Publications
Food groupings applied in the FAO/WHO Global Individual Food Consumption Data Tool
2026
To support a range of applications and analytical needs, FAO/WHO GIFT applies four different food groupings, each with a specific focus. This document outlines the rationale behind the development and application of these food groupings, and provides resources to facilitate their use beyond FAO/WHO GIFT.
A method to rapidly match environmental impact data to > 60 dietary datasets
2025
This article presents a method and a dataset linking environmental impact data to a food description and classification system, aimed at enhancing data interoperability and facilitating the assessment of the environmental impact of dietary intakes from different countries.
Estimating the environmental impact of diets based on individual-level dietary intake data: infographics on the FAO/WHO GIFT platform
2025
This article describes how environmental infographics available on FAO/WHO GIFT offer a user-friendly interface to understand the average footprint of diets, identifying contributing food groups, and exploring variations in environmental impacts.
The influence of recipe disaggregation in dietary assessment: results from the national food consumption survey in Saint Kitts and Nevis
2024
This investigation aimed to assess the influence of recipe disaggregation in the 2020–2021 national dietary survey in Saint Kitts and Nevis, and provide recommendations for future assessments.
UN-Nutrition Journal. Volume 1: Transforming nutrition
2022
Cet article décrit l'Outil FAO/OMS de dissémination de données individuelles de consommation alimentaire au niveau mondial (FAO/WHO GIFT) et la manière dont il permet à un large éventail de parties prenantes d'accéder à des données diététiques et de les utiliser.
Global Trends in the Availability of Dietary Data in Low and Middle-Income Countries
2022
Ce document de travail donne un aperçu des enquêtes alimentaires menées dans les PRFM de 1980 à 2019, en analysant leurs principales caractéristiques pour comprendre les tendances de la collecte de données alimentaires au fil du temps.
Global Report on the State of Dietary Data
2022
L'objectif de ce rapport, produit conjointement par la Division de l'alimentation et de la nutrition de la FAO et le Centre d'évaluation de l'alimentation (Intake Center for Dietary Assessment), est de faire le point et de célébrer la collecte et l'utilisation de données alimentaires dans les PRFM, et de générer un nouvel élan pour investir dans des enquêtes alimentaires dans les PRFM.
FAO/Intake Joint Meeting Report on Dietary Data Collection, Analysis and Use
2020
Ce rapport fournit un résumé de la réunion technique organisée conjointement par la FAO et le Centre d'évaluation de l'alimentation (Intake Center for Dietary Assessment) en décembre 2019 au siège de la FAO, qui a réuni des experts de 20 pays à revenu faible ou intermédiaire.
FAO/WHO GIFT (Global Individual Food consumption data Tool): a global repository for harmonised individual quantitative food consumption studies
2019
Ce document présente l’Outil FAO/OMS de dissémination de données individuelles de consommation alimentaire au niveau mondial (FAO/WHO GIFT), une plateforme en ligne en libre accès donnant accès à des données alimentaires quantitatives individuelles harmonisées, en particulier dans les pays à revenu faible et intermédiaire.
FAO/WHO GIFT Communication Leaflet
2019
Cette brochure présente les principaux objectifs et résultats de FAO/WHO GIFT, qui est une base de données mondiale innovante et publiquement accessible fournissant des données essentielles pour comprendre la consommation alimentaire au niveau individuel.