Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Publicaciones

03/12/2025

El documento presenta experiencias exitosas en la región, evidenciando impactos positivos en la producción agrícola, la diversificación alimentaria, el empleo local y la inclusión de mujeres junto a una mayor oferta de alimentos frescos y mínimamente procesados en favor de una mejor nutrición.

24/11/2025

Es una iniciativa nacional para fortalecer la resiliencia climática en la macrorregión de los Valles de Bolivia.

24/11/2025

Con el objetivo de promover la implementación de prácticas innovadoras en riego tecnificado y la adopción de estrategias sostenibles para el uso del agua en la agricultura, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Plataforma de Acción Climática en Agricultura de América Latina y el Caribe (PLACA) realizaron en 2025 una serie de cuatro seminarios web sobre riego tecnificado y uso eficiente del agua.

16/11/2025

Esta publicación explora cómo la digitalización está transformando la agricultura, conectando la tecnología, la sociedad y la naturaleza para generar valor y nuevas oportunidades. A través del caso de China, muestra cómo la colaboración entre el gobierno, la inversión privada y la innovación tecnológica ha impulsado la conectividad, el acceso a la información y la inclusión de los agricultores familiares en los mercados digitales.

03/11/2025

Este estudio de caso muestra cómo el Sistema Nacional de Monitoreo Forestal (SNMF) de Colombia, a través de sus tres componentes (SMByC, SNIF y IFN), ha logrado colocar los bosques firmemente en la agenda nacional, no solo en materia de clima, sino también de adaptación, biodiversidad y financiamiento climático.

22/10/2025

Las ferias libres son esenciales para garantizar el derecho a una alimentación adecuada en Chile. Pese a su importancia para el acceso a alimentos frescos y saludables, no existe una legislación nacional que regule su funcionamiento. Esta publicación presenta el proyecto de ley que busca reconocer, proteger y fortalecer a las ferias libres como pilares de la seguridad alimentaria y el desarrollo local.

15/10/2025

Chile tiene una oportunidad única para fortalecer su Programa de Alimentación Escolar y su Programa de Alimentación para la Primera Infancia, que actualmente atienden a casi dos millones de estudiantes a nivel nacional y entregan más de cuatro millones de comidas al día. Estos programas reflejan seis décadas de importantes avances en políticas públicas.

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Mariela Ramírez

Coordinadora Regional de Publicaciones