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Normes commerciales et de sécurité sanitaire des aliments

Facilitation et accélération du commerce de produits agricoles et alimentaires durant la pandémie de COVID-19 et au-delà











FAO. 2021. Normes commerciales et de sécurité sanitaire des aliments: Facilitation et accélération du commerce de produits agricoles et alimentaires durant la pandémie de covid-19 et au-delà. Programme global d’intervention et de redressement covid-19 de la FAO. Rome.





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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Atténuer les risques pour les systèmes alimentaires durant la pandémie de covid-19: réduire les pertes et gaspillages alimentaires 2021
    La pandémie de covid-19 continue de faire des ravages à travers le monde et suscite des problèmes considérables qui peuvent entraîner des risques pour la sécurité alimentaire et la nutrition dans de nombreux pays. Des mesures de confinement visant à limiter les déplacements et à imposer une distanciation physique ont été prises par les pays dans le but de contenir la pandémie. Les perturbations des chaînes d’approvisionnement dues au blocage des voies de transport, aux restrictions de la circulation et aux mesures de confinement engendrent un accroissement important des pertes et gaspillages alimentaires, en particulier dans le cas de produits agricoles périssables tels que les fruits et légumes, le poisson, la viande et les produits laitiers. En outre, les limitations imposées sur les déplacements par les principales parties prenantes de la production et du transport occasionnent des pénuries de main-d’oeuvre, avec des répercussions considérables sur l’offre et la demande de denrées alimentaires. Elles causent des pénuries de denrées alimentaires qui contribuent ultérieurement à l’impact négatif des pertes et gaspillages alimentaires en ces temps difficiles. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) encourage les pays à adopter des approches globales pour arriver à réduire les pertes et gaspillages alimentaires, afin de faciliter l'accès à la nourriture pour tous, et en particulier pour les groupes vulnérables, durant la pandémie de covid-19.
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    Meeting
    Situation de l’alimentation et de l’agriculture dans la région Asie et Pacifique, à la lumière de la pandémie de covid‑19
    Conférence Régionale de la FAO pour l’Asie et le Pacifique (APRC36)
    2022
    L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a travaillé intensément sur le Programme d’intervention et de redressement dans le contexte de la covid-19 afin d’atteindre une plus grande partie des populations rurales et de relancer l’activité économique. Outre les interventions, le Programme s’efforce également de reconstruire en mieux et en plus solide pour transformer les systèmes agroalimentaires dans l’ensemble des quatre améliorations, en mettant l’accent sur ses sept domaines de travail prioritaires ainsi que sur la science et l’innovation, le changement climatique, les cadres juridiques et le renforcement des programmes existants. Le présent document examine la situation en Asie et dans le Pacifique pendant la pandémie de covid-19 en 2020 et 2021. Il passe en revue les effets de celle-ci sur la santé, l’économie, les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire, au niveau tant régional que national, pour des groupes spécifiques tels que les pauvres et les segments les plus vulnérables de la population. Compte tenu de la vaste portée socioéconomique de la pandémie, il examine les incidences macroéconomiques et les effets sur l’emploi et les revenus, les migrations et le commerce, la croissance économique et la marge de manoeuvre budgétaire des gouvernements, la sécurité alimentaire et la nutrition, la pauvreté et la faim. Il passe également en revue les différentes réponses apportées par les gouvernements à la pandémie de covid-19, couvrant la crise sanitaire, la macroéconomie, le chômage, les perturbations de l’approvisionnement alimentaire, les chocs de la demande alimentaire résultant de la pandémie, les fermetures, la mobilité réduite, les restrictions sur les voyages internationaux et les migrations internes et transfrontières. Ces interventions comprennent des investissements publics dans les services de santé, l’extension des mesures de protection sociale à de nouveaux groupes et bénéficiaires, des mesures visant à garantir la poursuite des échanges de produits alimentaires et de santé essentiels, et des mesures de soutien financier destinées à minimiser les pertes d’emplois et à réduire les perturbations de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Le rapport couvre également les nouvelles politiques et priorités d’investissement, y compris les technologies numériques, mises en oeuvre pour reconstruire des systèmes agroalimentaires qui soient résilients, inclusifs et écologiques.
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    Journal, magazine, bulletin
    Bulletin de Suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #4 FR, 12 mai 2020
    Rapport mensuel sur les tendances des prix alimentaires
    2020
    Also available in:
    No results found.

    Les prix à l’exportation du blé ont augmenté en avril en raison de la vigueur de la demande internationale, exacerbée par les mesures de contrôle des exportations mises en place dans la région de la mer Noire. Les cours internationaux du riz ont également augmenté sous l’effet des restrictions temporaires à l’exportation et des goulots d’étranglement logistiques dans certains pays exportateurs. En revanche, les prix du maïs ont chuté sous la pression de l’abondance des disponibilités mondiales et d’un affaiblissement de la demande émanant des secteurs des biocarburants et de l’alimentation animale. Les perturbations des chaînes d’approvisionnement alimentaire et l’augmentation de la demande causées par la pandémie de COVID-19 ont continué de soutenir des hausses des prix en avril dans plusieurs pays. En Afrique de l’Est, au Soudan et au Soudan du Sud, les pressions inflationnistes sur les prix des denrées de base associées aux conditions macro-économiques difficiles et à la situation précaire de l’offre domestique ont été exacerbées par les perturbations des échanges et des marchés causées par la pandémie de COVID-19. En Afrique australe, le début des récoltes de la campagne principale a abouti à une augmentation des disponibilités commerciales et favorisé par là-même des baisses saisonnières des prix du maïs en grains dans plusieurs pays en avril. Néanmoins, les prix sont restés nettement supérieurs à leurs niveaux d’il y a un an, en raison des effets persistants des récoltes réduites rentrées l’année précédente.

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