FAO.org

Главная страница > Положение с продовольствием в мире > Публикуемая ФАО сводка предложения зерновых и спроса на зерновые
Положение с продовольствием в мире

Публикуемая ФАО сводка предложения зерновых и спроса на зерновые

В документе "Краткий обзор спроса и предложения зерна" приведен актуальный обзор мирового рынка зерна. В ежеквартальном дополнении "Виды на урожай и продовольственная ситуация" к ежемесячному краткому обзору приводится детальная оценка производства зерновых и спроса и предложения на них в разбивке по странам/регионам. В публикуемом раз в два года издании "Продовольственный прогноз" содержится более углубленный анализ мировых рынков зерновых, а также других основных продовольственных сырьевых товаров.

Даты публикации ежемесячных сводок в 2018 году: 1 февраля, 1 марта, 5 апреля, 3 мая, 7 июня, 5 июля, 6 сентября, 4 октября, 1 ноября, 6 декабря.

Предварительные прогнозы указывают на благоприятную ситуацию на глобальных рынках зерновых в сезоне 2018-2019 годов

Дата публикации: 03/05/2018

Согласно первым прогнозам ФАО на сельскохозяйственный сезон 2018–2019 годов, запасы зерновых позволят полностью обеспечить ожидаемое потребление. Несмотря на прогнозируемое сокращение запасов в зерновых в мире, основной объем сокращения придется на долю кукурузы. Предварительные прогнозы также указывают лишь на незначительное снижение объемов международной торговли зерновыми по сравнению с рекордным уровнем сезона 2017-2018 годов, что объясняется сохранением высокого импортного спроса, прежде всего на ячмень, пшеницу и рис.  

Производство зерновых в мире в 2018 году будет ниже близкого к рекордному уровня 2017 года

• Принимая во внимание состояние посевов, планы на посевную в тех странах, где она еще не началась, и при сохранении благоприятных погодных условий в течение оставшейся части периода вегетации в 2018 году, производство зерновых в мире в 2018 году, по предварительным прогнозам, может сократиться на 41,2 млн т (1,6 процента) до 2607 млн т по сравнению с близким к рекордному урожаю 2017 года.

Как ожидается, большая часть прогнозируемого снижения в этом году будет связана с сокращением производства фуражного зерна: по прогнозам ФАО, оно составит 1350 млн т, что на 36,6 млн т (2,6 процента) ниже рекордного объема производства 2017 года. Основной объем сокращения придется кукурузу, мировое производств которой в этом году может снизиться на 40,5 млн т (3,7 процента) до 1047 млн т, что значительно превышает ожидаемый прирост производства сорго и ячменя в мире. Наиболее резкое сокращение объемов производства ожидается в Соединенных Штатах вследствие вероятного сокращения посевных площадей; кроме того, сокращение посевных площадей ожидается и в ряде других крупных стран-производителей, включая Аргентину, Бразилию, ЕС и Южную Африку.

Мировой объем производства пшеницы в 2018 году может снизиться до 746,6 млн т, что на 11,3 млн т (1,5 процента) ниже уровня 2017 года, когда урожай оказался выше среднего уровня. Основной объем сокращения, как ожидается, придется на долю Российской Федерации и составит около 9 млн т, главным образом в связи со снижением видов на урожай в сравнении с чрезвычайно высокими объемами производства прошлого года. В ЕС и Индии в 2018 году также возможно сокращение объемов производства пшеницы, которое, вероятно, не удастся компенсировать за счет ожидаемого роста производства пшеницы в Австралии и Соединенных Штатах.

Согласно предварительному прогнозу ФАО, объем производства риса в мире в 2018 году достигнет нового рекордного уровня и составит 510 млн т, что на 1,3 процента (6,7 млн т) больше показателя 2017 года.  Данный ожидаемый прирост связан с увеличением посевных площадей, главным образом в Азии.  Кроме того, предварительные прогнозы для Африки и Соединенных Штатов также благоприятны. Вместе с тем объем производства в Австралии может сохраниться на прежнем уровне, а в Латинской Америке и Карибском бассейне и Европе – снизиться.

Потребление зерновых в мире в сезоне 2018–2019 годов может достигнуть нового рекордного уровня

• Согласно первому прогнозу ФАО, объем потребления зерновых в мире в сезоне 2018-2019 годов может увеличиться примерно на 16 млн т (0,6 процента) по сравнению с сезоном 2017–2018 годов и достичь нового рекордного уровня в 2626 млн т. Помимо ожидаемого роста потребления в пищевых целях, ожидается, что значительный объем предложения и относительно низкие цены на зерновые будут также стимулировать спрос на них для использования в кормовых целях, особенно в Бразилии, Китае, Мексике, Российской Федерации и Соединенных Штатах.

• Объем потребления пшеницы в мире в сезоне 2018–2019 годов продолжит увеличиваться третий сезон подряд и может достигнуть 743 млн т, что на 0,8 процента больше, чем в сезоне 2017–2018 годов. Согласно прогнозам, общий объем потребления пшеницы в продовольственных целях будет увеличиваться пропорционально приросту мирового населения, при этом её потребление в кормовых целях может несколько снизиться, главным образом из-за наличия значительных объемов предложения других более конкурентных по цене видов фуражного зерна.

• Мировое потребление фуражного зерна прогнозируется в объёме около 1373,5 млн т, что незначительно (0,4 процента) больше, чем в сезоне 2017–2018 годов. В новом сезоне общий объем потребления фуражного зерна в кормовых целях может увеличиться на целых 2 процента до 783 млн т, главным образом вследствие роста потребления кукурузы в кормовых целях. Общий объем потребления кукурузы, как прогнозируется, превысит пиковый уровень текущего сезона на 2,8 процента, достигнув рекордного уровня в 615 млн т, причем самый большой прирост в этом году ожидается в Китае и Южной Америке.

•  По данным первого прогноза ФАО, объем потребления риса в мире в сезоне 2018-2019 годов вырастет на 5,2 млн т до 509 млн т. Как ожидается, основной прирост обеспечит увеличение потребления риса в пищевых целях, при этом потребление в кормовых и промышленных целях может снизится.

Объемы торговли в сезоне 2018–2019 годов сохранятся на высоком уровне

• Согласно первому прогнозу ФАО, объем торговли зерном в мире в сезоне 2018-2019 годов составит 406 млн т, что на 0,6 процента ниже ожидаемых в текущем сезоне рекордных показателей.

• Общий объем торговли фуражным зерном в сезоне 2018–2019 годов (июль/июнь) ожидается на уровне 185 млн т, что на 1,3 процента меньше, чем в сезоне 2017–2018 годов. Как ожидается, сокращение импорта со стороны Китая и ЕС приведет к сокращению объемов торговли кукурузой на 1,3 процента до 144 млн т, кроме того, было отмечено снижение объемов торговли ячменем на 1,8 процента до чуть более 29 млн т.

• По прогнозам, объемы торговли пшеницей в мире в сезоне 2018–2019 годов (июль/июнь) сохранятся на уровне сезона 2017–2018 годов, чему способствует активный импортный спрос, особенно в Азии. Экспортное предложение также должно сохраниться на высоком уровне, прежде всего со стороны Российской Федерации, которая, как ожидается, второй сезон подряд сохранит за собой статус крупнейшего мирового экспортера пшеницы.

• Данные апрельского прогноза относительно объемов мировой торговли рисом в 2018 году были пересмотрены в сторону повышения на 0,7 млн т до 47,6 млн т, что всего на 1 процент меньше рекордного уровня 2017 года; сохранение объемов торговли на высоком уровне объясняется стабильно высоким импортным спросом со стороны азиатских стран.

Сокращение запасов кукурузы в Китае – основная причина ожидаемого снижения объемов запасов зерновых в мире в сезоне 2018–2019 годов

• По данным первого прогноза ФАО, запасы зерновых в мире на конец сезона в 2019 году сократятся на 20,6 млн т (2,7 процента) до 735,5 млн т по сравнению с уровнем начала сезона. Ожидаемое сокращение запасов кукурузы в Китае – основная причина снижения объемов запасов зерновых в целом, и в результате глобальный показатель отношения запасов зерновых к их потреблению снизится с 16-летнего максимума 28,8 процента, достигнутого в сезоне 2017–2018 годов, до 27,2 процента в сезоне 2018–2019 годов. Тем не менее даже на этом уровне данное соотношение сохранится на уровне выше среднего и превысит исторический минимум в 20,4 процента, зафиксированный в сезоне 2007–2008 годов.

• В сезоне 2018–2019 годов запасы пшеницы могут увеличиться на 2,2 млн т (0,8 процента) до почти 279 млн т вследствие прогнозируемого дальнейшего наращивания запасов в Китае, которое превысит их ожидаемое сокращение в ряде крупных экспортеров пшеницы, а именно в ЕС и Соединенных Штатах. При этом, исключая увеличение запасов пшеницы в Китае по сравнению с уровнем прошлого года, общие объемы запасов пшеницы в мире продолжат сокращаться уже седьмой год подряд. Таким образом, несмотря на то, что соотношение мировых запасов пшеницы к их потреблению в сезоне 2018–2019 годов сократится лишь незначительно, в основных странах-экспортерах5/ (за исключением Китая) такое сокращение будет более значительным: с 20,9 процента в сезоне 2017–2018 годов до 19,2 процента в сезоне 2018–2019 годов.  

• Согласном предварительным данным, в новом сезоне ожидается некоторое сокращение предложения фуражного зерна в мире. По оценкам, мировые запасы впервые за пять лет сократились до 283,5 млн т, а соотношение запасов к их потреблению в мире снизилось с 22,5 процента в сезоне 2017–2018 годов до 19,8 процента в сезоне 2018–2019 годов. Большая часть прогнозируемого снижения касается запасов кукурузы в Китае, которые, как прогнозируется, сократятся очень резко (не менее чем на 15 млн т) вследствие недавно принятого правительством решения о снижении объемов государственных резервов. Что касается стран-экспортеров на мировые рынки, то в Аргентине и Бразилии ожидается сокращение объемов переходящих запасов кукурузы, что может привести к незначительному снижению соотношения запасов к их потреблению в основных странах-экспортерах до 14 процентов.

• В то же время предварительные данные указывают на то, что объемы производства риса в мире уже четвертый сезон подряд будут превышать темпы его потребления. В результате объем запасов риса в мире на конец сезона 2018–2019 годов продолжит увеличиваться третий сезон подряд и достигнет 173 млн т. Это на 1,2 процента больше, чем прогнозировалось в сезоне 2017–2018 годов; в результате соотношение запасов к их потреблению в мире сохранится на достаточном уровне в 33,5 процента.

Сводные таблицы

1/   Данные в отношении потребления относятся к календарному году первого года указанного периода. Показатель в отношении производства риса относится к шлифованному рису.
2/   Производство плюс запасы на начало периода.
3/   Данные по торговле относятся к экспорту в закупочном сезоне июля/июня для пшеницы и фуражных зерновых культур и к экспорту в закупочном сезоне января/декабря для риса (второй указанный год).
4/   Показатель может не быть равным разнице между объемом предложения и объемом потребления вследствие различий между учетными годами в системе реализации, принятыми в различных странах.
5/   Пятью крупнейшими экспортерами зерна являются Австралия, Аргентина, ЕС, Канада и Соединенные Штаты Америки; основными экспортерами риса являются Вьетнам, Индия, Пакистан, Соединенные Штаты Америки и Таиланд. Использование определяется как внутреннее потребление плюс экспорт за данный период.