Cooperación Brasil-FAO capacitará a 12.000 docentes ecuatorianos en educación alimentaria y nutricional
El lanzamiento del evento se realizó de forma virtual y contó con la participación de docentes y representantes del Gobierno.
03 de agosto de 2023 – Más de 12.000 docentes ecuatorianos serán capacitados en temas de seguridad alimentaria y nutricional en el marco de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador. Los docentes aprenderán sobre huertos escolares como herramienta pedagógica, entornos escolares como instrumento de prevención de la malnutrición, entre otros. La educación alimentaria y nutricional en las escuelas tiene un rol fundamental ya que complementa los esfuerzos globales en este ámbito y busca empoderar a los niños y adolescentes para que se conviertan en participantes activos y futuros líderes en la configuración de sistemas alimentarios.
En el Ecuador, desde abril de 2020, niñas, niños y adolescentes en edad escolar se encuentran amparados por la Ley Orgánica de Alimentación Escolar (LOAE). Esta ley garantiza su derecho a la alimentación y nutrición de manera sostenible, a través de la inclusión de alimentos naturales, frescos, variados y con enfoque cultural. Este enfoque busca también dinamizar la economía local y de la agricultura familiar campesina, además de incorporar procesos de veeduría, participación y corresponsabilidad permanente de la comunidad educativa.
Durante el lanzamiento, Andrés Chiriboga, Ministro subrogante del Ministerio de Educación del Ecuador, dijo que los programas de alimentación escolar son clave para afirmar el derecho humano a la alimentación de los escolares. Mencionó también que los docentes que recibirán esta capacitación, previamente aprobaron el Curso de Facilitadores de Guías Alimentarias de la FAO. “Desde el Ministerio de Educación no cesarán los esfuerzos por transformar la visión de la Alimentación Escolar no solamente como un apoyo a las familias, sino cada vez más como política de Estado”.
Los Programas de Alimentación Escolar sostenibles son un elemento clave para afirmar el derecho a la alimentación saludable de los escolares. Asimismo, contribuyen a las estrategias para disminuir la problemática de malnutrición en la edad adulta, al contar con un instrumento de educación alimentaria y nutricional como parte del paquete integral de beneficios que reciben los niños, niñas y adolescentes.
Esta capacitación fortalecerá los conocimientos de los docentes y permitirá que cuenten con más y mejores herramientas frente a la transformación de los sistemas agroalimentarios que necesita la región. El Gobierno de la República del Ecuador para disminuir la deserción escolar implementa el Programa de Alimentación Escolar (PAE), el cual se ejecuta de forma centralizada a través del Ministerio de Educación, atendiendo a 2,9 millones de escolares que asisten a las instituciones educativas de sostenimiento público; siendo la alimentación escolar, uno de los principales elementos de su seguridad alimentaria y nutricional diaria.
Esta capacitación se desarrolla con apoyo del proyecto regional “Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe”, implementado de manera conjunta por la Agencia Brasileña de Cooperación del Ministerio de Relaciones Exteriores (ABC/MRE), el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación del Ministerio de Educación (FNDE/MEC) y la FAO. Este año el proyecto promueve la capacitación a docentes de América Latina, para apoyar en la planificación e implementación de proyectos y acciones con enfoque en EAN.
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Relaciones Institucionales y Comunicación Estratégica
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