Наступила жаркая пора

22/04/2026

Сари Кеа, которая занимается выращиванием риса в северной части озера Тонлесап в Камбодже, привыкла работать на жаре. Однако со временем экстремально высокие температуры стали отрицательно сказываться на урожае. В течение последних нескольких лет они привели к значительным потерям урожая риса.

"Нам приходилось снова и снова высевать семена, но мы так и не дождались дождей", – рассказывает она. Каждая неудачная попытка приводила к потере дохода, дополнительным расходам и все большей неопределенности в отношении следующего сезона. Подобная ситуация наблюдается не только в Камбодже, но и во многих других странах.

Новый анализ, проведенный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и Всемирной метеорологической организацией (ВМО), показывает, как экстремальная жара в сочетании с осадками, влажностью, ветром и засухой вызывает комплексные последствия, затрагивающие сельское хозяйство и экосистемы.

Под экстремальной жарой понимаются периоды, когда дневные и ночные температуры превышают обычные значения в течение достаточно длительного времени, что приводит к физиологическому стрессу сельскохозяйственных культур и животных, водных видов, лесных экосистем и людей, и наносит им прямой ущерб. Последствия заключаются в снижении урожайности, ухудшении состояния рыбных ресурсов, повышении риска пожаров и небезопасных условиях труда фермеров.

Для адаптации необходимы инвестиции в устойчивые к воздействию высоких температур сорта растений и породы животных, внедрение новых методов, а также принятие непростых решений о том, что и где можно продолжать выращивать. Однако фермерам также необходимы решения для ближайших сезонов. Учитывая, что в предстоящие годы ожидается усиление экстремальной жары, наиболее актуальными становятся практические меры. Ниже представлены лишь четыре возможных варианта решений в условиях экстремальной жары.

1. Раннее предупреждение – заблаговременные действия

Фермеры не могут подготовиться к тому, о чем не знают заранее, поэтому системы раннего предупреждения являются одним из наиболее эффективных инструментов защиты от экстремальной жары. Однако одних лишь прогнозов температуры недостаточно. Прогнозы должны быть преобразованы в практические рекомендации с учетом местных условий, с тем чтобы фермеры могли принимать обоснованные решения.

В Камбодже в рамках финансируемого Зеленым климатическим фондом (ЗКФ) проекта PEARL оказывается поддержка примерно 450 тыс. фермеров в четырех провинциях, что позволяет им заблаговременно готовиться к опасным периодам экстремальной жары. Проект предусматривает установку и модернизацию метеорологических станций, а также распространение ориентированных на конкретные сельскохозяйственные культуры рекомендаций через мобильное приложение, при этом уведомления будут предоставляться как в текстовом, так и в аудиоформате, что обеспечивает доступность для фермеров с невысоким уровнем грамотности.

Например, в начале жаркого сезона в апреле камбоджийским фермерам было рекомендовано поддерживать влажность почвы с помощью мульчирования. При прогнозируемой температуре выше 38°C рекомендуется затенять овощные культуры, накапливать дополнительный запас воды, переносить полив на более прохладное время суток, а также защищать собранную продукцию от прямого воздействия солнечных лучей.

Благодаря заблаговременному предупреждению жара перестает быть неожиданностью и становится тем, к чему можно заранее подготовиться. Конкретные меры зависят от сельскохозяйственных культур, видов животных и местных условий, однако общий принцип остается неизменным: объединять адаптированные к местным условиям рекомендации с предоставлением базовых ресурсов для снижения воздействия теплового стресса. В ряде случаев это означает затенение сельскохозяйственных культур, установку систем мелкодисперсного орошения или увеличение запасов воды. В других – изменение методов управления, например изменение сроков посева, кормление крупного рогатого скота в более прохладное время суток, чтобы снизить дополнительное тепловое воздействие, или обеспечение защиты от солнечного воздействия в первую очередь для птиц, которые не могут регулировать температуру тела посредством потоотделения.

2. Устойчивые к высоким температурам сорта и породы

В условиях, когда экстремальная жара становится обычным явлением, может потребоваться переход к сельскохозяйственным культурам, более устойчивым к высоким температурам или водному стрессу, а также, в ряде случаев, переход от выращивания крупного рогатого скота к выращиванию коз и овец, которые более устойчивы к жаре.

Как в Лаосе, так и в Гамбии ФАО и Глобальный экологический фонд (ГЭФ) объединили системы раннего предупреждения и агроклиматические рекомендации с внедрением жаро- и засухоустойчивых сортов сельскохозяйственных культур, что позволило фермерам не только заранее прогнозировать тепловой стресс, но и учитывать его при планировании посевов. В Пакистане уже достигнуты определенные результаты: в рамках проекта ФАО и ЗКФ выращиваются проверенные в полевых условиях жаро- и засухоустойчивые хлопок и пшеница, а также внедрены такие методы защиты от жары, как мульчирование, что обеспечивает доходность до 8 долл. США на каждый вложенный 1 долл. США.

3. Холодовые товаропроводящие цепочки

Экстремальная жара также ускоряет порчу продукции после сбора урожая, превращая тепловой стресс в потерю доходов и ухудшение качества питания. Согласно оценкам, около 526 млн тонн продовольствия – примерно 12 процентов общемирового объема – теряется или портится из-за недостаточного охлаждения, и периоды сильной жары усугубляют эту проблему. На Ямайке Зеленый климатический фонд содействует осуществлению проекта "Адаптация к изменению климата на Ямайке", реализуемого при поддержке ФАО, в рамках которого разрабатываются решения по хранению с использованием солнечной энергии. Это позволяет мелким производителям сохранять продукцию в товарном состоянии даже в условиях экстремальной жары.

4. Защита фермеров

Экстремальная жара становится одной из наиболее серьезных угроз для здоровья фермеров, вызывая обезвоживание, нарушение работы почек и хронические заболевания, а также создавая дополнительную нагрузку на системы здравоохранения. Более одной трети мировой рабочей силы – около 1,2 млрд человек – ежегодно подвергаются риску, связанному с воздействием высокой температуры на рабочем месте, при этом сельское хозяйство относится к числу наиболее уязвимых к воздействию высоких температур секторов. Для защиты работников жару необходимо рассматривать как фактор риска на рабочем месте и организовывать работу с учетом прогноза погоды, в том числе обеспечивать доступ к тени и питьевой воде, устраивать регулярные перерывы для отдыха, а также проводить вводное обучение по распознаванию ранних признаков теплового стресса.

Для Сари Кеа экстремальная жара больше не представляет собой угрозу, которая может уничтожить урожай. Это фактор, к которому она может заранее подготовиться. Благодаря своевременным оповещениям она может менять свой распорядок, защищать посевы и обеспечивать безопасность своей семьи.

В этом и заключается обеспечение готовности к экстремальной жаре фермеров, уже испытывающих на себе последствия роста температур: ранние предупреждения, приводящие к конкретным действиям; практические рекомендации; системы хранения, предотвращающие порчу продукции; и базовые меры защиты для людей, занятых в сельском хозяйстве. Экстремальная жара уже начала изменять аграрный сектор – и именно так фермеры могут подготовиться к этим изменениям.