La granja Pulicaro está situada en Tuscia Viterbese, entre Orvieto y el lago de Bolsena (Italia). Ocupa una superficie de 33 hectáreas divididas entre bosque y tierras de cultivo asociadas a la avicultura y la ganadería. Se trata de un sistema de gestión integrada diseñado para gestionar muchos aspectos. Se centra en la agroecología, los cultivos intercalados y las prácticas sostenibles conforme a múltiples normas, como la gestión de la productividad, el medio ambiente, la salud laboral, las energías renovables y el compostaje, creando una importante sinergia en el ecosistema.