Руководство
Каждые два года представители государств-членов собираются на Конференции ФАО для рассмотрения глобальных политических вопросов и международных рамочных структур, а также для подведения итогов и утверждения бюджета на ближайшие два года. Для общего руководства программой и бюджетной деятельностью организации участники конференции избирают членов Совета на трехлетний срок полномочий. Участники Конференции также избирают Генерального директора на четырехлетний срок полномочий с правом одного переизбрания. Генеральный директор Цюй Дунъюй приступил к исполнению своих обязанностей 1 августа 2019 года на срок до 31 июля 2023 года.
Особое внимание ФАО к управлению определяется признанием того, что важнейшие процессы, связанные с развитием и влияющие на продовольственную безопасность и питание, средства к существованию, а также и управление природными ресурсами и их устойчивое использование, во все большей мере сталкиваются с непростыми задачами управления. Для повышения эффективности координации между различными заинтересованными сторонами требуются более широкие, гибкие и оперативно реагирующие институты и механизмы управления, делающие возможным решение проблем при одновременном стремлении к достижению множественных и иногда противоречащих друг другу целей.
ФАО придерживается передового опыта в решении проблем управления в рамках своих Стратегических целей путем наращивания своего участия в глобальном управлении, выявления наиболее важных вопросов управления на национальном, региональном и международном уровнях, а также благодаря мониторингу и оценке своего вмешательства с учетом полученного опыта и с целью наращивания своего управленческого потенциала.
Департаменты
Децентрализованная сеть ФАО включает в себя пять региональных, десять субрегиональных и 85 полноценных государственных отделений (за исключением тех, которые располагаются в региональных и субрегиональных отделениях), из которых шесть бюро по партнерству и связям, 37 стран имеют множественные аккредитации, 1 программное отделение, 4 национальных корреспондента, 6 бюро по связи, 2 информационных отделения и 2 других типа представительства.
Сотрудники
По состоянию на 14 февраля 2019 года в ФАО работает 11 561 сотрудник, 32 процента из которых базируются в штаб-квартире в Риме, а остальные работают в офисах по всему миру. 86 процентов из 194 государств-членов представлены на справедливой основе. С 2012 года доля женщин в категории специалистов увеличилась с 36 до 43 процентов.
Программы и проекты
В 2016 - 2017 году ФАО осуществила программы и проекты общей стоимостью 1,627 миллиона долларов США. Около восьми процентов финансирования получено из уставных взносов в рамках Программы технического сотрудничества ФАО. Оставшиеся 92 процента финансируются из добровольных взносов в рамках Программы правительственного сотрудничества (34 процента), одностороннего целевого фонда (пять процентов) и других трастовых фондов (53 процента), в том числе и Совместных программ ООН.
Финансирование и расходы
Общая программа работы ФАО финансируется из начисленных и добровольных взносов. Совокупный бюджет ФАО, запланированный на 2018-2019 год, составляет 2,6 млрд долл. США. Из этой суммы 39% поступает из начисленных взносов, выплачиваемых государствами-членами, а 61% будут привлекаться за счет добровольных взносов от государств-членов и других партнеров. Из начисленных взносов государств-членов складывается регулярный бюджет, устанавливаемый на Конференции ФАО, проводимой каждые два года. Регулярный бюджет ФАО на 2018–2019 годы составляет 1 005,6 млн долл. США.