Uno de los grandes problemas que se presentan en la región del altiplano boliviano es la deficiencia en la producción y el consumo de hortalizas de parte de las familias, debido a su escaso acceso al conocimiento tecnificado, lo que trae como consecuencia ciertos problemas de desnutrición infantil que repercuten en el crecimiento y el aprendizaje de los niños y niñas bolivianos. Frente a este problema, Soluciones Prácticas ha impulsado el sistema de producción biointensivo, un nuevo método de agricultura ecológica de pequeña escala enfocado, principalmente, al autoconsumo y la comercialización de los productos excedentes. Una de las características más importantes de este sistema es que no utiliza insumos externos para alcanzar un alto rendimiento de producción en poco espacio, y que además, hace uso de una menor cantidad de agua que la utilizada en la agricultura convencional. El proyecto Laderas Colquencha, ejecutado por Soluciones Prácticas y la Fundación Sartawi Sayariy con financiamiento de la Comunidad Europea, demostró una mayor producción agrícola mediante el uso de este método.