Al posicionar a los agricultores en el centro del proceso de aprendizaje e innovación, las escuelas de campo de agricultores (ECA) de la FAO empoderan a las personas, los hogares y las comunidades y ayudan a restaurar los ecosistemas. El proceso de adquisición de conocimientos en las ECA es fundamental para apoyar el aprendizaje y la innovación de los agricultores en materia de agroecología. La agroecología es un enfoque holístico que aplica principios ecológicos y sociales con el fin de diseñar y gestionar sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles.

Las ECA, introducidas por la FAO en la India en colaboración con el Programa de Agricultura Natural gestionado por la comunidad de Andhra Pradesh, del Gobierno correspondiente, se han adaptado a centrarse en la regeneración de la salud del suelo, utilizando policultivos intensivos y agrosilvicultura, bioestimulantes de fabricación local derivados de animales y pesticidas botánicos.

A medida que los miembros de las ECA aumentan su diversidad de plantas a lo largo del año, la nutrición y los ingresos también mejoran, y las explotaciones se vuelven más resistentes a los fenómenos climáticos extremos y a los brotes de plagas como el gusano del otoño. Estas prácticas agrícolas regenerativas ponen en práctica el concepto de " Salud Única": para los ecosistemas, los animales y las personas.