Croatia's traditional food products: when terroirs go global
Kulenova kobasica iz područja Baranje na istoku Hrvatske dobiva zaštitu proizvoda sa zemljopisnom oznakom (ZO), znakom što se upotrebljava za proizvode koji imaju posebno zemljopisno podrijetlo te koji posjeduju kakvoću, ugled ili značajke koje se zapravo mogu pripisati tom podrijetlu. Upisivanje proizvoda po imenu kao zemljopisnom oznakom predstavlja učinkovit način
prenošenja kakvoće, sigurnosti i tradicije potrošačima. U sklopu procesa upisivanja, okupila se skupina proizvođača kulena i utvrdila službene standarde. Ovi će standardi zaštiti njihov ugled i dodati vrijednost njihovim proizvodima. Njihovo uspješno upisivanje plod je zajedničkog projekta FAO-a/EBRD-a za razvijanje zemljopisnih oznaka u Hrvatskoj i osnaživanja medjusobnih
poveznica.