发达国家的奶和乳制品人均消费量较高，但与许多发展中国家的差距正在缩小。
乳制品种类繁多，取决于膳食习惯、加工技术、市场需求以及社会和文化环境。
延伸阅读:英、法、西。
The information presented in this section of the Gateway was drawn from FAO publications.
