Чай - культура с более чем 5 000 летней историей, но его вклад в
здоровье, культуру и социально-экономическое развитие по-прежнему
остается столь же актуальным и сегодня. В настоящее время чай
выращивается в небольшом количестве районов и обеспечивает более 13
миллионов человек, включая мелких фермеров и их домашние хозяйства,
которые зависят от чайного сектора как источника средств к
существованию.
Международный день чая - это возможность отметить
культурное наследие, пользу для здоровья и экономическую значимость чая,
одновременно работая над тем, чтобы сделать его производство устойчивым
“от поля до чашки”, гарантируя, что его польза для людей, культур и
окружающей среды будет продолжаться для многих поколений.
Праздничное мероприятие по случаю Международного дня чая – 2025
Среда, 21 мая 2025 года, 09:30 – 16:00
(по центральноевропейскому летнему времени)
Штаб‑квартира ФАО (Атриум)
Чай и улучшение качества жизни
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) уведомляет членов о том, что в среду, 21 мая 2025 года, в 09:30 по центральноевропейскому летнему времени в штаб-квартире ФАО (Атриум) состоится
праздничное мероприятие по случаю Международного дня чая 2025 года; данное мероприятие также приурочено к Международному дню пчел, который официально отмечается во вторник, 20 мая.
Основное внимание в рамках мероприятия, которое откроет Генеральный директор ФАО
г-н Цюй Дунъюй, будет уделено важной роли чая как источника средств к существованию и основы устойчивости и благополучия.
После церемонии открытия состоится дегустация чая; кроме того, участники выступят с короткими рассказами об истории, культуре и традициях чаеводства и чаепития в их странах в рамках серии диалогов на тему "Рынки и торговля".
С предварительный программой мероприятия можно ознакомиться по следующей ссылке
За дополнительной информацией следует обращаться на следующий адрес электронной почты: [email protected]
Чествование чая
Признавая долгую историю, культурное и экономическое значение чая в мире, а также важную роль, которую он играет в развитии сельских районов, устранении бедности и обеспечении продовольственной безопасности в развивающихся странах, Генеральная Ассамблея Организации Объединённых Наций объявила 21 мая Международным днём чая, поручив ФАО его организацию и проведение.
Выращивание и переработка чая дают средства к существованию миллионам людей. Данное мероприятие предоставляет глобальным, региональным и локальным игрокам превосходную возможность показать, что производство чая продолжает играть заметную роль в уменьшении нищеты, борьбе с голодом и сохранении природных ресурсов стран.
В Международный день чая 2024 года Варис Ахлувалия беседует с мамой о значении этого напитка
21/05/2024
По случаю Международного дня чая 2024 года актер, модель, дизайнер и предприниматель Варис Ахлувалия, родившийся в штате Пенджаб в Индии, беседует с...
Honouring women around the world, from crop to cup
23/05/2024
Tea is more than a commodity, it’s a culture, a way of life. A universal symbol of comfort and good health. Much more than a beverage, tea generates employment and income worldwide, enriching the livelihoods of millions of people, empowering whole communities to thrive over generations, and providing stability in an ever-changing world.
Discover the rich heritage of five traditional tea cultivation systems
21/05/2024
Чай – это образ жизни, он был таким веками. Во всем мире это часть нашей истории и культуры.
Основные положения
- Выращивание и переработка чайного листа даёт средства к существованию миллионам людей в слаборазвитых странах.
- Чайная отрасль — это многомиллионная индустрия, вносящая свой вклад в экономику разных стран и обеспечение их продовольственной безопасности.
- Экспорт чая позволяет оплачивать закупки других продуктов, важных для экономики чаеводческих стран.
Чайная отрасль вносит заметный вклад в социокультурное развитие, являясь основным источником занятости и доходов для миллионов бедных семей в мире. - Чайный сектор играет важную роль в социально-экономическом развитии, представляя собой основной источник занятости и дохода для миллионов бедных семей по всему миру.
- Производство и переработка чая расширяют возможности отдельных лиц, особенно женщин, способствуя их включенности в экономику и укрепляя устойчивость соообществ.
- Небольшие производители чая нуждаются в нашей поддержке для развития собственного бизнеса, своего региона и преодоления трудностей, возникающих на этом пути.
- Для принесения пользы людям и окружающей среде товаропроводящие цепочки должны быть эффективными и устойчивыми во всех звеньях, от плантации до чашки чая на столе у конечного потребителя.
Интересные факты о чае
Ссылки
Смотрите также
На первом плане
Контакты
Мелкие производители чая
Мелкие фермеры обеспечивают 60% мирового производства чая
Чаеводы по всему миру
По оценкам, в четырех странах - ведущих производителях чая (Китай, Индия, Кения и Шри-Ланка) количество мелких фермеров, занятых его
выращиванием, составляет около 9 миллионов.
Популярный напиток
Чай - самый употребляемый напиток в мире, после воды.
Потребление чая
Потребление чая на душу населения в мире в последнее десятилетие росло с темпами примерно 2.2 процента в год.
Глобальное производство чая
Объёмы мирового производства чая в денежном эквиваленте достигли
18 млрд. долларов США.
Торговля чаем
Объём торговли чаем в денежном выражении вырос до 9,8 млрд
долларов США.
Мировое производство чая
Мировое производство чая в натуральном выражении в 2022 г. достигло 6,7 млн тонн.
Импорт чая
Объём импорта чая в натуральном выражении достиг в 2022 г.
1,9 млн тонн.
Межправительственная группа ФАО
Межправительственная группа ФАО по чаю возглавляет многосторонние усилия по поддержке мировой чайной экономики.
Знаете ли вы, что ...
•Чай является одним из старейших напитков в мире, по объёму потребления уступающим только простой воде.
• Существует огромное количество разновидностей чая, отличающихся по степени окисления и используемому способу ферментации.
• Выращивание чая даёт работу и средства к существованию миллионам мелких фермеров, которые дополняют, а иногда и вытесняют, крупных производителей во многих странах.
• Несмотря на то, что три четверти производимого чая потребляется в странах-производителях, чай является распространённым товаром.
• В последние десятилетия производство чая быстро росло параллельно с расширением круга его потребителей.
• Несмотря на увеличение потребления чая, в большинстве стран-производителей душевое потребление остаётся низким, что открывает большие перспективы для развития отрасли.
• В Китае, Корее и Японии имеется пять региона, признанные ФАО системами сельскохозяйственного наследия мирового значения.
Публикации
Current global market situation and medium term outlook
16/05/2024
World tea output increased in 2022, prompted by rising production in some of the major producing countries. Output of green tea and “other” tea offset declining black tea production caused by a crop shortfall in Sri Lanka (the third largest producer of black tea). Global tea consumption expanded by 2.0 percent in 2022 compared to 2021, underpinned by strong import demand.
Assessing the carbon footprint of tea production: case studies and challenge
16/05/2024
Understanding the environmental impact of the entire tea value chain can help identify hotspots for improving and designing sustainable solutions to enable the sector to play its part in the transformative process needed to transit into greener agrifood systems. The objective of this document is to propose a methodology to measure the carbon footprint of the tea sector, and examine the data requirements and some other critical aspects in relation to the implementation of the proposed method.
Changes in the global tea trade network
16/05/2024
This document describes the evolution of global patterns of tea trade between 2005 and 2020. Based on a network analytical approach, it is shown that most countries traded tea with more partners in 2020 compared with 2005. Especially on the export side, the structure of the tea trade network appears to have undergone some decentralization, in which trade became relatively less concentrated in individual trade hubs.
Tea sector review – Azerbaijan
15/12/2022
Global tea production increased from 4 to over 6 million tonnes between 2007 and 2017 (See Figure E1). However, increasing tea consumption and production is mostly due to population growth in producing countries and not to consumption growth in high-value importing markets.
Tea sector review - Georgia
01/05/2022
This study was produced under an FAO-EBRD Cooperation project on reviewing the development potential of the tea sectors of Azerbaijan and Georgia. As a result of the joint research in the two countries carried out as part of the project, a similar separate review of the Azerbaijani tea sector was also published under the FAO Investment Centre's Knowledge for Investment (K4I) programme.
Potential brewing for Azerbaijani and Georgian tea industries
01/05/2021
Although global tea production increased from 4.3 to 6.5 million tonnes between 2009 and 2019, this was mostly due to the population growth in producing countries and not to consumption growth in high-value importing markets (FAOSTAT, 2021)
Carbon neutral tea production in China – Three pilot case studies
01/05/2021
The Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector is responsible for about 25 percent of all greenhouse gas emissions, but can also be an important part of the solution to climate change, through adaptation and mitigation efforts.
Reigniting the engine of growth
01/05/2021
This report finds that the decline in the tea sector in Mauritius is the result of uncoordinated institutional actions, the absence of comprehensive policy and national strategies, weak legislation and regulatory framework.
Мультимедиа
Вместе за чашкой чая
17/05/2023
Чай – это символизирующий благополучие напиток с многовековой историей, что нашло отражение в искусстве, литературе и музыке. Существует множество цветов и бесчисленное количество сортов чая. Чай является вторым по популярности напитком в мире после воды. Но чай – это не только повод для совместного времяпрепровождения.
Чай: чашка чистого благополучия
27/06/2022
произошли драматические изменения. КОВИД-19 нарушил наш привычный жизненный уклад. В это неспокойное время одна простая вещь объединила людей во всём мире. Простая чашка чая.
Чай и кофе: вкус единства
19/10/2021
Любовь к чаю и кофе с их великолепным ароматом объединяет множество людей по всему миру. Это не просто напитки, а воплощение многовековых традиций и знаний, передаваемых из поколения в поколение. Кроме того, согласно все более обширным научным данным, чай и кофе обладают многочисленными полезными свойствами.
IЧАЙ: ОТРАСЛЬ, НЕВОСПРИИМЧИВАЯ К ВНЕШНИМ ВОЗДЕЙСТВИЯМ
21/05/2021
Чай - культура с более чем 5 000 летней историей, но его вклад в здоровье, культуру и социально-экономическое развитие по-прежнему остается столь же актуальным и сегодня.