妇女们在粮农组织资助的培训中学习良好的营养实践。©粮农组织/ Telcínia dos Santos
妇女和儿童是最容易受到粮食不安全和慢性营养不良影响的两个群体,尤其是孕妇和0-2岁的儿童。这在莫桑比克也不例外,根据粮农组织粮食安全和营养技术秘书处的数据,莫桑比克有35%的人口缺乏粮食,43%的5岁以下儿童慢性营养不良。
慢性营养不良的状况在莫桑比克北部尤为严重,这正是赞比西亚省妇女发起消灭慢性营养不良运动的原因。
罗西塔·弗朗西斯科·莫可洛是项目所称的“爱心妈妈”。她被选中参加粮农组织培训并负责在社区分享学到的知识。她属于一个由12名纳米特当地妇女组成的农民团体。她们一周集合两次,分享关于营养和家庭菜园的知识。
她表示,“我们正在学习良好的营养实践和家庭菜园知识。我们有农场给孩子们提供食物。通过这些课程,我们知道了所有人每天至少需要吃三顿不同的饭,尤其是孕妇和儿童。”
关于项目的家庭菜园部分,罗西塔表示,她负责的妇女小组种植卷心菜、奶油豆、西红柿、红薯、洋葱和大蒜等作物。她还学会了如何给植物施粪肥。
左图: 罗西塔(身穿橘黄色T恤)和社区中的其他妇女分享她在粮农组织培训中学到的知识。©粮农组织/Telcínia dos Santos; 右图:参与项目的母亲们学习如何为家庭菜园准备有机肥。©粮农组织/Telcínia dos Santos
在农村社区,两个或两个以上的孩子们分食一盘食物司空见惯。罗西塔是三个孩子的母亲,通过项目学习,她表示要改变这种行为。
在一次采访中,她描述了从粮农组织项目中学到的知识如何改变了她以及她的家庭成员的饮食习惯。
她补充说:“我以前只会用面粉和糖给孩子们做粥,但现在我知道可以用家里菜园里的蔬果来煮营养丰富的粥,因为营养来自菜园。”
为了改善她们的孩子和自身的健康,赞比西亚省妇女正在普及营养教育。/©粮农组织/Telcínia dos Santos
各家各户与营养不良作斗争
阿明达·尼波维生活在赞比西亚省北部的莫希隆镇,她自2017年3月起就一直参与粮农组织的项目。
阿明达照顾她的孙辈们,其中包括一对出生后就丧母的双胞胎。她帮助其他从项目中受益的母亲们建立更好的营养习惯并照顾0-5岁的孩子们。
她说,“这个项目教我们如何照顾小孩子。他们必须吃营养丰富的粥。”
阿明达认为,她的朋友和邻居们也应该加入项目或者至少应该努力了解如何更好地照顾她们的孩子们。
整个社区改变了行为
负责该项目营养教育和家庭菜园部分的鲁思·布淘·阿尤阿德解释说,“社区一直积极响应这个项目,越来越多的妇女还有她们的丈夫们都对参与项目课程表现出浓厚的兴趣,但最重要的是社区居民的行为发生了改变并在家中实践学到的知识。”
“最重要的是社区居民的行为发生了改变。”—鲁思·布淘·阿尤阿德表示。
在欧洲联盟的资助下,粮农组织持续通过这些行动在莫桑比克促进各个社区的发展。那里的居民每天都在为如何获取基本的粮食糊口和改善粮食和营养安全而苦苦挣扎。
项目将营养教育与家庭菜园结合起来,以便社区成员在自己家中种植健康饮食所需的食材。
通过这项干预措施,预计总共有来自赞比西亚、马尼卡和索法拉三个省七个地区的约3万名母亲受益,这三个省份的慢性营养不良率都很高。
相关链接
视频