Положение с продовольствием в мире

Публикуемая ФАО сводка предложения зерновых и спроса на зерновые

В документе "Краткий обзор спроса и предложения зерна" приведен актуальный обзор мирового рынка зерна. В ежеквартальном дополнении "Виды на урожай и продовольственная ситуация" к ежемесячному краткому обзору приводится детальная оценка производства зерновых и спроса и предложения на них в разбивке по странам/регионам. В публикуемом раз в два года издании "Продовольственный прогноз" содержится более углубленный анализ мировых рынков зерновых, а также других основных продовольственных сырьевых товаров.

Даты публикации ежемесячных сводок в 2020 году: 6 февраля, 5 марта, 2 апреля, 7 мая, 4 июня, 2 июля, 3 сентября, 8 октября, 5 ноября, 3 декабря.

Cоотношение объема запасов и потребления зерновых может достигнуть максимальных значений за двадцать лет

Дата публикации: 02/07/2020

Прогноз ФАО в отношении мирового производства зерновых в 2020 году был пересмотрен в этом месяце в сторону повышения на 9,3 млн тонн и в настоящее время составляет почти 2 790 млн тонн: это означает, что мировое производство должно превысить рекордный уровень 2019 года практически на 3,0% (81,3 млн тонн). Общемировое производство пшеницы оценивается в 761,5 млн тонн, что на 3,2 млн тонн больше, чем в предыдущем месяце, и теперь соответствует прошлогоднему урожаю, превысившему средние показатели. Увеличение прогноза в этом месяце в основном обусловлено пересмотром в сторону повышения прогноза производства пшеницы в Австралии (+5,5 млн тонн) в связи с более благоприятными видами на урожай благодаря обильным осадкам в предыдущий период и благоприятным погодным прогнозам на оставшуюся часть сезона. Ожидается, что в сочетании с увеличением посевных площадей под пшеницу это приведет к более выраженному восстановлению производства в 2020 году, что разительно отличается от ситуации, сложившейся в предыдущие два года, когда урожаи снижались из-за засухи. Прогнозы производства пшеницы также были повышены для Индии (+2.2 млн тонн), исходя из последних официальных данных, свидетельствующих об увеличении посевных площадей и повышении урожайности, а также для Российской Федерации, где благоприятные погодные условия улучшили виды на урожай, что в итоге привело к росту прогнозов производства (+2.0 млн тонн). Это увеличение с лихвой компенсировало снижение прогнозов производства пшеницы в Европейском союзе (ЕС) (-5,5 млн тонн) и в Великобритании (-1,5 млн тонн) на фоне ухудшения видов на урожай. Прогноз мирового производства фуражных зерновых в 2020 году также повышен до 1 519 млн тонн, что на 5,7 млн тонн превышает прогноз в предыдущем месяце и на 5,0% (73,0 млн) показатель 2019 года. Этот рост прогноза в основном обусловлен увеличением производства ячменя в Австралии, ЕС и Турции. Прогноз мирового производства кукурузы также вырос по сравнению с предыдущим месяцем, но не столь существенно, отражая скромный рост в ЕС, где прошедшие после нескольких недель сухой погоды дожди благотворно сказались на урожаях, особенно на юге Франции и на севере Италии. Аналогичным образом вырос прогноз производства кукурузы в Бразилии, который в настоящее время несколько превышает показатели прошлого года и является рекордным за всю историю. Согласно текущим прогнозам ФАО объем мирового производства риса в 2020 году составлит 509,2 млн тонн, что на 1,7% выше, чем в 2019 году, и на 400 тысяч тонн выше июньского прогноза. Небольшой пересмотр прогноза в сторону повышения в первую очередь обусловлен улучшением видов на урожай в странах Южной Америки, который в результате сложившихся благоприятных погодных условий может достигнуть максимального исторического уровня, частично компенсировав прошлогоднее снижение урожая.

Прогноз общемирового потребления зерновых в сезоне 2020–2021 годов также был повышен до 2 735 млн тонн, что на 43 миллиона тонн (1,6 %) выше уровня сезона 2019–2020 годов. Повышение прогноза в этом месяце связано, главным образом, с увеличением прогноза потребления фуражных зерновых почти на 3,0 млн тонн, что обусловлено ростом объемов использования в кормовых и промышленных целях по сравнению с предыдущими прогнозами. Новый прогноз достиг исторического максимума в 1 471 млн тонн, а совокупное использование фуражных зерновых в сезоне 2020–2021 годов увеличится на 2,7% (38 млн тонн) по сравнению с уровнем сезона 2019– 2020 годов, при этом почти 40% (14,4 млн тонн) прогнозируемого годового прироста придется на долю США и более 20% (9,0 млн тонн) – на Китай. Ожидается, что в результате увеличения потребления риса в продовольственных целях мировое потребление риса в целом в сезоне 2020– 2021 годов также достигнет нового максимума и составит 510,4 млн тонн, что на 1,6% больше показателей сезона 2019–2020 годов. При этом мировой прогноз потребления пшеницы в сезоне 2020–2021 годов указывает на некоторое (0,4%) снижение по сравнению с уровнем сезона 2019– 2020 годов, в основном в связи с ожидаемым сокращением потребления пшеницы в кормовых целях и ее замещения другими фуражными зерновыми, а также в связи с сокращением промышленного потребления. 

По сравнению с предыдущим месяцем текущий прогноз ФАО в отношении мировых запасов зерна на конец сезона 2021 года был повышен на 2 млн тонн до 929 млн тонн, что на 52,3 млн тонн (6,0%) выше показателей предыдущего года. На таком уровне соотношение мировых запасов зерна и его потребления в сезоне 2020–2021 годов достигнет максимального уровня за последние двадцать лет и составит 33,0%, что свидетельствует о благоприятных перспективах предложения в новом сезоне. Увеличение предложения пшеницы в связи с ожидаемым ростом производства в ряде стран потребовало еще раз пересмотреть в сторону увеличения прогноз запасов пшеницы в сезоне 2020–2021 годов, в результате чего прогноз на сезон 2020–2021 годов составил почти 284 млн тонн, что почти на 9 млн тонн (3,2%) выше уровня на начало сезона, но все еще ниже рекордного уровня, зафиксированного в сезоне 2017–2018 годов. Наибольший прирост по сравнению с предыдущим годом ожидается в Китае, где запасы могут достичь нового рекордного уровня в 138 млн тонн, что почти на 11 млн тонн выше уровня на начало сезона и позволяет с лихвой компенсировать прогнозируемое сокращение в ЕС и в США. Согласно прогнозам, запасы фуражных зерновых в сезоне 2020–2021 годов вырастут еще более существенно, чем запасы пшеницы – почти на 45 млн тонн (10,8%), при этом ожидается значительное увеличение запасов как кукурузы, так и ячменя. Основной объем прироста запасов кукурузы придется на долю США, а ячменя – Австралии и ЕС. Мировые запасы риса на конец сезона 2020–2021 годов прогнозируются на уровне 182,2 млн тонн, что на 0,7% ниже уровня на начало сезона и лишь незначительно отличается от предыдущих прогнозов. Значительная часть прогнозируемого сокращения запасов придется на Китай, где, тем не менее, хороший урожай 2020 года позволит сохранить достаточный объем запасов. В сочетании с ожидаемым сокращением запасов в Бангладеш и Индонезии это, по всей вероятности, с избытком компенсирует третье подряд ежегодное увеличение запасов, которыми располагают основные экспортеры риса.

Согласно последнему прогнозу ФАО, объем мировой торговли зерном в сезоне 2020–2021 годов составит 435,0 млн тонн, что на 9,0 млн тонн (2,1%) больше, чем в сезоне 2019–2020 годов, и является новым рекордным показателем. Ожидается, что торговля фуражными зерновыми в сезоне 2020–2021 годов (июль/июнь) вырастет на 2,4% по сравнению с сезоном 2019–2020 годов за счет ожидаемого роста импортного спроса на сорго со стороны Китая. Мировая торговля пшеницей в сезоне 2020–2021 годов прогнозируется на рекордно высоком уровне в 178,7 млн тонн, что на 1,5 млн тонн (чуть менее 1%) больше, чем в сезоне 2019–2020 годов, за счет ожидаемого увеличения экспортного предложения, обусловленного, в частности, масштабным восстановлением производства в Австралии и Канаде, что с лихвой компенсирует сокращение экспортного предложения со стороны ЕС и Украины. Ожидается, что оживление импортного спроса в Африке приведет к росту торговли рисом в 2021 календарном году до 47,6 млн тонн (трехлетний максимум), что на 6% больше, чем в 2020 году.

Более подробную информацию см. в июньском выпуске доклада "Виды на урожай и продовольственная ситуация"

Сводные таблицы

Загрузите полную подборку данных

 

1/   Данные в отношении потребления относятся к календарному году первого года указанного периода. Показатель в отношении производства риса относится к шлифованному рису.
2/   Производство плюс запасы на начало периода.
3/   Данные по торговле относятся к экспорту в закупочном сезоне июля/июня для пшеницы и фуражных зерновых культур и к экспорту в закупочном сезоне января/декабря для риса (второй указанный год).
4/   Показатель может не быть равным разнице между объемом предложения и объемом потребления вследствие различий между учетными годами в системе реализации, принятыми в различных странах.
5/   Пятью крупнейшими экспортерами зерна являются Австралия, Аргентина, ЕС, Канада и Соединенные Штаты Америки; основными экспортерами риса являются Вьетнам, Индия, Пакистан, Соединенные Штаты Америки и Таиланд. Использование определяется как внутреннее потребление плюс экспорт за данный период.