Rachid Serraj est le directeur de l'Initiative et la Stratégie Africaine pour l'agriculture, l'eau et le climat à l'Université Mohammed VI Polytechnique (UM6P). Avant d'occuper son poste actuel, il était responsable de la mise en œuvre de l'Initiative régionale sur l'agriculture familiale à petite échelle et la transformation rurale au Proche-Orient et en Afrique du Nord à l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Il a également été chargé de projet principal au secrétariat du Conseil scientifique du CGIAR. De 2010 à 2012, il a dirigé le programme Diversification et intensification durable des systèmes de production (DSIPS) au Centre international de recherche agricole dans les zones arides (ICARDA en anglais). Il possède une vaste expérience dans le domaine de la recherche et du développement et a occupé plusieurs postes au sein de divers centres de recherche et organisations internationales, tels que l'IRRI, l'IAEA et l'ICRISAT.
Rachid Serraj est titulaire d'un doctorat en phytotechnie et en agronomie de l'Université de Montpellier, en France. Il est expert en physiologie des cultures, en agronomie, en agriculture de précision et en innovation des systèmes agroalimentaires. Il a encadré des dizaines d'étudiants au doctorat et à la maîtrise en Asie et en Afrique. Il est l'auteur de plus de 250 publications, de plusieurs livres, de rapports internationaux et d'études.
Il est de nationalité marocaine.
