兰萨罗特岛的火山奇迹

23/10/2025

兰萨罗特岛位于西班牙加那利群岛，乍看之下，这片火山地貌似乎与肥沃二字毫不沾边。这座岛屿干燥而贫瘠，地面上覆盖着一层层黑色火山砾，那是近三个世纪前大规模火山喷发遗留下来的火山细砂和火山灰。

然而，若是定睛细看，便会发现另一番景象：黑色的火山灰坑中，葡萄藤已抽出绿芽；看似了无生机的土壤中，草莓与红薯正茁壮成长。

玛丽亚·格拉·马丁来自位于兰萨罗特岛中西部的蒂纳霍市，这位24岁的农民表示：“眼前的一切，真可谓是一个小小的奇迹。这片土地看似不毛之地，却能很好地滋养我们的庄稼。”

劫后重生，生生不息

1730至1736年间，兰萨罗特岛上有超过30座火山相继喷发，将岛屿四分之一的土地掩埋于熔岩与灰烬之下，摧毁了岛上最肥沃的农田。仅仅几十年后，干旱开始出现并持续至今。如今，兰萨罗特岛年均降雨日仅约16天，年降水量不足150毫米。

然而，当地农民并未放弃，而是选择了适应。依托世代相传的传统知识，他们从土地管理中汲取经验，通过反复试错，发展出了一套几乎无需灌溉的独特农业系统，至今仍在滋养着这座岛屿。

兰萨罗特生物圈保护区技术专家胡安·卡索尔洛指出：“兰萨罗特的农民必须认清一个现实，火山喷发物就是新的资源、新的土壤，农业也必须在此基础上继续下去。”

覆灰为壤，沃土丰产

岛上最具特色的实践是一种被称为“覆灰法”（enarenado）的农作方式。农民将一层名为“罗菲”（rofe）的火山灰和碎石子覆盖在土壤上。这层覆盖物能有效锁住水分、保护植物根系并减少蒸发。

科学研究表明，“罗菲”不仅能有效保墒，还能为土壤补充必需的矿物质，从而提升其肥力。这项技术已成功应用于葡萄、豆类和红薯等作物种植。

卡索尔洛表示：“这标志着一场农业革命。它不仅保护了作物，还使农业生物多样性比火山喷发前更加丰富。”

沙覆农作：以风沙，蓄水土

在蒂纳霍地区，农民还采用覆沙耕作技术。他们将一种由大西洋信风吹至岛上的有机海沙覆于土壤表面，这种名为“哈布勒”的海沙质地轻盈细腻，有助于锁住土壤水分。

玛丽亚·格拉·马丁是众多利用“哈布勒”种植作物的农民之一。在沙覆层的保墒作用下，她几乎无需灌溉就能种出红薯、豆类和草莓等各类作物，种类之丰富令人惊叹。

拉赫里亚：重塑葡萄园

兰萨罗特最具标志性的景观位于拉赫里亚葡萄酒产区，当地的葡萄藤均种植于火山土壤中挖出的深坑内。每一株藤蔓都由一道名为“索科”（zoco）的半圆形石墙保护，以抵御强风。这些石墙遍布山坡，构成了一片连绵的新月形图案。

第五代酿酒师阿森西翁·罗瓦伊娜种植着当地特有的火山马尔瓦西亚葡萄，这种葡萄已适应了岛上的极端环境。她酿造的葡萄酒以高爽酸度、热带果味与馥郁花香而闻名，而火山岩土壤的滋养则赋予其独特的咸香余韵。

她表示：“我们应对前人深怀感恩，他们留下了最宝贵的遗产。谁能想到，在这样一个地方，竟然无需灌溉就能种出葡萄？”

全球公认的农业遗产

如今，以火山灰覆盖、沙土覆盖以及拉赫里亚葡萄园系统为代表的传统农耕方式，其覆盖面积已超过1.2万公顷，使得在欧洲最干旱的地区之一出产葡萄酒、水果、谷物和豆类成为可能。

2025年5月，兰萨罗特的农业系统被联合国粮食及农业组织（粮农组织）认定为“全球重要农业文化遗产系统（GIAHS）”。该称号旨在表彰该岛在保护生物多样性、践行可持续农业，以及保障粮食与生计安全方面所作的贡献。

粮农组织气候变化、生物多样性与环境办公室副主任皮达·马丁表示：“兰萨罗特是适应极端条件的杰出典范。当地民众因地制宜，以可持续的方式不断发展农业实践。”

全球韧性农业运动

兰萨罗特现已正式入选粮农组织“全球重要农业文化遗产系统”名录，该网络涵盖29个国家的100多个独特农业系统，从巴西的马黛茶林、墨西哥特拉斯卡拉的古梯田，到中国的传统梨园与白茶栽培系统，不一而足。

这些系统都有一个共同点：即便面临气候变化的压力，也要积极保护传统知识，支持生物多样性，并助力农村社区繁荣发展。

罗瓦伊娜表示：“全球重要农业文化遗产系统所保护的农业知识，不仅对我们岛上的居民至关重要，对全世界也具有重要意义——毕竟我们共同面临着在日益极端的气候条件下生产粮食的严峻挑战。”

尽管兰萨罗特岛以其壮丽的火山地貌、阳光海滩和旅游业闻名遐迩，但这座岛屿还蕴藏着一个关于先辈智慧、创新与韧性的深层故事。获得粮农组织遗产系统认定后，兰萨罗特这一活态农业遗产正获得全球关注，它向世界证明：在迷人的景致之下，这里也是一个生动的典范，展示着自然、文化与社区如何凝聚力量，在最富挑战的环境中共创繁荣。