La production laitière et les produits laitiers
 

Documents de formation de la FAO

Understanding and integrating gender issues into livestock projects and programmes

Understanding and integrating gender issues into livestock projects and programmes

2013
Buenas prácticas de ordeño

Buenas prácticas de ordeño

2011
Procesos para la elaboración de productos lácteos

Procesos para la elaboración de productos lácteos

2011
Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos

Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos

2011
Rearing young ruminants on milk replacers and starter feeds

Rearing young ruminants on milk replacers and starter feeds

2011
Guide des bonnes pratiques d’élevage visant à assurer la sécurité sanitaire des denrées d’origine animale

Guide des bonnes pratiques d’élevage visant à assurer la sécurité sanitaire des denrées d’origine animale

2010
Milk testing and payment systems

Milk testing and payment systems

2009
Agribusiness handbook: milk/dairy products

Agribusiness handbook: milk/dairy products

2009
Manuel didactique pour l’ appui aux groupements laitiers

Manuel didactique pour l’ appui aux groupements laitiers

2006
Manuel sur la Lactoperoxydase pour la manutention et la conservation du lait

Manuel sur la Lactoperoxydase pour la manutention et la conservation du lait

1999
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