Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

El Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición es una publicación que presenta una actualización del estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe.
Este documento es un conjunto de todas las series y publicaciones realizadas sobre temas referidos a América Latina y que pueden resultar de interés tanto para personal técnico como para el público en general. El objetivo de este boletín es difundir y facilitar el acceso al conocimiento producido por la FAO.

Publicaciones

22/12/2025

Este folleto conmemora el 80.º aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), celebrado el 16 de octubre de 2025.

10/12/2025

Esta publicación analiza en profundidad la evolución reciente del empleo agropecuario y las políticas destinadas a promover su formalización.El informe ofrece una caracterización integral del empleo en el sector agropecuario entre 2019 y 2023, utilizando datos procesados por el Sistema de Información y Análisis Laboral de América Latina y el Caribe de la OIT

03/12/2025

El documento presenta experiencias exitosas en la región, evidenciando impactos positivos en la producción agrícola, la diversificación alimentaria, el empleo local y la inclusión de mujeres junto a una mayor oferta de alimentos frescos y mínimamente procesados en favor de una mejor nutrición.

16/06/2025

La presente publicación sistematiza la experiencia desarrollada en los departamentos bolivianos de Oruro y Potosí, enfocada en el estudio de seis zonas caracterizadas por su alta vulnerabilidad al estrés hídrico, en un contexto de cambio climático y de recurrencia del fenómeno de El Niño.

16/06/2025

La caritilla describe los efectos de los incendios forestales, mismos que están aumentando globalmente y en Latinoamérica, donde entre 2009 y 2019 se quemaron 33 millones de hectáreas. en el Estado Plurinacional de Bolivia, factores como la mala gestión de tierras, el cambio climático y el uso inadecuado del fuego han provocado la pérdida de más de 6,9 millones de hectáreas en 2024.

13/06/2025

Este informe analiza el modelo cooperativo de consumo desarrollado por la Cooperativa Obrera en Argentina. Se destaca su papel clave en la promoción de sistemas agroalimentarios sostenibles y el acceso a alimentos saludables.

10/06/2025

La cartilla ofrece una guía clara y accesible sobre los principios y mecanismos que buscan proteger el medio ambiente y a las comunidades locales frente a posibles impactos negativos derivados de proyectos de desarrollo.

Boletín de publicaciones 2024
Series de publicaciones
Contacto

Mariela Ramírez

Coordinadora Regional de Publicaciones