La Colección de notas de orientación jurídica para erradicar el hambre en América Latina y el Caribe: Una herramienta para parlamentarias y parlamentarios es una compilación que reúne décadas de valiosa experiencia jurídica a través de diez notas de orientación jurídica publicadas individualmente entre 2020 y 2022 por la FAO, a través de su Servicio de Derecho para el Desarrollo, en colaboración con la Proyecto de Apoyo a la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre entre FAO y la Cooperación Española.
Las notas abordan temas de suma relevancia que están vinculados con el derecho humano a la alimentación adecuada y entregan información concisa y relevante sobre marcos jurídicos internacionales y regionales, junto con ejemplos de derecho comparado y buenas prácticas de toda la región. Esta publicación constituye una herramienta esencial para el trabajo parlamentario y para las y los responsables de la toma de decisiones legislativas comprometidos con el logro del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero.

Cada nota de orientación jurídica entrega recomendaciones legislativas prácticas para apoyar la transformación hacia sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles. Alineadas con el Marco Estratégico de la FAO 2022–2031, las notas promueven el derecho a la alimentación adecuada a través de constituciones, leyes marco y leyes sectoriales. Abordando temas como la alimentación escolar, las pérdidas y desperdicios de alimentos, los derechos de las mujeres rurales y la pobreza rural, la colección fue desarrollada en el contexto del X Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe y la Segunda Cumbre Parlamentaria Mundial contra el Hambre y la Malnutrición (2023), subrayando el rol de la acción parlamentaria y de los múltiples actores relevantes para alcanzar las metas de la Agenda 2030.