衡量和减少粮食损失和浪费技术平台
Food Policy is a multidisciplinary journal publishing original research and novel evidence on issues in the formulation, implementation, and evaluation of policies for the food sector in developing, transition, and...
A webinar titled “Solar energy drying for root crop development in the Caribbean region” was convened on 6 August 2020, by the Caribbean Agricultural Research...
A variety of new businesses are encouraging the reduction of food loss and waste in Japan and the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of...

减少、衡量粮食损失和浪费及相关政策

减少粮食损失和浪费应被视为实现其他目标的一种手段,包括改善粮食安全和营养、减少温室气体排放、降低水和土地资源压力,并能够提高生产率和促进经济增长)。

制定有效减少粮食损失和浪费的政策需要全面了解各种粮食损失和浪费的严重程度以及发生环节(地理上和供应链上)。粮农组织在衡量和支持各国采取行动减少粮食损失和浪费方面的工作对于明确各国取得的进展至关重要。


粮食损失 是指由于供应链中粮食供应商(不包括零售商、粮食服务供应商和消费者)的决策和行为而导致的粮食数量或质量受损
《2019年粮食和农业状况》。

粮食浪费 是指由于零售商、粮食服务供应商和消费者的决策和行动而导致的粮食数量或质量受损
《2019年粮食和农业状况》。


粮食损失和浪费数据库

粮食损失和浪费数据库是文献中提及的关于粮食损失和粮食浪费及其原因的最大在线数据库。该数据库收集了来自公开获取报告和研究的数据和信息,这些报告和研究涉及衡量各种粮食产品、价值链各阶段和地理区域的粮食损失和浪费情况。

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粮食损失
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浪费食物也是对资源的浪费,如土地、水、能源、土壤、种子和生产中使用的其他投入物,白白增加了温室气体的排放。

从农业生产到最终的家庭消费,粮食损失和浪费贯穿整个供应链。

                        下决心#拒绝浪费#粮食

      在节日或日常生活中如何避免粮食浪费


     

巧妙减少粮食损失和浪费的三种创新方式

在首个国际粮食损失和浪费问题宣传日,让我们谈谈如何解决这一问题

 

粮食的含义远不止我们盘子里的食物

珍惜粮食的真正含义是什么