GIAHS - 全球重要农业文化遗产

河北宽城传统板栗栽培系统, 中国

2023年认定为GIAHS

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附录

全球重要性

当地板栗品种总数占到中国板栗品种总数的1/10以上。因此,宽城传统板栗栽培系统以其珍贵的古树资源和丰富的板栗品种资源,成为中国乃至全球板栗种植资源库的重要组成部分。

宽城传统板栗栽培系统是充分适应面积广阔、地形复杂的中纬度山地地带自然与社会环境的可持续生态农业典型模式,对全球半干旱半湿润山地生态农业的发展具有重要的示范作用和借鉴意义。

粮食安全和农民生计

在宽城县国民经济中,以板栗为基础的农业生产占据着重要地位。遗产地系统中灵活的小农经营模式和高效的合作经营支持系统构成了社会、经济高度适应性的稳定经营方式。高达74.3%的农户将板栗收入列为家庭最重要的收入来源之一。

历史上,作为“铁杆庄稼”、“木本粮食”的板栗就是宽城当地居民的主要食物来源之一。宽城传统板栗种植系统提供了板栗、栗蘑、蔬菜等多样化的食物,给当地居民提供了丰富的食物种类,提高了居民的营养摄入水平,为其维护身体健康提供了巨大的支持。

农业生物多样性

宽城传统板栗栽培系统历史悠久,古板栗树众多。宽城栽植板栗品种数量占到了中国栗品种总数的1/10以上。

以板栗为核心的复合农业系统具有丰富的农业生物多样性。遗产系统中板栗与山楂、山杏、苹果、枣等其他果树混交,形成以板栗为主的混交经济林。同时,在板栗林下农作物形成了物种丰富的农林复合系统。在板栗林下间作的粮食作物包括玉米、高粱、谷子、黍、大豆、绿豆、小豆、荞麦、薯类等农作物;间作的蔬菜有辣椒、南瓜、葱、茄子、紫苏、栗蘑等;间作的药材有柴胡、丹参、连翘、荆芥、菊花、射干、黄芩、知母等,具有丰富的生物多样性。

宽城传统板栗栽培系统与周围的自然植被景观要素合理配置,构成一个有机的整体,其自然、生态化的生产管理模式对周边的自然植被的影响较小,有利于野生动植物的保护,同时,系统内丰富的生物多样性也为野生动植物的生存提供了条件。

传统知识体系

当地农户从板栗的品种选育、栽植嫁接、修建、施肥、采收和储藏等角度形成了充分适应当地自然条件的板栗栽培术体系;以此为基础,通过板栗林下的栗蘑、黄芩等作物栽培和乌鸡、蛋鸡等禽类养殖,以及物理防虫、生物防虫等生态化的病虫害防控措施,实现了板栗栽培系统的生态、经济效益的共同提升。在更大的空间尺度上,通过林木资源的合理配置、修筑梯田、修筑环山等高撩壕、修建鱼鳞坑、塘坝和谷坊等措施,实现了山区水资源和土地资源的有效利用和高效管理,以及板栗栽培与自然环境的和谐共生。

文化、价值体系和社会组织

崇尚自然的生态观、促进农业生产的社会组织形式等体现着河北宽城传统板栗栽培系统蕴含着丰富的文化内涵。当地居民在历史的演变中逐渐形成了保护自然环境、人与自然和谐共处的居民行为规范,并在服饰、民居和节庆等方面也体现着对自然的敬畏和适应。

此外,受八旗组织、庄头文化与家族影响所形成的社会组织形式,有效促进了板栗栽培及相关的农业生产活动。在此基础上,当地还逐渐形成了板栗的文化符号价值,体现在粮果兼用、药食兼备的板栗饮食文化,板栗作为吉祥、立志的精神符号,与板栗有关的传说、故事和文学作品,以及作为历史文化符号的板栗古树等多个方面。

地理景观

宽城传统板栗栽培系统沿山顶到河谷形成了“林地/灌丛-板栗林-农田-村落-水域”依次分布的山地景观空间结构。

水域、村落、农田位于地势平坦的沟谷地带,村落依水而建,农田萦绕村落,板栗林沿农田边缘向海拔更高的山地延伸,分布在坡度较缓的山坡和山腰地带。在海拔更高的山顶和地形陡峭区域,不适宜栽培作物和经济树种,多分布有柞树、蒙古栎等落叶林和灌丛,阴坡通常有油松等常绿针叶林生长。

遗产系统内板栗林漫山遍野、错落有致,在不同季节景观特征迥异,具有较高的景观美学价值。