Ricardo Sánchez Villagrán

Ricardo Sánchez Villagrán

تَنظِيم SVyAsoc Trazabilidad y GeoTrazabilidad
Organization type Private Sector (Commercial Companies)
Organization role
Trazabilidad y GeoTrazabilidad / Traceability ando Geotraceability
الدولة Argentina
Area of Expertise
Asesoría, Consultoría, Docencia e Investigación en aplicaciones, análisis y desarrollo de Trazabilidad y GeoTrazabilidad / Consulting, Teaching and Research in applications, analysis and development of Traceability and GeoTrazabilidad

+ Experiencia de   11 años en el tema. + Creador de la UBDG en 1999 (“Única Base de Datos de Ganado”, con el uso de nanotecnología). + Asesor en Trazabilidad de www.trazabilidadchile.cl + Asesor y Presidente de la SubComisión Trazabilidad de la Cámara Internacional de Comercio del Mercosur y Países Asociados. Trabajos realizados en el área agrícola-ganadera de Argentina, Uruguay y Paraguay.  (www.cidecomer.org.ar) + Expositor 2003 en los seminarios organizados conjuntamente con la Universidad de Chile: Trazabilidad Alimentaria y Trazabilidad en la Industria del Vino, los primeros en su tipo en Chile. + Expositor en Noviembre del 2004 en el taller/seminario organizados por la Universidad de La Serena: Análisis de Puntos Críticos de Control y Trazabilidad Total de los Alimentos. + Asesor de ProChile para las UAEs (Unidades Agrupadas de Exportación), pequeños grupos de productores que se reunieron para exportar, a través de la Gerencia PyMes. + Asesor de www.trazafood.com.ar , www.traceability.com.ar , + Asesor en Trazabilidad de TrazaEcuador www.trazaecuador.com + Curso en Certificadora Internacional SGS (sede Argentina) de ISO 22000:2005. + Docente de los Institutos INACAP e IPLACEX en las Carreras de Ingeniería en Comercio Exterior. (www.inacap.cl e www.iplacex.cl ). + Expositor en Julio del 2006 del Seminario “Introducción a la Trazabilidad” organizado por el Instituto Profesional Latinoamericano de Comercio Exterior, IPLACEX, Santiago de Chile, para los alumnos de Ingeniería en Comercio Exterior. + Expositor en Julio del 2006 del Seminario “Logística y Trazabilidad en la Gestión del Comercio Exterior” organizado por el INACAP y la Universidad Tecnológica de Chile, Santiago de Chile, para los alumnos de Ingeniería en Comercio Exterior, Ingeniería en Logística e Ingeniería en Negocios Internacionales. + Expositor en Septiembre del 2006 del Seminario “Trazabilidad, una exigencia para el Comercio Internacional” organizado por el Instituto Profesional Latinoamericano de Comercio Exterior, IPLACEX, Santiago de Chile, para los alumnos de Ingeniería en Comercio Exterior, Administración y Empresas. + Curso de Auditor Interno ISO 22.000 realizado en Certificadora SGS (SOCIETE GENERALE DE SURVEILLANCE SA). + Asesor en Trazabilidad de RedICaS (Red de información de Camélidos de Sudamérica.

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المنتدى Semana II- Pregunta 4

Pregunta 4: 27 y 28 de abril

قُدِمَت مِن قِبَل Ricardo Sánchez Villagrán - اثنين, 04/27/2009 - 15:55
Hola Foristas: ¿Cómo podemos probar a otros que los temas que estamos cubriendo aquí realmente tienen un impacto positivo y directo sobre las condiciones en áreas rurales? Cómo podemos monitorear el impacto? La semana pasada hablaba que una de las cosas que faltaban para que se implemente mejor la telefonía móvil en zonas rurales, es la predisposición, las voluntades. Creo no equivocarme, pero la FAO es una Institución bien conocida y respetada en toda Latinoamérica y si como tal presenta un informe, sea la síntesis de este foro (sería lo ideal) como otros, le hace un seguimiento (porque de nada sirve presentar algo y después que quede en el olvido) y al mismo tiempo, en cada País, el mismo informe es presentado a las Compañías de Telefonía Móvil, sólo comenzará a marchar, porque estas últimas verán que tanto desde el Estado como desde Instituciones Internacionales (llámese FAO, OIE, BID) hay interés, verán en el desarrollar o invertir en la producción y en la instalación de nuevas antenas o inversión en bajar costos de aparatos o softwares. Obviamente, dentro de este informe tendrían que mencionar las ventajas para el productor y el control, por ejemplo, de la inocuidad alimenticia, y verán que ellos mismos, se interesarán en poder darle un valor agregado a sus productos, ya que esa información, no quedará solamente en el productor agropecuario, sino que "viajará" a las grandes urbes para información o contralor, y habrá otro usuario que responderá a esa información, obteniendo así, un ida y vuelta, uniendo lo rural con lo citadino. Como Organización Internacional, la manera de monitoreo, es "seleccionar" algunas Cooperativas o Asociaciones civiles que nucleen a productores y monitorear los beneficios y desventajas de tal implementación y hacer público esta información para que las partes (Estado, Compañías Móviles, Usuario) hagan sus modificaciones. Ricardo Sánchez Villagrán asesor, docente e investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad Buenos Aires - Argentina [email protected]
المنتدى Semana I- Pregunta 3

Pregunta 3: 23 y 24 de abril

قُدِمَت مِن قِبَل Ricardo Sánchez Villagrán - خميس, 04/23/2009 - 22:59
¿Cuáles son los principales retos que se presentan para poder ampliar la cobertura, el acceso y el uso de telefonía móvil en áreas rurales? Creo que uno de los mayores retos, es la voluntad... Siempre en mi caso, la Trazabilidad, me ha tocado experimentar "agujeros negros" en telefonía móvil, sin señal entiendase. Pero qué sucede cuando una produción es afectada o el medio ambiente a partir de esa producción?? Cuando los tres eslabones del a producción (Estado, Productora y Empresa Proveedora de Telefonía móvil) se juntan, llegan a un buen término, es por que a todos les conviene, a los tres: producción, contralor y clientes móviles. Obviamente está el costo de los móviles, de los aparatos en si, tema para otra discusión. En este mismo foro di un ejemplo al respecto. Chile pasó a ser el principal exportador de salmón, pero como sabemos, estos se cultivan en jaulas en el mar lejos de cualquier urbe y no podían las pesqueras enviar la info que les solicitaba el Sernapesca, en cuanto al medio ambiente (mortandad, aplicación de antibióticos, etc)... Se reunieron las 3 partes y colocaron antenas de móviles donde casi no hay nadie. Por eso menciono lo de la voluntad de las partes. Dependerá mucho del Gobierno el hacer para que su País crezca. Ricardo Sánchez Villagrán asesor, docente e nvestigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad [email protected] Buenos Aires - Argentina
المنتدى Conoce a los Expertos en la materia y a los Facilitadores

Bruce Girard - ¡Bienvenid@s!

قُدِمَت مِن قِبَل Ricardo Sánchez Villagrán - أربعاء, 04/22/2009 - 17:36
Estimado Bruce, una simple consulta dado el trabajo (por cierto muy bueno) que realizás diariamente con las comunicaciones y en este caso en especial, con las comunicaciones móviles en áreas rurales, sabés de implementaciones o aplicaciones de Trazabilidad al respecto mediante la telefonía móvil?? Y pregunto más allá de lo que se dice en el foro, ya que mi idea es poder darle una mano a aquellos campesinos y micro y PyMEs agropecuarias para que puedan cumplimentar con las Reglamentaciones Internacionales (Reg 178/2002 de CE, Ley de Bioterrorismo de USA y algunas de Países del Asia Pacífico. Aparte de esto, está permitido comunicarse individualmente con los miembros del foro para intercambiar ideas?? Espero Tús comentarios. Mis cordiales saludos, Ricardo Sánchez Villagrán asesor, docente e investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad [email protected] Buenos Aires - Argentina
المنتدى Semana I- Pregunta 2

Pregunta 2: 22 de abril

قُدِمَت مِن قِبَل Ricardo Sánchez Villagrán - أربعاء, 04/22/2009 - 14:45
Estimados Amigos. - ¿Han los teléfonos móviles mejorado las condiciones sociales y económicas en áreas rurales? ¿Cómo? La verdad que si. engo la dicha de trabajar asesorando en Trazabilidad a lo largo de Latinoamérica para constatar los flujogramas a Trazar, y cada vez es más, en el medio de un campo frutal, poder apreciar que un productor o campesino, se comunica con su Empresa o familia a través de este medio, donde antes, era por simple radio... Un caso muy relevante, es que inspectores de los Servicios Sanitarios, pueden verificar in situ y elevar el informe, hacerlo on line desde la misma parcela. ¿Cuál ha sido el impacto que ha tenido la telefonía móvil? Uno de los tantos, empezar a constatar la inocuidad alimenticia desde la raíz, desde el mismo campo de producción, por ejemplo constatando plagas, medios de riego, aplicación de fitosanitarios, entre otros. ¿Qué factores han contribuido a su éxito? Más allá del aspecto comercial de la Empresas que brindan los servicios, la demanda de comunicación entre las Empresas y la parte operativa o logística de estas. Hace un tiempo aprecié en Chile el cultivo de salmón,y el gran problema que tenían las Empresas, era poder transmitir la información a su base y al ente regulador estatal (sernapesca), por lo cual se reunieron las partes y las empresas de telefonía, comenzaron a instalar más antenas. Y por lógica, al instalarse más antenas, hay más ofrecimeinto de servicios y más comunicación, tanto familiar como comercial. Como leí o escuché hace algún tiempo... la comunicación móvil, acorta distancias. Ricardo Sánchez Villagrán asesor, docente e investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad [email protected] Buenos Aires . Argentina
المنتدى Comparte Materiales Adicionales

Artículo: La telefonía móvil sustituye a la fija en los países en desarrollo

قُدِمَت مِن قِبَل Ricardo Sánchez Villagrán - اثنين, 04/20/2009 - 23:57
Estimada Srta. Lisa Céspedes. Junto con saludarla, quisiera hacer un comentario sobre su artículo. Es cierto que la telefonía móvil en Europa ha superado las espectativas, pero en lo que respecta a Latinoamérica, no es tan así, y no porque los usuarios no deseen utilizarlos, sino por los grandes costos de facturación mensual y de aparatos, sin dejar de mencionar los "pozos negros" (falta de cobertura). Le comento un caso: en el sur de Chile, por la ona de Puerto Montt, se cultiva el salmón, donde de hecho, este País a pasado a ser el máxime exportador mundial de este producto, cuando siempre lo fue Noruega. Uno de los grandes inconvenientes que tuevieron, es que no podían transmitir la información diaria (contaminación de aguas, mortandad, etc) al SERNAPESCA y su Empresa por no tener como hacerlo, hasta que se reunieron los involucrados y el Estado y pusieron más antenas de móviles. A qué apunto?? Es que si toda la tecnología que está y podría estar a nuestro alcance no es acompañada de: capacitación, inversión, apoyo de Organismos Privados y Públicos, Nacionales e Internacionales, de nada sirve implementar un sistema, en mi caso de Trazabilidad, si los usuarios no están capacitados para incorporar on line su información. Creo que es un trabajo de hormiga el que hay que hacer, donde si o si, tendrán que estar involucrados todos los eslabones del proceso productivo (productor, transportista, packing, Estado, etc) para, por ejemplo, verificar y constatar la inocuidad alimenticia, o en algo tan simple, como el "recall" de un producto al encontrarse alguno con problemas sanitarios. Ricardo Sánchez Villagrán asesor, docente e investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad [email protected]
المنتدى Semana I- Pregunta 1

Trazabilidad y GeoTrazabilidad aplicando Telefonía Móvil para aplicar en Ã?reas Rurales

قُدِمَت مِن قِبَل Ricardo Sánchez Villagrán - اثنين, 04/20/2009 - 21:54
Estimado Francisco. Te comento que desde hace años, diez precisamete, estoy asesorando en Trazabilidad, por lo cual me ha ayudado a conocer distintas problemáticas en distintas Industrias. Como sabrás, la Trazabilidad, inicialmente agroalimenticia, ahora está siendo aplicada a la Minería (norma REACH), Madera (FSC), Construcción (EHE 08), Documentos, etc, etc. Más específicamente en el área de la GeoTrazabilidad, se está usando para lo que es "Certificación de Origen", porque hay muchos Países que por la firma de los TLC(Tratado de Libre Comercio) consideran como propio su producto, cuando tal vez, viene de otra frontera. Con respecto a alimentos, se aplica a Frutas y Hortalizas y el área para seguir implementando, es inimaginable. La idea del móvil y la Trazabilidad, incluyendo la GeoTrazabilidad, es estar on line esntre los eslabones del proceso productivo de los alimentos, es decir, productor, packing, transportista, Organismos Fiscalizadores e Impositivos, exportador, e inlusive, que el comprador/importador sepa qué mercadería va a comprar. En el caso de animales, por ejemplo en bovinos, puedo, con GeoTrazabilidad, certificar que no provino de una zona de aftosa con vacunación (caso al sur de la barrera fitosanitaria patagónica Argentina), enytre otras virtudes. Se pueden hacer en granos, transporte, químicos, etc, etc. Siempre dependerá del flujo de Trazabilidad, a los medios disponibles para el productor y en sistemas acordes a las circusntancias, ya que he visto software europeos (sin desmerecerlos), pero que no se adaptan a la idiosincracia de lo que es Sudamérica. A Tús órdenes, Ricardo Sánchez Villagrán asesor, docente e investigador Trazabilidad y GoTrazabilidad

Pregunta 1: 20 de abril

قُدِمَت مِن قِبَل Ricardo Sánchez Villagrán - اثنين, 04/20/2009 - 19:00
Desde hace años asesoro y soy docente en Trazabilidad y desde hace un par, investigo distintas aplicaciones en GeoTrazabilidad (sumatoria de Trazabilidad y Georeferenciamientos -SIG=Sistemas de Información Geográfica-), y una de estas aplicaciones, es a través de los GPS (Global Position Systems) a través de los celulares. Ahora bien: cuales son algunas de las ventajas para el productor??: - Poder determinar en latitud y longitud cada UP (Unidad de Producción), comúnmente hasta 3 has, de todo su campo. Al poder hacer esto, podrá controlar por UP enfermedades, control de plagas, aplicaciones de químicos, entre otros, exigencias del Comercio Internacional ante alguna eventualidad. - Asimismo, al determinar el área de producción, podrá alguna Certificadora, "Certificar Origen", uno real de los productos, haciendo que el valor agregado de cada producto se haga valer, ya que no nos olvidemos que muchas veces, grandes Empresas compran producción, a veces de otros Países, y las hacen pasar como propias. - Demás está decir que a través de la Telefonía con aplicaciones simples en los celulares, podrán cumplimentar con la Trazabilidad. Espero sus comentarios. Ricardo Sánchez Villagrán asesor, docente e investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad [email protected] Buenos Aires, Argentina ------------------------------------------------------------------------------- Estimado Ricardo: Interesante tu experiencia. ¿Podrías ampliar un poco mas el tema de control de enfermedades de la Unidad de Producción?. en que consiste más propiamente y como se hace todo el proceso. Gracias por tu atención. saludos. Eddy Ampié TELCOR Insituto Nicaraguense de Telecomunicaciones y correos Managua, Nicaragua -------------------------------------------------------------------------------- Estimado Eddy Ampié Junto con saludarte, te envío un par de links donde podrás apreciar en parte lo que se hace en Trazabilidad y lo cual se puede manejar desde aplicaciones vía móvil. Es más hoy en día, si el móvil tiene cámara, esta podrá leer el código de barras de un medicamento y recibirás por mensaje de texto parte del historial del producto. Pero te paso los links: en este http://www.trazabilidadchile.cl/general/imagen/Flash podrás apreciar un Sistema Global de Trazabilidad y hasta el dónde podés cubrir, lo cual estará determinado por los requerimientos del comprador o de algunos de los eslabones del proceso productivo. Si entrás a www.svyasoc.com , al medio a la izquierda, podrás apreciar que dice "Ejemplo de Trazabilidad en Frutos en Argentina", el cual también se utiliza telefonía móvil para poder implentar Trazabilidad desde el origen hasta el puerto. En este último caso y respondiendo a Tú consulta, si tenemos una UP (Unidad de Producción) y por ejemplo, en cítricos, el Organismo de Contralor del Estado o Certificador encuentra alguna peste (mosca blanca por ejemplo), elevará vía celular el encuentro de esta enfermedad en esa UP, con lo cual prevendrá a toda la cadena de ese estado. No obstante, el resto de las UP (si no le encuentran nada) quedará liberada para vender la producción a los Países o Mercados que iban destinados. A Tú disposición, Ricardo Sánchez Villagrán asesor, docente e investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad [email protected] Buenos Aires, Argentina
المنتدى Bienvenido-Introducete Aquí

Trazabilidad y GeoTrazabilidad aplicando Telefonía Móvil para aplicar en Ã?reas Rurales

قُدِمَت مِن قِبَل Ricardo Sánchez Villagrán - اثنين, 04/20/2009 - 17:50
Estimado Eddy Ampié Junto con saludarte, te envío un par de links donde podrás apreciar en parte lo que se hace en Trazabilidad y lo cual se puede manejar desde aplicaciones vía móvil. Es más hoy en día, si el móvil tiene cámara, esta podrá leer el código de barras de un medicamento y recibirás por mensaje de texto parte del historial del producto. Pero te paso los links: en este http://www.trazabilidadchile.cl/general/imagen/Flash podrás apreciar un Sistema Global de Trazabilidad y hasta el dónde podés cubrir, lo cual estará determinado por los requerimientos del comprador o de algunos de los eslabones del proceso productivo. Si entrás a www.svyasoc.com , al medio a la izquierda, podrás apreciar que dice "Ejemplo de Trazabilidad en Frutos en Argentina", el cual también se utiliza telefonía móvil para poder implentar Trazabilidad desde el origen hasta el puerto. En este último caso y respondiendo a Tú consulta, si tenemos una UP (Unidad de Producción) y por ejemplo, en cítricos, el Organismo de Contralor del Estado o Certificador encuentra alguna peste (mosca blanca por ejemplo), elevará vía celular el encuentro de esta enfermedad en esa UP, con lo cual prevendrá a toda la cadena de ese estado. No obstante, el resto de las UP (si no le encuentran nada) quedará liberada para vender la producción a los Países o Mercados que iban destinados. A Tú disposición, Ricardo Sánchez Villagrán asesor, docente e investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad [email protected] Buenos Aires, Argentina

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