衡量和减少粮食损失和浪费技术平台
Food Policy is a multidisciplinary journal publishing original research and novel evidence on issues in the formulation, implementation, and evaluation of policies for the food sector in developing, transition, and...
On 23 September 2020, an online event part of the initiative “Mediterranean Diet’s Principles for Agenda 2030”, a series of thematic sessions promoted by the...
The observance of the First International Day of Awareness of Food Loss and Waste (IDAFLW) on 29 September 2020 will make a clear call to...

减少、衡量粮食损失和浪费及相关政策

减少粮食损失和浪费应被视为实现其他目标的一种手段,包括改善粮食安全和营养、减少温室气体排放、降低水和土地资源压力,并能够提高生产率和促进经济增长)。

制定有效减少粮食损失和浪费的政策需要全面了解各种粮食损失和浪费的严重程度以及发生环节(地理上和供应链上)。粮农组织在衡量和支持各国采取行动减少粮食损失和浪费方面的工作对于明确各国取得的进展至关重要。


粮食损失 是指由于供应链中粮食供应商(不包括零售商、粮食服务供应商和消费者)的决策和行为而导致的粮食数量或质量受损
《2019年粮食和农业状况》。

粮食浪费 是指由于零售商、粮食服务供应商和消费者的决策和行动而导致的粮食数量或质量受损
《2019年粮食和农业状况》。


粮食损失和浪费数据库

粮食损失和浪费数据库是文献中提及的关于粮食损失和粮食浪费及其原因的最大在线数据库。该数据库收集了来自公开获取报告和研究的数据和信息,这些报告和研究涉及衡量各种粮食产品、价值链各阶段和地理区域的粮食损失和浪费情况。

访问数据库


减少
粮食损失
实践社群

作为减少粮食损失和浪费实践社群的成员,您将能够访问该论坛,参与在线讨论,与其他从业者接触,分享和要求相关最新信息,为全世界减少粮食损失和实现粮食安全的的努力做贡献。

注册  论坛


浪费食物也是对资源的浪费,如土地、水、能源、土壤、种子和生产中使用的其他投入物,白白增加了温室气体的排放。

从农业生产到最终的家庭消费,粮食损失和浪费贯穿整个供应链。

                        下决心#拒绝浪费#粮食

      在节日或日常生活中如何避免粮食浪费


     

内在的美(和美味!)

为什么外观不佳的水果和蔬菜利于环境、经济和创造#零饥饿#世界