Publicaciones
Avanzando hacia el manejo sostenible de los suelos en América Latina y el Caribe
01/08/2026
La gestión sostenible del suelo es esencial para mantener los servicios ecosistémicos que los suelos proporcionan. Esta infografía presenta conceptos clave para evaluar la gestión del suelo en un formato claro y visualmente accesible.
Guía de apoyo a los docentes para el curso de fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar Sostenible en el Ecuador
01/06/2026
La educación alimentaria y nutricional en las escuelas contribuye a que una nueva generación de escolares y familias aprendan y disfruten de prácticas alimentarias saludables, y que junto a la comunidad escolar, pueden ser agentes de cambio en sus entornos y sistemas alimentarios locales.
Sigue la ruta para evaluar el manejo de los suelos
01/06/2026
La gestión sostenible del suelo es esencial para mantener los servicios ecosistémicos que los suelos proporcionan. Esta infografía presenta conceptos clave para evaluar la gestión del suelo de manera clara y visualmente accesible.
Precios al consumidor de alimentos nutritivos y ultraprocesados en América Latina y el Caribe 2018-2023
14/05/2026
El aumento del costo de una dieta saludable representa un desafío creciente para la seguridad alimentaria y la nutrición. Este fenómeno afecta de manera desproporcionada a los grupos en situación de vulnerabilidad, que, frente a mayores precios, ajustan sus patrones alimentarios hacia dietas de menor calidad nutricional.
Protección social sensible a la nutrición en América Latina y el Caribe
13/05/2026
En esta publicación se analiza el papel de la protección social sensible a la nutrición en la superación del hambre y la pobreza, en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 1 (Fin de la pobreza) y 2 (Hambre cero), y se presentan los resultados de la aplicación de las fases uno y dos de la herramienta de evaluación interinstitucional en materia de protección social y en materia de seguridad alimentaria y nutrición aplicada a programas en cuatro países de la región.
Innovando para lograr una agricultura sostenible mediante buenas prácticas y tecnologías
01/04/2026
En esta publicación se aborda la gestión sostenible del suelo y el agua, los recursos esenciales para enfrentar los efectos del cambio climático, garantizar la seguridad alimentaria y avanzar hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles, eficientes e inclusivos.
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Catálogo de Publicaciones 2025
