Ricardo Sánchez Villagrán
| Organización | SVyAsoc Trazabilidad y GeoTrazabilidad |
|---|---|
| Organization type | Private Sector (Commercial Companies) |
| Organization role |
Trazabilidad y GeoTrazabilidad / Traceability ando Geotraceability
|
| País | Argentina |
| Area of Expertise |
Asesoría, Consultoría, Docencia e Investigación en aplicaciones, análisis y desarrollo de Trazabilidad y GeoTrazabilidad / Consulting, Teaching and Research in applications, analysis and development of Traceability and GeoTrazabilidad
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+ Experiencia de 11 años en el tema. + Creador de la UBDG en 1999 (“Única Base de Datos de Ganado”, con el uso de nanotecnología). + Asesor en Trazabilidad de www.trazabilidadchile.cl + Asesor y Presidente de la SubComisión Trazabilidad de la Cámara Internacional de Comercio del Mercosur y Países Asociados. Trabajos realizados en el área agrícola-ganadera de Argentina, Uruguay y Paraguay. (www.cidecomer.org.ar) + Expositor 2003 en los seminarios organizados conjuntamente con la Universidad de Chile: Trazabilidad Alimentaria y Trazabilidad en la Industria del Vino, los primeros en su tipo en Chile. + Expositor en Noviembre del 2004 en el taller/seminario organizados por la Universidad de La Serena: Análisis de Puntos Críticos de Control y Trazabilidad Total de los Alimentos. + Asesor de ProChile para las UAEs (Unidades Agrupadas de Exportación), pequeños grupos de productores que se reunieron para exportar, a través de la Gerencia PyMes. + Asesor de www.trazafood.com.ar , www.traceability.com.ar , + Asesor en Trazabilidad de TrazaEcuador www.trazaecuador.com + Curso en Certificadora Internacional SGS (sede Argentina) de ISO 22000:2005. + Docente de los Institutos INACAP e IPLACEX en las Carreras de Ingeniería en Comercio Exterior. (www.inacap.cl e www.iplacex.cl ). + Expositor en Julio del 2006 del Seminario “Introducción a la Trazabilidad” organizado por el Instituto Profesional Latinoamericano de Comercio Exterior, IPLACEX, Santiago de Chile, para los alumnos de Ingeniería en Comercio Exterior. + Expositor en Julio del 2006 del Seminario “Logística y Trazabilidad en la Gestión del Comercio Exterior” organizado por el INACAP y la Universidad Tecnológica de Chile, Santiago de Chile, para los alumnos de Ingeniería en Comercio Exterior, Ingeniería en Logística e Ingeniería en Negocios Internacionales. + Expositor en Septiembre del 2006 del Seminario “Trazabilidad, una exigencia para el Comercio Internacional” organizado por el Instituto Profesional Latinoamericano de Comercio Exterior, IPLACEX, Santiago de Chile, para los alumnos de Ingeniería en Comercio Exterior, Administración y Empresas. + Curso de Auditor Interno ISO 22.000 realizado en Certificadora SGS (SOCIETE GENERALE DE SURVEILLANCE SA). + Asesor en Trazabilidad de RedICaS (Red de información de Camélidos de Sudamérica.
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Foro Discusiones
Pregunta 3
Subido por Ricardo Sánchez Villagrán el Dom, 01/08/2010 - 19:14
Los elevados costos de comunicación o transmisión de datos, la falta de publicidad, la falta de capacitación creo que serían algunos de los impactos negativos en el uso de los TIC... Si no hay una capacitación apropiada, sea a Productores, sea a Empleados Administrativos, sea a las Instituciones y Organizaciones que intervienen en todos los eslabones del proceso productivo, los TICs no podrán expandirse con la necesidad y beneficios que estos conllevan Ricardo Sánchez Villagrán Trazabilidad y GeoTrazabilidad Buenos Aires, Argentina. www.svyasoc.com.ar
Pregunta 2
Subido por Ricardo Sánchez Villagrán el Mié, 28/07/2010 - 20:08
¿Qué impacto positivo pueden tener las TIC en la competitividad de cadenas agroalimentarias? Hola a Todos. Haciendo referencia a mis anteriores respuestas y a la temática a las cuales me dedico, Trazabilidad y GeoTrazabilidad, paso a responder. Todo lo que tenga que a la inocuidad, calidad, mejora de comercialización, arraigo social (acercamiento de pequeñas poblaciones a su actividad directa comercial y social), protección al consumidor (ReCall ante productos en mal estado o sospechosos), los TICs siempre ayudarán a la competencia de las cadenas agroalimetarias, porque si sumamos todo esto mencionado, quien consume, se sentirá más tranquilo al hacerlo. ¿En qué eslabón de la cadena pueden las TIC ayudar a reducir los costos de transacción? En todos, desde el "previo" (insumos, packing, alimentos balanceados, entre otros) hasta el consumidor final. El costo de implementación, es casi ínfimo, porque ya hay disponible y cada vez serán mayores, las aplicaciones para los aparatos de la telefonía móvil, dando lugar a economizar en traslados, comunicaciones, pagos a terceros por trámites, etc.
Pregunta 1
Subido por Ricardo Sánchez Villagrán el Mar, 27/07/2010 - 16:49
¿Qué tipos de TIC se utilizan con mayor regularidad en las cadenas agroalimentarias? En mi caso en particular, en la Trazabilidad y GeoTrazabilidad, solemos asesorar a los interesados, en digitalizar la información de los "cuadernos de campo" y subirlas a un sitio web, sea de la Empresa, sea algún sitio en común de cada eslabón del proceso productivo, como Cooperativas, Asociaciones, entre otros. En el último tiempo, y dadas las funciones que están adquiriendo los aparatos de la Telefonía Móvil, hemos desarrollado aplicaciones para que la información de cada eslabón, sea "subida" por este medio. Tal es así, que el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) de Argentina, sus inspecciones a las UP (Unidades de Producción) de los campos citrícolas, pasan a ser "on-line". ¿Cree usted que ciertos tipos de TIC juegan un rol distinto en las cadenas agroalimentarias? En lo que es en el futuro mediato y posterior, las aplicaciones en Telefonía Móvil serán el futuro de la Trazabilidad y GeoTrazabilidad, ya que aparte de estar la información on-line, y teniendo posibilidad de GPS (Global Position System), se dará lugar tanto a Certificar Origen, como a georeferenciar, por ejemplo, UP (Unidades de Producción), Establecimientos (packing, selección de productos, frío, otros).
Foro Presentaciones
PARTICIPANTES
Subido por Ricardo Sánchez Villagrán el Lun, 26/07/2010 - 20:35
Hola a Todos!!! Mi nombre es Ricardo Sánchez Villagrán y soy asesor, docente e investigador en Trazabilidad y GeoTrazabilidad. Espero desde mis humildes conocimientos y experiencias en estos temas poder aportar mi granito de arena con las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC) en las cadenas de valor agrícolas en cada eslabón de la cadena de los procesos productivos, labor que realizo tanto en Empresas como en Organismos Estatales de Hispanoamérica. Mis cordiales saludos desde Argentina, Ricardo Sánchez Villagrán Trazabilidad y GeoTrazabilidad [email protected] www.svyasoc.com.ar
Foro Comparte Materiales Adicionales
Trazabilidad y GeoTrazabilidad con Móviles
Subido por Ricardo Sánchez Villagrán el Sáb, 02/05/2009 - 00:02
Estimado Bruce, te confirmo que ya existen celulares con GPS incorporado, que son con los cuales se puede hacer, por ejemplo, Certificación de Origen de un producto, ya que georeferenciamos la UP (Unidad de Producción) de cualquier campo, obteniendo que el producto haya salido de ese lugar y no de otros. De allí mi investigación en GeoTrazabilidad. A Tús órdenes, RSV
Foro Semana II- Pregunta 5
Pregunta 5: 29 y 30 de abril
Subido por Ricardo Sánchez Villagrán el Vie, 01/05/2009 - 01:21
Estimad@s Amig@s Foristas. Junto con saludarlos y antes que termine el foro y comomanera de despedida de que realmente si queremos, deseamos y tenemos apoyo se puede lograr todo lo que hemos volcado aquí, quisiera dejarles dos links en los cuales he trabajado estos últimos años, los cuales se pueden realizar tranquilamente con teléfonos móviles, donde se aplica Trazabilidad desde la UP (Unidad de Producción) hasta el Consumidor final, pasando por todos los eslabones del Proceso Productivo. Para aquellos interesados, estoy a su disposición, ya que todos tendremos que funcionar como "agentes multiplicadores de información" para poder llevar a acbo nuestros humildes ideales y proyectos. Mis cordiales saludos, Ricardo Sánchez Villagrán Asesor, Docente e Investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad MAILs: [email protected] / [email protected] MSN: [email protected] WEB: www.svyasoc.com.ar FONO: (54.11) 5983.0979 Buenos Aires - Argentina - Ejemplo de Trazabilidad de Frutas en Argentina: http://www.svyasoc.com/BrevePresentacionSITC.pps - Ejemplo de Sistema Global de Trazabilidad: http://www.trazabilidadchile.cl/general/imagen/Flash
Subido por Ricardo Sánchez Villagrán el Jue, 30/04/2009 - 19:52
Srta. Karel Novotny. Me gustaría comunicarme con Usted para hacerle algunas consultas, puede ser?? Mi mail es [email protected] Muchas gracias, Ricardo
Subido por Ricardo Sánchez Villagrán el Mié, 29/04/2009 - 23:55
Como puede la plataforma e-agriculture, que incluye a investigadores y a practicantes, ayudar a ponerlos en red para resolver el problema de la escasa evidencia? Estimado Bruce. Muchos de los que opinamos aquí, sólo trasladamos nuestras experiencias en lo cotidiano desde nuestra óptica. Creo que alguna Institución Internacional, llámese FAO, ONU o E-Agriculture, podría ayudar en todo esto, desde crear un foro activo (sin fechas), hasta disponiendo de recursos para que esto se lleve a cabo, seas con los mismos participantes (full oparti time o simplemente un voluntariado) y no quede en algún sitio web. Aquí los Organismos mencionados se habrán dado cuenta que disponen de profesionales capaces de poder hacer algo, de aportar su grano de arena y en verdadero contacto con la realidad como para que esto comience a girar para no detenerse, pero dependerá de las mismas Instituciones para que esto se concrete. Mis cordiales saludos a todos los Foristas, y estoy a sus órdenes para cuando les pueda dar una mano en Trazabilidad y GeoTrazabilidad. Ricardo Sánchez Villagrán Asesor, Docente e Investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad MAIL: [email protected] MSN: [email protected] WEB: www.svyasoc.com.ar Buenos Aires - Argentina
Subido por Ricardo Sánchez Villagrán el Mié, 29/04/2009 - 16:50
Sabemos que la tarea no es fácil ni inmediata, pero como estamos en los lugares cotidianamente donde está o se plantea esta necesidad, la demanda de comunicación, es muy grande. Todas estas comunidades, a veces muy aisladas por medios geográficos, necesitan estar comunicadas, no sólo por el aspecto productivo o comercial, sino por necesidad social. Obviamente la puesta en marcha no es una sola, sino que dependerá de cada País, de cada Región de este. Los cómo o a través de quien es la capacitación, son los mismos Organismos, públicos o privados a los cuales pertenecen los habitantes de las áreas rurales, como cooperativas, asociaciones, municipios, entre otros. Dieron recién el caso del Práctico Acuicultor, porqué no capacitar a más personas en cada área productiva?? Estos mismos, podrán transformarse en "agentes multiplicadores de información", pero no hay que cometer el error de capacitarlo y listo, sino acompañar la capacitación con continuas capacitaciones y evaluaciones, manera también de seguir motivándolos a crecer, aportando de esta forma, que la comunidad a la cual pertenece, no se sienta tan aislada u olvidadas como a veces se sienten. Les paso una info: muchas veces me encontré en algunas grandes Empresas que habían adquirido un Software de Trazabilidad importado de Europa y el cual habían pagado fortunas... Bien por ellos, pero muchos de estos softwares, nunca lo pudieron utilizar, porque no se adaptan a la idiosincracia Latinoamericana, como la escasez de antenas para móviles.. Qué hicimos, fácil, desarrollamos un Sistema Global de Trazabilidad (y estamos hablando del 2004), donde este se adapta al usuario y no los usuarios a softwares complejos que a veces, nadie usará. Se los recomiendo para que lo vean, el mismo, también puede ser utilizado en los móviles http://www.trazabilidadchile.cl/general/imagen/Flash Ojalá les de una idea de hasta donde podemos llegar Ricardo Sánchez Villagrán Asesor, Docente e Investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad [email protected] [email protected] Buenos Aires - Argentina
Foro Semana I- Pregunta 3
un reto - la capacitación...
Subido por Ricardo Sánchez Villagrán el Mié, 29/04/2009 - 15:54
Estimados Colegas Foristas. Estoy en un todo de acuerdo con quienes respondieron anteriormente. Sabemos que la tarea no es fácil ni inmediata, pero como estamos en los lugares cotidianamente donde está o se plantea esta necesidad, la demanda de comunicación, es muy grande. Todas estas comunidades, a veces muy aisladas por medios geográficos, necesitan estar comunicadas, no sólo por el aspecto productivo o comercial, sino por necesidad social. Obviamente la puesta en marcha no es una sola, sino que dependerá de cada País, de cada Región de este. Los cómo o a través de quien es la capacitación, son los mismos Organismos, públicos o privados a los cuales pertenecen los habitantes de las áreas rurales, como cooperativas, asociaciones, municipios, entre otros. Dieron recién el caso del Práctico Acuicultor, porqué no capacitar a más personas en cada área productiva?? Estos mismos, podrán transformarse en "agentes multiplicadores de información", pero no hay que cometer el error de capacitarlo y listo, sino acompañar la capacitación con continuas capacitaciones y evaluaciones, manera también de seguir motivándolos a crecer, aportando de esta forma, que la comunidad a la cual pertenece, no se sienta tan aislada u olvidadas como a veces se sienten . Ricardo Sánchez Villagrán Asesor, Docente e Investigador Trazabilidad y GeoTrazabilidad [email protected] Buenos Aires - Argentina