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畜牧业畜牧生产和家畜健康的生物技术 发展中国家人口增长、收入增加和都市化等都大大加大了人们对动物食品的需求，引起"畜牧革命"。以前，发展中国家应对需求的增长是扩大家畜数量。然而农业人口的人均土地面积减少，迫使发展中国家进行集约化畜牧生产及发展单一消化系统动物，猪特别是家禽成为畜牧生产最重要的增长源。 数百年来，通过控制家畜病害的影响、增加产量和减少劳力需求，生物、化学以及机械的各种革新为畜牧业的发展奠定了基础。今天，农业生物技术是一个新的技术革命发源地，它似任何其它领域的技术革命那样，对农业进行了潜在的、意义深远的改造。 人们害怕畜牧集约化生产将改变家畜的品种及其固有的多样性，迫使农民接受统一的家畜品种，从而间接地减少动物遗传多样性。而生物技术，如低温冷藏精液和胚胎、人工受精、胚胎移植以及活体克隆技术，是保护动物生物多样性潜在的和实际的重要手段。 在近期，转基因家畜不太可能在发展中国家起主导作用。发展中国家短期内在畜牧领域对生物技术的潜在应用，主要是在动物饲料到食品加工的整个食品生产链过程中，大量利用生物工程技术投入。近期至中期（5至10年），发展中国家生物技术对畜牧生产的最大影响是通过改善饲料营养成分，提高动物消化吸收低质饲料能力，以及加强动物疾病控制，提高家畜饲料质量。 动物疾病已成为畜牧生产的主要障碍，随着畜牧生产的不断集约化，以及动物在温暖潮湿环境内饲养密度不断增加，疾病的危害将越来越严重。通过使用更加有效、廉价和有利于动物健康的疫苗，以及先进的动物疾病诊断器具，即在动物健康领域使用脱氧核糖核酸生物技术，能够明显地提高动物疾病控制能力，刺激国内粮食生产，以及更多地参与畜产品贸易。 特别在改善环境或提高能源效率方面，生物技术对提高农产品加工业水平潜力巨大。虽然大部分这类技术不被传统的畜牧业所接受，但在许多发展中国家，它们在很大程度上已被那些新兴的商业和工业行业所接受。 大多数生物技术的研究和开发活动（超过80%）是由大型私人企业所进行的，其目的是为了商业性开发和满足发达的市场需求。这些生物技术可能不太适用于世界热带地区小农户的生产条件，并有可能导致国内（大农场与小农户之间）以及国家间（发达国家与发展中国家之间）的收入和财产不均。从商业角度考虑这也许不能反映社会的关注与需求，因此就需要公共行业的研究和国际机构的参与来发挥关键的作用，以反映社会的关注与要求。 有关文件：
敬请赐教？ biotech-website@fao.org |
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粮农组织生物技术论坛第三次会议背景文件，标题
