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Brochure de la FAO sur la diversification 4 Perspectives prometteuses des opérations après récolte Un nouveau regard sur la transformation des cultures au niveau du village Brian Clarke |
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Division des systèmes de soutien à
l'agriculture
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture Rome 2005 |
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ISBN 92-5-205071-X
ISSN 1813-6001
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Quelques indications de base sur la transformation au niveau du village
Les choix et les facteurs qui les influencent
Le choix de l'entreprise
Le choix du matériel
Le choix des cultures
Le choix de l'énergie et du mode de fonctionnement
Certains facteurs qui affectent les choix
Comment procéder: le matériel et les méthodes de transformation au village
L'entreposage du grain
L'extraction de l'huile
L'usinage du riz
L'usinage du maïs
Les nettoyeurs à grains
Le matériel de transformation du manioc
Les décortiqueurs à noix de cajou
Technologies de soutien nécessaires à la transformation au village
Les bureaux de vente ou distributeurs de matériel
Les ateliers de réparation des machines en milieu rural
La formation et l'acquisition des compétences
Les bâtiments
L'eau
Les matériaux d'emballage
La commercialisation
Le transport
L'élimination des déchets