17 técnicos da Província de Sofala vão formar 120 professores do ensino primário em educação nutricional

Decorre até à próxima sexta-feira (22.01.), na cidade da Beira, uma formação de formadores de educação nutricional para as escolas primárias, promovida pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). A formação enquadra-se no âmbito da implementação das actividades do Sub-programa "Acelerar o Progresso Rumo ao Alcance do Objectivo de Desenvolvimento do Milénio 1c" (ODM1c) da FAO.

O treinamento visa dotar os formandos de ferramentas metodológicas como o manual "Vamos Comer Alimentos Nutritivos" com vista a melhorar o conhecimento sobre boas escolhas e hábitos alimentares das crianças em idade escolar. O objectivo é mantê-las bem nutridas e saudáveis ao longo das suas vidas através de educação nutricional nas escolas.

Na sessão de abertura da formação, o Director Provincial de Educação e Desenvolvimento Humano de Sofala, Manuel Armindo Chicamisse, enfatizou a importância deste programa, uma vez que "o processo de mudança de comportamento encontra maior resistência em adultos do que em crianças, visto que estas estão no processo de aprendizagem e facilmente assimilam a informação".
Dirigindo-se aos participantes, Ruth Butao Ayoade, Assessora de Segurança Alimentar e Nutricional na FAO, disse que "promover a saúde das crianças agora é estabelecer uma fundação sólida para a sua saúde no futuro, quando forem adultas, para a saúde dos seus filhos e das próximas gerações".

Ao longo de 5 dias, os 17 técnicos participantes no treinamento, entre os quais nutricionistas, formadores de professores e extensionistas, deverão adquirir, entre outros, conhecimentos sobre a situação nutricional em Moçambique e desnutrição crónica, assim como noções básicas de nutrição e as diferentes metodologias de enquadramento de temas de nutrição no programa de ensino básico através de uma abordagem metodológica que abrange diferentes áreas como educação e saúde do Plano de Acção Multissectorial para a Redução da Desnutrição Crónica (PAMRDC).

Estes técnicos são provenientes dos distritos de Nhamatanda e Gorongosa, distritos-piloto da implementação da educação nutricional na Província de Sofala e do Departamento de Nutrição e Alimentação Escolar do Ministério da Educação e Desenvolvimento Humano (MINEDH). Uma vez terminada a formação, os formadores terão a missão de capacitar 120 professores de escolas primárias de ambos os distritos.

Actividades similares já foram realizadas nas províncias de Manica e Zambézia em 2015.
A educação nutricional nas escolas, uma abordagem baseada na melhoraria do conhecimento sobre nutrição e boas práticas alimentares, oferece uma alternativa sustentável no âmbito da introdução de práticas alimentares saudáveis contribuindo, assim, para uma redução significativa dos níveis de insegurança alimentar e nutricional (InSAN) nos distritos de intervenção do Sub-programa ODM1c.

A abordagem de educação nutricional adoptada pela FAO no manual "Vamos Comer Alimentos Nutritivos" segue a linha do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PRONAE), especificamente os pilares 2 e 3 do PRONAE, que promovem a educação alimentar e nutricional nas escolas e o desenvolvimento de capacidades para a produção agro-pecuária, respectivamente.