Evan Fraser est directeur de l'Arrell Food Institute et professeur de géographie à l'Université de Guelph. Il est un expert mondial dans la compréhension des technologies agroalimentaires, du changement climatique et de l'avenir de l'alimentation, et figure parmi les scientifiques canadiens les plus cités qui travaillent activement sur les questions liées à l'alimentation et la durabilité. À ce jour, Fraser a publié environ 150 articles universitaires et chapitres de livres, a mobilisé plus de 100 millions de dollars en financement de recherche et a supervisé une cinquantaine d'étudiants à la maîtrise, au doctorat et au postdoctorat. Il a été titulaire d'une Chaire de recherche du Canada sur la sécurité alimentaire mondiale (2014-2020). Il était également membre de la Fondation Pierre Elliot Trudeau (2014-2017), membre de la Société géographique royale du Canada et membre du Collège de nouveaux chercheurs de la Société royale du Canada.
Les écrits non académiques d'Evan Fraser ont été publiés dans des dizaines de médias, dont CNN et le Guardian. Son livre de 2010, Empires of Food : Feast, Famine and the Rise and Fall of Civilizations, a été sélectionné pour le James Beard Food Literature Award et son livre de 2020, Uncertain Harvest, a reçu une mention honorable de la part de Science Writers of Canada. Son livre Dinner on Mars, publié en 2022, a été écrit en collaboration avec Lenore Newman. Il siège à de nombreux conseils d'administration qui conseillent le gouvernement, l'industrie et les organisations caritatives. Il est notamment coprésident du Conseil consultatif de la politique alimentaire du Canada, qui conseille le cabinet fédéral sur la mise en œuvre de la politique alimentaire du Canada. Il est également vice-président du Maple Leaf Centre for Action for Food Security, qui est l'un des principaux bailleurs de fonds du travail caritatif dans le domaine de la sécurité alimentaire au Canada. De plus, il a été membre du groupe d'experts de haut niveau de la Commission européenne sur la science des systèmes alimentaires, a présidé le comité directeur scientifique des Projets d’innovations alimentaires de George Weston Limitée et a participé aux conseils consultatifs scientifiques de Génome Québec, de Protein Industries Canada et de l'Institut de l'alimentation et de l'agriculture de l'Université de la Vallée De Fraser.
C’est un ressortissant du Canada et du Royaume-Uni.
