Особенная каша, приготовленная необычным поваром, помогает детям в Зимбабве ликвидировать отставание в росте
Мир без голода– это не только о том, как искоренить голод, но и о том, как помочь людям получать достаточно полезной и питательной пищи, чтобы вести здоровый и производительный образ жизни.
Вроде бы обычная каша за стенами дома Синдона Самукуте и его жены, Лойс Чидея, стремительно обретает новый смысл.
Начинается все с обычной кукурузной муки, но Самукуте добавляет несколько необычных ингредиентов. Сначала он разбивает яйцо и замешивает его в муку – это белок. Потом он добавляет немного мускатной тыквы и две небольшие ложки арахисового масла, чуть-чуть сахара и йодированной соли.
«Это легко приготовить, и это очень питательно», – говорит он, предлагая небольшую порцию гостям. Получилось довольно вкусно, арахисовое масло с мускатной тыквой вместе с густой кашей дают совсем необычный, но приятный вкус. «Четырехзвездная» диета, если верить Самукуте!
Занимаясь приготовлением пищи, Самукуте развлекает свою аудиторию живым описанием пищевой ценности ингредиентов и собственных приемов в приготовлении этого необычного рецепта. Почти как на кулинарном шоу по телевизору, вот только стоит он у своего дома с видом на зеленую долину Хонде недалеко от границы с Мозамбиком.