Publicaciones
Propuestas para el uso eficiente del agua en agricultura en América Latina y el Caribe
24/11/2025
Con el objetivo de promover la implementación de prácticas innovadoras en riego tecnificado y la adopción de estrategias sostenibles para el uso del agua en la agricultura, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Plataforma de Acción Climática en Agricultura de América Latina y el Caribe (PLACA) realizaron en 2025 una serie de cuatro seminarios web sobre riego tecnificado y uso eficiente del agua.
Experiencia de China en tecnologías de la información para digitalización rural y reducción de la pobreza
16/11/2025
Esta publicación explora cómo la digitalización está transformando la agricultura, conectando la tecnología, la sociedad y la naturaleza para generar valor y nuevas oportunidades. A través del caso de China, muestra cómo la colaboración entre el gobierno, la inversión privada y la innovación tecnológica ha impulsado la conectividad, el acceso a la información y la inclusión de los agricultores familiares en los mercados digitales.
Sistema Nacional de Monitoreo Forestal de Colombia
03/11/2025
Este estudio de caso muestra cómo el Sistema Nacional de Monitoreo Forestal (SNMF) de Colombia, a través de sus tres componentes (SMByC, SNIF y IFN), ha logrado colocar los bosques firmemente en la agenda nacional, no solo en materia de clima, sino también de adaptación, biodiversidad y financiamiento climático.
Primera ley de ferias libres en Chile
22/10/2025
Las ferias libres son esenciales para garantizar el derecho a una alimentación adecuada en Chile. Pese a su importancia para el acceso a alimentos frescos y saludables, no existe una legislación nacional que regule su funcionamiento. Esta publicación presenta el proyecto de ley que busca reconocer, proteger y fortalecer a las ferias libres como pilares de la seguridad alimentaria y el desarrollo local.
Hacia una legislación en alimentación escolar en Chile: desafíos y oportunidades
15/10/2025
Chile tiene una oportunidad única para fortalecer su Programa de Alimentación Escolar y su Programa de Alimentación para la Primera Infancia, que actualmente atienden a casi dos millones de estudiantes a nivel nacional y entregan más de cuatro millones de comidas al día. Estos programas reflejan seis décadas de importantes avances en políticas públicas.
Un análisis cualitativo y cuantitativo de la trayectoria de los programas de alimentación escolar en América Latina y el Caribe
05/10/2025
En esta publicación se presenta un análisis de la historia de la cooperación internacional entre la FAO y el gobierno de Brasil durante los últimos 15 años. En asociación y junto con países de la región, han trabajado para mejorar los programas de alimentación escolar, promoviendo y consolidando estrategias intersectoriales, fomentando el desarrollo de marcos legales, fortaleciendo iniciativas de educación alimentaria y nutricional, entre otras actividades.
Tipología de microrregiones de los países del Sistema de la Integración Centroamericana
03/10/2025
En este documento se presentan los resultados del trabajo realizado por la FAO en consulta con los gobiernos de los países y organismos especializados del Sistema de la Integración Centroamericana, con el fin de elaborar la tipología de microrregiones del sector agrícola de los países de esta región, y más específicamente, del Corredor Seco y Zonas Áridas, en el marco de la Iniciativa Mano de la mano.
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Boletín de publicaciones 2024
