Tegucigalpa, M.D.C.- 3 de diciembre de 2015.- Honduras avanza en el proceso de formar profesionales especializados en el área de educación alimentaria nutricional, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

María Julia Cárdenas Barrios, Representante de la FAO en Honduras, en conjunto con el Rector de la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán (UPNFM), David Orlando Marín, inauguraron hoy la segunda promoción del Diplomado en Educación Alimentaria Nutricional (EAN) con el objetivo de fortalecer capacidades de los responsables y personal de campo que trabaja en instituciones gubernamentales que desarrollan programas de seguridad alimentaria nutricional.

Honduras en los últimos años ha logrado avances importantes en el mejoramiento del estado nutricional de su población, sin embargo se hace necesario redoblar esfuerzos para continuar avanzando, en este sentido, se ha identificado que la educación alimentaria es un elemento clave porque la población toma decisiones adecuadas sobre los alimentos que debe consumir.

En este  diplomado participaran 32 profesionales que laboran como técnicos de las alcaldías municipales, funcionarios de la Secretaría de Desarrollo e Inclusión Social y de la Unidad Técnica de Seguridad Alimentaria Nutricional (UTSAN).

Es importante destacar que una vez validado el diplomado en Honduras con las dos primeras promociones, será lanzado para su uso a nivel de Latinoamérica a fin de que los países interesados en formar personal a este nivel de enseñanza, lo realicen y tengan de base las  experiencias valiosas como las que aquí se han generado. La experiencia de este diplomado, fue ya socializada con varios países que participaron en el Congreso Latinoamericano de Nutrición, realizado recientemente en República Dominicana.