الشيف خوسيه أندريس، المشاد به دوليا في ابتكارات فنون الطهي ومناصرة قضايا الأغذية والجوع
"نحن بحاجة إلى إطار سياسة جديد لكل من الحكومة والقطاع الخاص والمنظمات غير الحكومية والأفراد مثلي، للتأكد من أن التغذية هي على رأس جدول الأعمال".
العديد من الطهاة مثل خوسيه أندريس هم مهتمون بإطعام القلّة كما بإطعام الكثيرين. في هذا الفيديو القصير، يفسر أندريس لماذا سيكون المؤتمر الدولي الثاني المعني بالتغذية حيويا من أجل رعاية القضايا الغذائية التي نواجهها في القرن الـ 21.