أُنشئت هيئة مكافحة الجراد الصحراوي بموجب المادة الرابعة عشرة من ميثاق منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، وتم اعتمادها عام 1965 ودخلت حيز التنفيذ في 21 فبراير 1967. أُعيد تسميتها عام 1994 لتصبح هيئة مكافحة الجراد الصحراوي في المنطقة الوسطى. تضم الهيئة 17 دولة عضواً: البحرين، جيبوتي، مصر، إريتريا، إثيوبيا، العراق، الأردن، الكويت، لبنان، عُمان، قطر، المملكة العربية السعودية، الصومال، السودان، الجمهوريّة العربيّة السوريّة، الإمارات العربية المتحدة، واليمن. وتتولى الهيئة تنسيق جهود مكافحة الجراد، والحفاظ على احتياطيات الطوارئ، وتعزيز القدرات الوطنية، ودعم البحوث لمكافحة تفشي الجراد في أهم مواطن تكاثر الجراد الصحراوي.