Realidades y retos de la alimentación orgánica
La comida orgánica ha cobrado importancia en los últimos años, ante la demanda creciente de un grupo consumidor informado y conciente sobre sus derechos, la procedencia, contenidos y procesos de producción de sus alimentos, así como sus efectos para la salud, el medioambiente y la tierra.
Las prácticas orgánicas contribuyen a combatir el cambio climático, pues secuestran el carbono del aire y lo regresan a la tierra, donde pertenece. Con ello, aparte de fertilizar la tierra, permite mantener la humedad y la biodiversidad.
Title of publication: Vía Orgánica
المؤلف: Mercedes López Martínez
المنظمة: Vía Orgánica
منظمات أخرى: Asociación de Consumidores Orgánicos
السنة: 2020
البلد/البلدان: Mexico
التغطية الجغرافية: أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي
النوع: مقالة في مدونة إلكترونية
النص الكامل متاح على: https://viaorganica.org/realidades-y-retos-de-la-alimentacion-organica/
لغة المحتوى: Spanish