Produto do cerrado recebe homenagem internacional
O cerrado é um bioma de grande biodiversidade, apesar de ser considerado a maior savana do mundo. É do onde cerrado que Juliana, uma agricultora familiar e chef, tira o sustento. Os produtos do cerrado são ricos em nutrientes.
Na gastronomia Juliana utiliza os frutos do cerrado. O bolo de banana com jatobá foi premiado no concurso “Salud, Saberes y Sabores”, que deu origem ao concurso Saberes e Sabores, da Campanha #MulheresRurais, mulheres com direitos.
O concurso de 2019 “Inovar pra mudar: a autonomia das mulheres rurais e sua contribuição para reduzir a pobreza e a insegurança alimentar” trata da autonomia econômica da mulher rural e busca visibilizar o seu papel geração de renda, na segurança alimentar e na qualidade de vida no meio rural.