衡量和减少粮食损失和浪费技术平台
2021年9月29日,我们将开展第二个国际粮食损失和浪费问题宣传日活动。   减少粮食损失和浪费至关重要,有助于广泛改善农业粮食体系,实现粮食安全和食品安全,提高食物质量并提升营养。减少粮食损失和浪费也有助于减少温室气体排放并减轻土地和水资源面临的压力。   距离实现可持续发展目标第12项下的具体目标12.3——到2030年,将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半,减少生产和供应环节的粮食损失,包括收获后的损失——只剩不到9年的时间。本次活动强调亟需加快集体行动,以减少粮食损失和浪费。 活动将向公共部门(国家或地方主管部门)、私营部门(企业,包括生产者)以及个人发出明确行动呼吁:采取优先行动,推进创新,减少粮食损失和浪费,促进恢复和重建更好的农业粮食体系。 敬请出席第二个国际粮食损失和浪费问题宣传日全球线上活动。 联合国粮食及农业组织(粮农组织)和联合国环境规划署(环境署)负责人将分享关于解决粮食损失和浪费问题及所需行动的看法。活动中将有高级别小组分享观点,并将有主旨发言引导深入思考。 欧盟委员会和意大利代表也将分享其在解决粮食损失和浪费方面取得的进展及对相关问题的看法和思考。 活动中还将设圆桌小组讨论扩展创新,助力加快减少全球粮食损失和浪费,实现更好生产、更好营养、更好环境和更好生活。   请点击以下链接注册参会: https://fao.zoom.us/webinar/register/WN_gHCImF-QS52w1lYrAVWjQA   活动将提供阿拉伯文、中文、英文、法文、俄文和西班牙文口译服务。   如需更多信息,包括活动议程和其他相关材料,请访问网站或联系 http://www.fao.org/international-day-awareness-food-loss-waste/zh/ [email protected]  
13-16 SEPTEMBER 2021 / A VIRTUAL EVENT HOSTED BY THE AFRICAN UNION COMMISSION dedicated to Postharvest Loss Reduction for Sustainable Food Systems The 3rd AAPHCE is a...
FAO has developed the Voluntary Code of Conduct for Food Loss and Waste Reduction (CoC) following the request of the 26th Session of the Committee on...
Action Tracks received over 1 200 ideas, which were elaborated and synthesized into 107 initial propositions. These propositions will undergo a wide-range of stakeholder consultations...

减少、衡量粮食损失和浪费及相关政策

减少粮食损失和浪费应被视为实现其他目标的一种手段,包括改善粮食安全和营养、减少温室气体排放、降低水和土地资源压力,并能够提高生产率和促进经济增长)。

制定有效减少粮食损失和浪费的政策需要全面了解各种粮食损失和浪费的严重程度以及发生环节(地理上和供应链上)。粮农组织在衡量和支持各国采取行动减少粮食损失和浪费方面的工作对于明确各国取得的进展至关重要。


粮食损失 是指由于供应链中粮食供应商(不包括零售商、粮食服务供应商和消费者)的决策和行为而导致的粮食数量或质量受损
《2019年粮食和农业状况》。

粮食浪费 是指由于零售商、粮食服务供应商和消费者的决策和行动而导致的粮食数量或质量受损
《2019年粮食和农业状况》。


粮食损失和浪费数据库

粮食损失和浪费数据库是文献中提及的关于粮食损失和粮食浪费及其原因的最大在线数据库。该数据库收集了来自公开获取报告和研究的数据和信息,这些报告和研究涉及衡量各种粮食产品、价值链各阶段和地理区域的粮食损失和浪费情况。

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粮食损失
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浪费食物也是对资源的浪费,如土地、水、能源、土壤、种子和生产中使用的其他投入物,白白增加了温室气体的排放。

从农业生产到最终的家庭消费,粮食损失和浪费贯穿整个供应链。

                        下决心#拒绝浪费#粮食

      在节日或日常生活中如何避免粮食浪费


     

巧妙减少粮食损失和浪费的三种创新方式

在首个国际粮食损失和浪费问题宣传日,让我们谈谈如何解决这一问题

 

粮食的含义远不止我们盘子里的食物

珍惜粮食的真正含义是什么