически модифицированные организмы (ГМО)
Генно-модифицированные культуры выращиваются на коммерческой основе с середины 1990-х годов
Роль ФАО в биотехнологии
Сельскохозяйственные биотехнологии применяются все более широко в растениеводстве , животноводстве , лесном хозяйстве , рыбных хозяйствах и аквакультуре и в агропромышленности с целью уменьшения голода и бедности, помощи в адаптации к климатическим изменениям и поддержания базы природных ресурсов.
Выгоды от биотехнологий мало учитывают нужды мелких фермеров и производителей или потребителей. Исследования и создание аграрных биотехнологий должно быть в большей мере направлено на потребности мелких фермеров.
Чтобы производить больше продуктов питания устойчивым образом для пропитания еще двух миллиардов населения, которые появятся к 2050 году, прежнего подхода будет недостаточно.
Это особенно верно ввиду изменений климата и других сил, угрожающих таким естественным ресурсам, как биоразнообразие, земля или вода, без которых невозможно производство продовольствия, ведение сельского хозяйства, включая лесное хозяйство и рыбные хозяйства.
Для ответа на эти вызовы ключевую роль должны сыграть наука и применение биотехнологий.