El objetivo es mejorar conocimientos y competencias entre profesionales y técnicos en los rubros de hortalizas, lácteos y miel. 

En el marco del proyecto "Apoyo FAO para el Fortalecimiento de la Gestión de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA)”, el 31 de marzo de 2015 se dio inicio al curso online de autoaprendizaje "Inocuidad y calidad alimentaria para extensionistas de la agricultura familiar campesina”. La iniciativa cuenta con el soporte del núcleo de capacitación de la FAO y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). 

Su objetivo es mejorar los conocimientos y competencias en materias de inocuidad y calidad alimentaria, entre profesionales y técnicos extensionistas en los rubros de hortalizas, lácteos y miel. El curso presenta una duración de 30 horas lectivas, las que pueden ser cumplidas en un periodo de hasta tres meses desde el momento de la matrícula. Al finalizar y una vez aprobadas las evaluaciones correspondientes, los participantes recibirán un certificado que acredite su capacitación.

Este curso, gratuito y de libre acceso, está dirigido a profesionales y técnicos chilenos vinculados a los servicios de extensión agrícola para la Agricultura Familiar Campesina (AFC) del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), así como profesionales y técnicos relacionados con la inocuidad alimentaria vinculados a Agencia Chilena de Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA).

La iniciativa es parte del componente de capacitación y formación “Programa de Altos Estándares de Calidad e Inocuidad para la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMEs) Alimentarias”, además del componente 3 del proyecto “Fortalecer la acción de las Comisiones Asesoras Regionales (CAR) y promoción de la calidad y la inocuidad alimentaria en el marco de acción de las CARs, en coordinación con los programas PRODESAL de INDAP”.

El programa estará disponible en la plataforma e-learning del núcleo de capacitación de FAO hasta el 30 de marzo del 2016. Los extensionistas interesados en inscribirse pueden dirigirse a Manuel Miranda correo-e: [email protected], Diego Varela correo-e: [email protected] , o a Miguel de Pablo correo-e: [email protected]