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 perspectivas alimentarias
No. 2 Rome, junio 2004

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HECHOS BÁSICOS DE LA SITUACIÓN MUNDIAL DE LOS CEREALES

Resumen de la situación de la oferta y la demanda de cereales

¿Constituirá China un riesgo para los mercados mundiales de cereales en 2004/05?

Trigo

La ampliación de la UE y las estimaciones de la FAO sobre el comercio de cereales

Cereales secundarios

Arroz

Fletes marítimos

Yuca

Carne y productos cárnicos

Leche y productos lácteos

Semillas oleaginosas, aceites y harina oleaginosas

Legumbres

CUADROS DEL APÉNDICE

NOTA ESTADISTICA

CUADROS DEL APÉNDICE

Cuadro A.1 a) - PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES

Top
  Trigo Cereales Secundarios
  2002 2003
estim.
2004
pronóst.
2002 2003
estim.
2004
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 251.9 245.1 249.1 212.9 213.6 219.2
Arabia Saudita2.02.01.60.30.20.2
Bangladesh1.51.51.30.10.10.1
Corea, Rep. de---0.40.40.4
Corea, R. P. D.0.10.20.21.81.91.8
China 1/90.386.085.0133.8125.1130.3
Filipinas---4.34.65.6
India71.865.171.025.733.734.0
Indonesia---9.710.811.4
Irán, Rep. Islámica 12.513.514.04.74.94.6
Japón0.80.90.80.20.20.3
Kazajstán12.712.011.73.02.62.5
Myanmar0.10.10.10.80.90.8
Pakistán18.219.319.72.22.12.2
Tailandia---4.54.54.5
Turquía19.519.520.011.011.011.0
Viet Nam---2.32.42.2
ÁFRICA 16.2 21.6 21.6 81.3 91.8 87.2
África del Norte 11.7 17.0 16.9 9.9 12.7 12.4
Egipto6.66.87.27.47.67.7
Marruecos3.45.15.41.92.82.8
África subsahariana 4.6 4.5 4.6 71.4 79.1 74.8
África occidental 0.1 0.1 0.1 34.2 37.0 35.9
Nigeria0.10.10.119.720.220.6
África central - - - 2.6 2.7 2.7
África oriental 1.9 2.6 2.2 18.7 22.4 21.0
Etiopía1.21.91.56.28.17.4
Sudán0.30.40.33.55.64.5
África austral 2.6 1.9 2.4 15.8 17.0 15.2
Madagascar---0.20.20.2
Sudáfrica2.31.52.210.510.28.4
Zimbabwe0.20.10.10.60.90.8
AMÉRICA CENTRAL 3.2 2.9 2.5 30.1 31.6 31.1
México3.22.92.526.627.827.3
AMÉRICA DEL SUR 18.2 23.5 23.7 65.3 79.8 70.6
Argentina12.314.514.818.719.016.0
Brasil2.96.06.037.050.545.0
Colombia---1.41.41.5
AMÉRICA DEL NORTE 60.3 87.1 80.3 265.2 302.6 310.7
Canadá16.223.623.720.126.526.4
Estados Unidos44.163.656.6245.2276.0284.3
EUROPA 209.6 154.4 195.7 220.7 198.8 219.5
Bulgaria3.62.02.82.51.92.4
Fed. de Rusia50.634.042.033.730.931.2
Hungría 3/3.92.9-7.85.8-
Polonia 3/9.37.9-17.615.7-
Rumania4.42.55.49.910.711.6
Ucrania19.84.315.716.415.517.4
UE 2/104.091.4123.7107.396.0140.4
OCEANIA 10.4 25.3 22.3 8.1 13.3 12.9
Australia10.124.921.97.512.812.3
TOTAL MUNDIAL 569.8 560.0 595.1 883.5 931.6 951.2
Países en desarrollo262.4267.2270.1373.9401.9395.2
Países desarrollados307.4292.8325.0509.7529.7556.0
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Incluída la provincia de Taiwán. 2/ Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros. 3/ Desde 2004, incluído en la UE-25.

Cuadro A.1 b) - PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES

Top
  Arroz (cáscara) Total de cereales 1 /
  2002 2003
estim.
2004
pronóst.
2002 2003
estim.
2004
pronóst.
 ( millones de toneladas.)
ASIA 517.3 538.3 555.7 982.0 997.1 1 024.0
Arabia Saudita---2.32.21.8
Bangladesh37.839.940.539.441.541.9
Corea, Rep. de6.76.06.47.06.46.8
Corea, R. P. D.2.22.32.34.14.44.3
China 2/176.3167.5178.8400.4378.5394.1
Filipinas13.014.114.617.318.720.2
India109.0131.9136.0206.5230.7241.0
Indonesia51.551.853.161.162.764.5
Irán, Rep. Islámica3.13.33.420.221.722.0
Japón11.19.710.712.210.811.8
Kazajstán0.20.20.315.914.814.5
Myanmar22.824.623.023.725.723.9
Pakistán6.77.37.627.228.729.5
Tailandia25.626.827.030.131.331.5
Turquía0.40.40.430.830.931.4
Viet Nam34.434.534.236.836.936.4
ÁFRICA 17.8 18.1 18.2 115.2 131.6 127.0
África del Norte 6.0 6.2 6.2 27.6 35.9 35.5
Egipto6.06.26.220.020.721.1
Marruecos---5.38.08.3
África subsahariana 11.7 12.0 12.0 87.7 95.6 91.5
África occidental 7.4 7.5 7.6 41.7 44.6 43.6
Nigeria3.43.43.523.123.724.2
África central 0.4 0.4 0.4 3.0 3.1 3.1
África oriental 1.1 0.9 1.0 21.7 25.9 24.2
Etiopía---7.310.09.0
Sudán---3.86.14.8
África austral 2.9 3.1 3.0 21.3 22.0 20.6
Madagascar2.62.82.72.83.02.8
Sudáfrica---12.811.710.6
Zimbabwe---0.71.00.9
AMÉRICA CENTRAL 2.7 2.6 2.8 36.1 37.2 36.4
México0.20.20.330.031.030.0
AMÉRICA DEL SUR 19.8 19.8 22.7 103.3 123.2 117.0
Argentina0.70.71.031.834.331.8
Brasil10.610.412.950.566.963.9
Colombia2.32.52.63.84.04.0
AMÉRICA DEL NORTE 9.6 9.0 9.9 335.1 398.7 400.8
Canadá---36.350.150.0
Estados Unidos9.69.09.9298.8348.6350.8
EUROPA 3.2 3.2 3.3 433.5 356.4 418.5
Bulgaria---6.23.95.3
Fed. de Rusia50.634.042.033.730.931.2
Hungría---11.78.8--
Polonia 4/---26.923.6--
Rumania 4/---14.313.217.0
Ucrania0.10.10.136.319.933.2
UE 3/2.62.62.7267.4235.3266.8
OCEANIA 1.3 0.4 0.6 19.8 39.0 35.7
Australia1.30.40.618.838.134.8
TOTAL MUNDIAL 571.7 591.6 613.2 2 025.0 2 083.2 2 159.5
Países en desarrollo546.0568.5587.9 1 182.3 1 237.5 1 253.2
Países desarrollados25.823.125.4842.8845.7906.3
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ El total de cereales incluye el arroz cáscara. 2/ Incluída la provincia de Taiwán. 3/ Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004 25 países miembros. 4/ Desde 2004, incluído en la UE-25.

Cuadro A.2 a) - IMPORTACIONES MUNDIALES DE CEREALES

Top
  Trigo (julio/junio) 1 / Cereales secundarios (julio/junio)
  2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 41.1 40.1 45.4 57.9 59.5 59.0
Arabia Saudita0.10.10.16.77.27.3
Bangladesh1.71.81.80.20.10.1
Corea, Rep. de3.73.23.39.29.39.6
Corea, R. P. D.0.40.30.40.30.10.3
China1.54.08.17.37.57.8
Provincia de Taiwán1.11.21.15.05.05.3
Filipinas3.23.13.20.40.30.1
Georgia0.50.50.4---
India0.1--0.10.20.1
Indonesia4.14.24.21.71.41.0
Irán, Rep. Islámica1.80.50.21.41.71.9
Iraq1.72.22.50.10.30.2
Israel1.61.21.51.41.71.4
Japón5.45.85.620.420.520.4
Malasia1.41.41.42.42.52.6
Pakistán0.20.10.50.10.20.2
Singapur0.30.30.30.20.20.2
Siria, Rep. Árabe0.60.10.11.21.31.3
Sri Lanka1.01.01.00.10.10.1
Tailandia0.90.91.00.10.20.2
Yemen2.02.22.50.20.30.2
ÁFRICA 28.4 23.8 24.3 16.5 14.6 15.1
África del Norte 17.5 13.7 14.4 10.6 9.4 9.9
Argelia5.53.23.51.81.51.8
Egipto6.46.46.65.35.25.2
Marruecos2.72.01.81.51.21.2
Túnez1.40.61.01.20.80.9
África subsahariana 10.9 10.1 9.9 5.9 5.2 5.3
Côte d'Ivoire0.30.30.3---
Etiopía1.80.20.70.1--
Kenya0.40.60.60.30.80.8
Nigeria2.32.42.50.10.10.1
Senegal0.30.30.30.1--
Sudán1.01.21.10.10.10.1
Sudáfrica0.91.20.71.00.91.0
AMÉRICA CENTRAL 7.0 7.3 7.8 11.9 13.5 13.9
Cuba1.01.01.00.30.30.3
Dominicana, Rep.0.30.30.30.70.70.7
México3.33.54.08.59.910.3
AMÉRICA DEL SUR 11.6 10.5 10.5 5.9 5.8 6.6
Brasil6.75.45.30.60.60.7
Chile0.40.40.41.11.11.2
Colombia1.21.21.32.32.42.5
Perú1.31.31.40.70.60.9
Venezuela1.11.21.30.70.70.7
AMÉRICA DEL NORTE 2.2 2.0 1.8 6.5 4.2 4.7
Canadá0.2--4.52.12.6
Estados Unidos2.02.01.81.92.12.1
EUROPA 16.3 17.1 7.6 7.1 10.9 5.5
Belarús0.40.30.20.20.20.1
Fed. de Rusia0.50.70.50.30.60.6
Polonia 2/0.20.8-0.40.9-
Rumania0.62.00.2-0.10.1
Ucrania0.53.50.50.10.2-
UE 3/12.05.84.24.46.93.9
OCEANIA 0.4 0.5 0.5 0.1 0.1 0.1
Nueva Zelandia0.10.20.20.10.10.1
TOTAL MUNDIAL 107.0 101.2 98.0 105.9 108.6 105.0
Países en desarrollo78.272.078.969.470.271.8
Países desarrollados28.829.219.136.538.433.2
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Incluída la harina de trigo en equivalente en trigo, pero excluído el semolino.
2/ Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
3/ Desde 2004/05, incluído en la UE-25.

Cuadro A.2 b) - IMPORTACIONES MUNDIALES DE CEREALES

Top
  Arroz (elaborado) Total de cereales 1 /
  2003 2004
estim.
2005
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 13.6 11.8  112.7 111.4 
Arabia Saudita0.80.9 7.78.1 
Bangladesh1.60.4 3.52.3 
Corea, Rep. de0.20.2 13.112.8 
Corea, R. P. D.0.70.5 1.40.9 
China0.41.0 9.212.4 
Provincia de Taiwán0.10.2 6.36.3 
Filipinas0.91.0 4.54.3 
Georgia-- 0.50.5 
India-0.1 0.20.2 
Indonesia3.01.5 8.87.1 
Irán, Rep. Islámica0.70.7 4.02.9 
Iraq0.71.2 2.53.6 
Israel0.10.1 3.13.0 
Japón0.70.7 26.526.9 
Malasia0.60.5 4.34.4 
Pakistán-- 0.30.3 
Singapur0.30.4 0.80.9 
Siria, Rep. Árabe0.20.2 1.91.6 
Sri Lanka0.10.2 1.21.3 
Tailandia-- 1.01.0 
Yemen0.30.3 2.52.7 
ÁFRICA 8.3 8.0  53.1 46.3 
África del Norte 0.2 0.3  28.3 23.4 
Argelia0.10.1 7.44.8 
Egipto-0.1 11.711.7 
Marruecos-- 4.23.2 
Túnez-- 2.61.4 
África subsahariana 8.0 7.6  24.8 22.9 
Côte d'Ivoire0.80.9 1.11.3 
Etiopía-- 1.90.2 
Kenya0.30.2 1.01.6 
Nigeria1.51.3 3.93.8 
Senegal0.60.6 1.00.9 
Sudán-- 1.11.3 
Sudáfrica0.80.8 2.62.9 
AMÉRICA CENTRAL 1.9 1.9  20.8 22.7 
Cuba0.50.5 1.71.8 
Dominicana, Rep.-0.1 1.01.2 
México0.50.5 12.313.9 
AMÉRICA DEL SUR 1.4 1.0  18.9 17.3 
Brasil1.10.6 8.36.5 
Chile0.10.1 1.61.6 
Colombia0.10.1 3.63.7 
Perú-0.1 2.01.9 
Venezuela0.10.1 1.92.0 
AMÉRICA DEL NORTE 0.7 0.7  9.3 7.0 
Canadá0.30.3 5.02.4 
Estados Unidos0.40.5 4.34.6 
EUROPA 1.7 1.9  25.2 29.9 
Belarús-- 0.60.5 
Fed. de Rusia0.40.5 1.21.7 
Polonia 2/0.10.1 0.71.8 
Rumania0.10.1 0.72.2 
Ucrania0.10.1 0.73.7 
UE 3/0.70.9 17.113.6 
OCEANIA 0.4 0.4  0.9 1.0 
Nueva Zelandia-- 0.20.3 
TOTAL MUNDIAL 28.0 25.7 26.7 4/ 240.9 235.6 229.7
Países en desarrollo23.721.322.5171.4163.5173.2
Países desarrollados4.34.44.269.572.156.5
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ El comercio del arroz se refiere al año civil indicado en segundo lugar.
2/ Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
3/ Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
4/ Muy provisional.

Cuadro A.3 a) - EXPORTACIONES MUNDIALES DE CEREALES

Top
  Trigo (julio/junio) 1 / Cereales secundarios (julio/junio)
  2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 18.2 17.7 11.1 17.9 14.1 6.9
China 2/1.02.10.515.011.04.0
India6.95.01.50.10.60.3
Indonesia---0.10.10.4
Japón0.40.50.4---
Kazajstán5.76.35.40.50.20.4
Myanmar---0.10.10.1
Pakistán1.10.10.1---
Siria0.81.50.70.30.30.2
Tailandia---0.10.30.2
Turquía1.00.90.80.70.50.4
Viet Nam------
ÁFRICA 0.5 0.4 0.4 1.8 2.1 1.8
Egipto------
Etiopía------
Nigeria---0.10.10.1
Sudáfrica0.30.20.20.91.00.9
Sudán---0.10.50.2
Uganda---0.20.10.1
AMÉRICA CENTRAL 0.7 0.6 0.5 0.2 0.3 0.3
AMÉRICA DEL SUR 5.8 8.7 9.7 15.7 16.7 13.8
Argentina5.67.58.812.210.58.6
Brasil-1.00.73.05.74.7
Paraguay0.20.20.10.30.30.4
Uruguay-0.10.10.10.10.1
AMÉRICA DEL NORTE 32.0 48.3 40.3 49.3 61.4 63.0
Canadá9.015.815.31.84.03.9
Estados Unidos23.032.525.047.557.459.0
EUROPA 41.9 12.4 19.5 17.6 10.7 13.4
Bulgaria1.10.20.30.50.10.2
Checa, Rep. 3/0.5--0.10.3-
Fed. de Rusia14.54.03.83.83.02.3
Hungría 3/1.30.5-1.30.6-
Rumania0.2-0.50.40.40.5
Ucrania6.6-2.64.12.14.0
UE 4/15.87.612.06.63.86.0
OCEANIA 10.8 14.0 16.5 3.3 4.8 5.8
Australia10.814.016.53.24.85.8
TOTAL MUNDIAL 110.0 102.0 98.0 105.7 110.0 105.0
Países en desarrollo18.720.315.134.131.921.5
Países desarrollados91.381.882.871.678.183.5
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Incluída la harina de trigo en equivalente en trigo, pero excluído el semolino.
2/ Incluída la provincia de Taiwán.
3/ Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
4/ Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.

Cuadro A.3 b) - EXPORTACIONES MUNDIALES DE CEREALES

Top
  Arroz (elaborado) Total de cereales 1 /
  2003 2004
estim.
2005
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 21.9 19.7  58.0 51.4 
China 2/2.71.8 18.614.9 
India4.42.5 11.48.1 
Indonesia-- 0.10.1 
Japón0.60.3 1.00.8 
Kazajstán-- 6.26.5 
Myanmar0.40.3 0.50.4 
Pakistán2.02.0 3.12.1 
Siria-- 1.11.8 
Tailandia7.68.5 7.78.8 
Turquía-- 1.71.4 
Viet Nam3.94.0 3.94.0 
ÁFRICA 0.6 0.7  2.9 3.2 
Egipto0.60.7 0.60.7 
Etiopía-- -- 
Nigeria-- 0.10.1 
Sudáfrica-- 1.21.2 
Sudán-- 0.10.5 
Uganda-- 0.20.1 
AMÉRICA CENTRAL 0.1 0.1  0.9 0.9 
AMÉRICA DEL SUR 1.1 1.5  22.6 26.9 
Argentina0.20.4 18.018.4 
Brasil-- 3.06.7 
Paraguay-- 0.50.5 
Uruguay0.60.7 0.70.9 
AMÉRICA DEL NORTE 3.8 3.3  85.1 113.0 
Canadá-- 10.819.8 
Estados Unidos3.83.3 74.493.2 
EUROPA 0.2 0.2  59.8 23.2 
Bulgaria-- 1.60.3 
Checa, Rep. 3/-- 0.60.3 
Fed. de Rusia-- 18.36.9 
Hungría 3/-- 2.61.1 
Rumania-- 0.60.4 
Ucrania-- 10.72.1 
UE 4/0.20.2 22.611.6 
OCEANIA 0.2 0.2  14.3 19.0 
Australia0.20.2 14.319.0 
TOTAL MUNDIAL 28.0 25.7 26.7 5/ 243.7 237.7 229.7
Países en desarrollo23.121.722.375.973.858.9
Países desarrollados4.94.04.4167.7163.8170.7
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ El comercio del arroz se refiere al año civil indicado en segundo lugar.
2/ Incluída la provincia de Taiwán.
3/ Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
4/ Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
5/ Muy provisional.

Cuadro A.4 – CEREALES: Oferta y utilización en los principales países exportadores (Campañas agrícolas nacionales)

Top
  Trigo 1/ Cereales secundarios 2/ Arroz (elaborado)
  2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
 (millones de toneladas)
  ESTADOS UNIDOS (junio/mayo) ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS (agosto/julio)
Existencias iniciales21.113.414.345.031.024.81.20.80.7
Producción44.163.656.6245.2276.0284.36.56.46.9
Importaciones2.12.01.82.22.02.20.50.40.5
Disponibilidad. totales 67.3 79.0 72.7 292.4 309.0 311.3 8.2 7.6 8.1
Utilización nacional30.732.833.1215.6226.3228.53.53.73.8
Exportaciones23.231.826.045.957.959.63.93.33.5
Existencias finales13.414.313.631.024.823.20.80.70.8
  CANADÁ (agosto/julio) CANADÁ TAILANDIA (nov./oct.) 3/
Existencias iniciales6.75.76.13.53.24.32.42.1 
Producción16.223.623.720.126.526.416.917.8 
Importaciones0.20.00.04.22.52.40.00.0 
Disponibilidad. totales 23.1 29.2 29.8 27.8 32.2 33.0 19.3 19.9 
Utilización nacional8.37.57.822.023.724.19.79.7 
Exportaciones9.215.615.42.74.24.57.68.5 
Existencias finales5.76.16.63.24.34.52.11.7 
  ARGENTINA (dic./nov.) ARGENTINA CHINA (ene./dic.) 3/ 4/
Existencias iniciales1.02.12.51.20.81.183.473.7 
Producción12.314.514.818.719.016.0120.9114.8 
Importaciones0.00.00.00.00.00.00.41.0 
Disponibilidad. totales 13.3 16.6 17.3 20.0 19.9 17.1 204.6 189.4 
Utilización nacional5.25.65.88.08.07.9128.3126.5 
Exportaciones6.18.59.311.110.78.52.71.8 
Existencias finales2.12.52.20.81.10.873.761.2 
  AUSTRALIA (oct./sept.) AUSTRALIA PAKISTAN (nov./oct.) 3/
Existencias iniciales7.12.16.51.60.71.30.60.3 
Producción10.124.921.97.512.812.34.54.9 
Importaciones0.00.00.00.00.00.00.00.0 
Disponibilidad. totales 17.2 27.0 28.4 9.0 13.4 13.6 5.0 5.2 
Utilización nacional6.05.35.75.87.26.92.72.8 
Exportaciones9.115.216.72.65.05.62.02.0 
Existencias finales2.16.56.00.71.31.00.30.4 
  UE (julio/junio) 5/ UE 5/ VIET NAM (nov./oct.) 3/
Existencias iniciales12.515.012.318.018.014.94.54.9 
Producción104.091.4123.7107.596.0140.423.023.0 
Importaciones12.05.84.24.46.94.10.00.0 
Disponibilidad. totales 128.5 112.2 140.2 129.9 120.9 159.4 27.5 27.9 
Utilización nacional97.593.9115.0105.3105.3140.518.719.0 
Exportaciones16.07.812.26.63.86.03.94.0 
Existencias finales15.010.513.018.011.813.04.94.9 
TOTAL ANTERIOR          
Existencias iniciales48.538.141.869.353.746.592.081.9 
Producción186.6218.0240.7398.9430.4479.4171.8166.8 
Importaciones14.37.96.010.811.48.70.91.4 
Disponibilidad. totales 249.4 264.0 288.4 479.1 495.4 534.5 264.7 250.1 
Utilización nacional147.7145.2167.4356.7370.4407.9162.9161.7 
Exportaciones63.678.979.668.881.684.219.919.5 
Existencias finales38.139.941.453.743.442.581.968.8 
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Las cifras del comercio incluyen el equivalente en trigo de la harina. Para la UE el semolino está también incluído.
2/Argentina (diciembre/noviembre) para centeno, cebada y avena, (marzo/febrero) para maíz y sorgo; Australia (noviembre/octubre) para centeno, cebada y avena, (marzo/febrero) para maíz y sorgo; Canadá (agosto/julio); UE (julio/junio); Estados Unidos (junio/mayo) para centeno, cebada y avena, (septiembre/agosto) para maíz y sorgo.
3/ Las cifras del comercio del arroz se refieren al año civil indicado en segundo lugar.
4/ Incluída la provincia de Taiwán.
5/ Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.

Cuadro A.5 - EXISTENCIAS MUNDIALES: Total estimado de los remanentes de cereales 1/

Top
  Años agrícolas que finalizan en:
  1999 2000 2001 2002 2003 2004
estim.
2005
pronóst.
 (millones de toneladas)
TOTAL DE CEREALES 610.6 630.1 598.5 570.8 474.9 397.8 362.7
Trigo 241.3 245.7 242.4 233.4 197.8 155.9 140.1
- principales exportadores 2/ 50.450.252.348.538.139.941.4
- otros países190.9195.5190.1184.9159.7116.098.7
Cereales secundarios 233.2 234.3 207.7 196.5 161.1 138.5 123.8
- principales exportadores 2/ 80.578.076.669.353.743.442.5
- otros países152.6156.3131.1127.2107.495.181.3
Arroz (elaborado) 136.1 150.2 148.3 140.9 116.0 103.4 98.9
- principales exportadores 2/ 95.2100.598.392.081.968.864.6
excl. China 3/4.16.77.78.78.27.77.6
- otros países40.949.750.048.934.134.534.4
POR REGION       
Países desarrollados 172.4 166.2 162.0 168.0 141.4 120.5 120.3
Australia3.04.55.38.93.07.9 
Canadá12.513.514.110.38.910.5 
Estados Unidos77.875.677.467.445.239.8 
Fed. de Rusia5.84.96.513.412.57.0 
Hungría 4/2.92.21.51.61.30.9 
Japón6.46.26.05.75.04.6 
Polonia 4/4.33.92.13.02.92.3 
Rumania3.53.60.93.02.21.9 
Sudáfrica2.51.93.01.53.23.8 
Ucrania2.22.22.35.25.12.9 
UE 5/ 37.134.532.031.133.723.1 
Países en desarrollo 438.2 463.9 436.5 402.8 333.5 277.2 242.4
Asia 398.1 424.2 399.7 362.8 298.8 237.5 
Corea, Rep. De2.83.33.23.42.92.7 
China 3/299.3311.3281.1249.0209.7161.5 
Filipinas2.61.92.01.82.22.2 
India47.357.462.260.039.430.0 
Indonesia6.67.06.33.64.44.9 
Irán, Rep. Islámica del2.13.83.54.33.82.8 
Pakistán8.67.98.46.12.91.9 
Siria, Rep. Árabe4.03.72.93.63.82.9 
Turquía9.48.38.77.57.06.1 
África 27.4 25.1 23.8 23.7 21.4 22.8 
Argelia2.81.71.61.92.52.6 
Egipto4.64.24.13.83.22.9 
Etiopía1.41.52.21.71.00.6 
Marruecos5.23.72.12.02.13.3 
Nigeria1.91.62.22.52.21.6 
Túnez1.92.12.11.81.52.0 
América Central 6.2 6.5 5.5 5.6 4.8 5.0 
México5.05.04.04.33.53.8 
América del Sur 6.2 7.8 7.4 10.5 8.4 11.8 
Argentina1.81.81.62.32.93.7 
Brasil1.52.71.94.42.55.5 
Fuente: FAO Nota: Las cifras se basan sobre información oficial y no oficial. Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Los datos se basan en un agregado de los niveles de remanentes al final de los años agrícolas nacionales y no deben interpretarse en el sentido de que representan los niveles mundiales de existencias en un momento determinado.
2/ Los principales exportadores de trigo y cereales secundarios son Argentina, Australia, Canadá, la UE y los Estados Unidos. Los principales exportadores de arroz son China (toda), Pakistán, Tailandia, los Estados Unidos y Viet Nam. Véase el Cuadro A.4 para detalles sobre países.
3/ Incluida la Provincia de Taiwán.
4/ Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
5/ Desde 2004/05, incluído en la UE-25

Cuadro A.6 - DETERMINADOS PRECIOS DE EXPORTACIÓN DE LOS CEREALES Y SOJA

Top
  Trigo Maíz Sorgo Soja
  EE.UU No.2
Hard Red Winter
prot. Ord.
1 /
EE.UU. No.2
Soft Red
Winter
1 /
Argentina Trigo Pan
2 /
EE.UU. No.2
amarillo
1 /
Argentina
2 /
EE.UU. No.2 amarillo
1 /
EE.UU. No.2 amarillo
1 /
 (dólares EE.UU./tonelada)
Julio/junio       
1999/200011297112919089190
2000/2001128101124868493184
2001/2002127113119908995182
2002/2003161138145107102112222
2003 - mayo147131157108104103242
noviembre 165159165107110120294
diciembre 174159162112116121297
2004 - enero170157160116114124316
febrero 165157150122113126328
marzo 171158153129110132374
abril 172158159133121131371
mayo I176162161135123134390
II166147158128117124394
III161144156126114121340
IV164148154132118125343
Fuentes: Consejo Internacional de cereales, USDA y Reuters.
1/ Entregados en los puertos del Golfo de los EE.UU. 2/ Up River f.o.b.

Cuadro A.7 – DETERMINADOS ÍNDICES DE PRECIOS DEL TRIGO Y DEL MAÍZ

Top
  Trigo 1 / Maíz 2 /
 (1997/98-1999/00=100)(1997/98-1999/00=100)
1999/2000 93 92
2000/2001 97 87
2001/2002 99 91
2002/2003121108
2003 - mayo110109
noviembre123108
diciembre123113
2004 - enero124117
febrero124123
marzo125130
abril127134
mayo129131
Fuentes: FAO, Consejo Internacional de Cereales, USDA
1/ El índice de precios del trigo se preparó a partir del índice de precios del CIC, cambiando la base a julio/junio 1997/98-1999/00=100.
El índice de precios del trigo del CIC està compuesto por el promedio aritmético de las siguientes cotizaciones de precios, convertidas en un índice, con base julio/diciembre de 1986 = 1000:
1. Blanco australiano estándar, fob estados orientales – cotizado en secondo lugar
2. Canadiense No.1 CWRS 13.5%, fob San Lorenzo
3. Canadiense No.1 CWRS 12.5%, fob Vancouver
4. HRW No.2 de los Estados Unidos (ordinario), fob Golfo
5. SRW No.2 de los Estados Unidos, fob Golfo
6. DNS No.2 de los Estados Unidos 14%, fob Lakes
7. Blanco No. 2 del Oeste de los Estados Unidos, fob Pacífico
2/ Maíz amarillo No.2 de los Estados Unidos (entregado en los puertos del Golfo de los Estados Unidos) con base julio/junio, 1997/98-1999/00 = 100

Cuadro A.8 – ÍNDICES DE PRECIOS Y DETERMINADOS PRECIOS DE EXPORTACIÓN PARA EL ARROZ

Top
  Precios de exportación Índices de la FAO
Años civiles Thai
100% B
Thai
quebrado
Grano
largo de
los
Estados
Unidos
Basmati
pakistaní
Total Indica Japonica Aromático
1 / 2 / 3 / 4 /  Alta
calidad
Baja
calidad
  
Enero/diciembre(Dólares EE.UU./ tonelada)(1998-2000=100)
20002071432714188484838389
20011771352643327474747669
20021971512073667273756774
20032011512843588279818291
2003 – mayo2021432873368079797992
2004 – enero22117635744997909410698
febrero 22118435544998929910496
marzo 25321339744910510111110596
Abril 24821540748610810511410899
mayo I239220407523)     
II236217429523)     
III234209423523) 109105115110101
          
Fuentes: Para los índices: la FAO. Para los precios del arroz: Jackson Son & Co. (London) Ltd. y otras fuentes oficiales.
Nota:El índice del precio del arroz está basado en 16 cotizaciones para la exportación de arroz. La "calidad" se define por el porcentaje de granos quebrados, el arroz de alta (baja) calidad es aquel con menos (igual o más) de un 20 por ciento de granos quebrados. El subíndice correspondiente al arroz Aromático sigue los movimientos del precio para el arroz Basmati y el arroz aromático.
1/ Arroz blanco, 100% segunda categoría, f.o.b. Bangkok, precios comercializados indicativos. 2/ A1 súper, f.o.b. Bangkok, precios comercializados indicativos. 3/ No.2 de los Estados Unidos, con un 4% de granos quebrados f.o.b. 4/ Basmati: ordinario, f.o.b. Karachi.

Cuadro A.9 – ÍNDICES DE PRECIOS Y DETERMINADOS PRECIOS INTERNACIONALES DE LOS PRODUCTOS DE CULTIVOS OLEAGINOSOS

Top
  Índices de la FAO Precios internacionales
Campañas comerciales Semillas
oleagi-nosas
Aceites/
grasas
comestibles/
saponifi-
cables
Tortas/
harinas
oleagi-
nosas
Soja 1/ Aceite de
soja 2/
Aceite
de
palma 3/
Torta de
soja 4/
Harina de
colza 5/
Octubre/septiembre(1990-92=100)(dólares EE.UU./tonelada)
          
1998/99 8912582209483514149104
1999/00 839189209355337180124
2000/01 oct.-mar.827698206314254198146
  abr.-sep.828694197356289178135
2001/02 oct.-mar.8395100188378323175135
  abr.- sep.90107104213445392174122
2002/03 oct.- mar.103124106241543442186133
  abr.- sep.104123110246535414197149
2003/04 oct.- mar.140144138351653512274199
  abril141149148345674539310198
Fuentes: FAO y Oil World.
Nota: Los índices de la FAO se calculan utilizando la fórmula de Laspeyres; las ponderaciones utilizadas son los valores de las exportaciones medias de cada producto para el período de 1990-92. Los índices se basan sobre los precios internacionales de cinco semillas, diez aceites y grasas y siete tortas y harinas determinados.
1/ Soja (No. 2 de los Estados Unidos, amarillo, cif Rotterdam). 2/ Aceite de soja (Holandés, f.o.b. en fábrica). 3/ Aceite de palma (Crudo, c.i.f. Europa nordoccidental). 4/ Torta de soja (Gránulos, 44/45%, Argentina, c.i.f. Rotterdam). 5/ Harina de colza (34%, Hamburgo, f.o.b. en fábrica).

Cuadro A.10 - PRECIOS DE FUTUROS DEL TRIGO Y DEL MAÍZ

Top
  julio septiembre diciembre marzo
  este año año
pasado
este año año
pasador
este año año
pasado
este año año
pasado
 (dólares EE.UU./tonelada)
TRIGO        
abril 20149108151110154113156115
27 143104145106149110150112
mayo 4151106153108156112158114
11 139122142123145127148129
18136121139122142125144127
25139120141122145126148127
MAÍZ        
abril 2012494122941219412296
27 12491124911239212494
mayo 4127931269312694127104
11 118991169811698118100
1811597113961129611398
2512095118941179511897
Fuente: Chicago Board of Trade

Cuadro A.11 - FLETES MARÍTIMOS PARA EL TRIGO

Top
  De los puertos del Golfo de los Estados Unidos a: De los puertos del
Pacífico Norte a:
  Rotterdam
1/
CEI
Mar Negro
1/ 2/
Egipto
(Alejandría)
1/
Bangladesh
1/
China
1 /
Japón
1/
 (dólares EE.UU./tonelada)
Julio/junio      
1999/200012.6040.9713.6518.5027.0032.83
2000/200113.1040.9715.0018.3127.0036.31
2001/200211.0040.9715.0018.5026.9034.19
2002/200312.5040.9716.6722.5027.2031.50
2003 - abril16.0040.9721.0032.0027.0035.00
octubre20.0040.9723.0036.0027.0042.00
noviembre26.0040.9734.0047.0027.0042.00
diciembre28.0040.9736.0047.0027.0042.00
2004 - enero28.0040.9736.0047.0027.0042.00
febrero35.0040.0043.0055.00
marzo42.0052.0050.0070.00
abril42.0052.0060.0070.00
Fuente: Consejo Internacional de Cereales. Nota: Estimaciones de tarifas al final de la primera quincena del mes, basadas en la norma actual de fletamientos de barcos preparados para la carga con una anticipación de tres a cuatro semanas. 1/ Tamaño de los buques: Rotterdam más de 40 000 toneladas; CEI 20-40 000 toneladas; Egipto más de 30 000 toneladas; Bangladesh más de 40 000 toneladas; China 20-35 000 toneladas; Japón 15-24 999 toneladas. 2/ Con exclusión de los buques de pabellón de la CEI y de los Estados Unidos.

Cuadro A.12 - PRECIOS INTERNACIONALES DE DETERMINADOS PRODUCTOS

Top
  Moneda
y unidad
Data
efectiva
Ultima
cotización
Hace un
mes
Hace un
año
Promedio
1989-91
Azúcar (C.I.A. precio diario) Centav. EE.UU./lb21.05.046.246.657.4011.4
Café (O.I.C. precio diario) Centav. EE.UU./lb24.05.0461.1657.9052.8176.7
Cacao (I.C.C.O. precio diario) Centav. EE.UU./lb24.05.0463.9263.5077.4256.0
Té (todos los tés, Mombasa) $ EE.UU. por kg18.05.041.521.541.521.5
Bananas (América Central, € por tonelada14.05.04 1 007 1/1 023 1/ 858 1/566
f.o.b., Hamburgo)  758 2/744 2/ 785 2/ 
Algodón (COTLOOK, índice "A"1-3/32") Centav. EE.UU./lb21.05.0469.6569.2057.8078.5
Yute calidad BWD, f.o.b. Mongla, a la vistaCentav. EE.UU./lb21.05.04290290245391.2
Lana (64's, Londres) Peniques por kg21.05.04426446572466
Fuente: FAO
1/ UE impuestos incluidos, estimados. 2/ Precio estimado para los mercados de la AELI.

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