المنتدى العالمي الثاني للمسؤولين عن سلامة الاغذية

المنتدى العالمي الثاني

للمسؤولين عن سلامة الاغذية

TC/M/Y5871Ar/1/6.05/300

اقامة نظام فعال لسلامة الاغذية

وقائع المنتدى

12-14 أكتوبر / تشرين الاول 2004

بانكوك - تايلاند

منظمة الصحة العالمية

منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة

روما 2005

ISBN 92-5-605272-5

لمزيد من المعلومات بشأن المنتدى العالمي للمسؤولين عن سلامة الأغذية، يرجى الاتصال بأحد العنوانين التاليين:

The Joint Secretariat of the Global Forum of Food Safety Regulators

c/o Food Quality and Standards Service

Food And Agriculture Organization of the United Nations

Viale delle terme di Caracalla

00 100 Rome, Italy

Fax: (+39) 06 57054593

E-mail: [email protected]

The Joint Secretariat of the Global Forum of Food Safety Regulators

c/o Food Safety Programme

World Health Organization
20, Avenue Appia

CH- 1211 Geneva 27

Switzerland

Fax: (+41) 22 7914807

E-mail: [email protected]

Web site: www.foodsafetyforum.org/global

صدر عن أمانة المنتدى العالمي للمسؤولين عن سلامة الأغذية

المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية،

منظمة الأغذية والزراعة، روما

صور الغلاف من الأرشيف الإعلامي لمنظمة الأغذية والزراعة

منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية

الأوصاف المستخدمة فى هذا المطبوع وطريقة عرض موضوعاته لا تعبر عن أى رأى خاص لمنظمة الأغنية والزراعة للأمم المتحدة فيما يتعلق بالوضع القانوني لأى بلد أو اقليم أو مدينة أو منطقة، أو فيما يتعلق بسلطاتها أو بتعيين حدودها وتخومها.

ISBN 92-5-605272-5

حقوق الطبع محفوظة لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، ويجوز إعادة استنساخ ونشر الموادالواردة فى هذا المطبوع للأغراض التعليمية، أو غير ذلك من الأغراض غير التجارية، دون أي ترخيص مكتوب من جانب صاحب حقوق الطبع، بشرط التنويه بصورة كاملة بالمصدر. ويحظر إعادة استنساخ هذا المطبوع لأغراض إعادة البيع، أو غير ذالك من الأغراض التجارية، دون ترخيص مكتوب من صاحب حقوق الطبع. وتقدم طلبات الحصول على هذا الترخيص مع بيان الغرض منه وحدود استعماله إلى:

The Chief, Publishing Management Service

Information Division, FAO

Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome, Italy

أو بواسطة البريد الالكترونى: [email protected]

FAO/WHO2005 ©

جدول المحتويات

شـــكر

تقـديـــم

مقدمة

الموافقة على جدول الأعمال المؤقت

البيانات الرئيسية

تعزيز الإدارات الرسمية لرقابة سلامة الأغذية