La proportion de pays affichant des prix alimentaires modérément ou anormalement élevés a faiblement diminué en 2023 par rapport à l’année précédente, mais reste trois fois supérieure à la moyenne de 2015-2019 – ce qui représente une dégradation considérable des conditions de réalisation de cette cible. 

L’instabilité extrême des prix des denrées alimentaires nuit à la sécurité alimentaire, en ce qu’elle empêche tant les producteurs que les consommateurs de prendre des décisions de manière efficace, et touche particulièrement les groupes vulnérables comme les petits producteurs alimentaires et les agriculteurs familiaux.

La proportion de pays qui affichent des prix alimentaires modérément ou anormalement élevés a quelque peu baissé en 2023, mais elle reste trois fois plus importante que la valeur moyenne sur la période 2015-2019. Quelques régions ont constaté de légères améliorations, mais les tensions géopolitiques et les perturbations météorologiques, en particulier en Asie et dans les petits États insulaires en développement, ont contribué à ce que l’instabilité se poursuive sur les marchés alimentaires mondiaux.