El documento contendrá un resumen de cada una de las presentaciones que se realizaron en los talleres de Agroecología y Roya del Café llevados a cabo en 7 países de la subregión Mesoamérica y Rep. Dominicana. Entre los temas que se podrán encontrar en esta publicación están la relación de las variables meteorológicas y climáticas dentro del agro-ecosistema cafetalero. Resaltando la importancia que tiene en términos de adaptación al cambio climático el cultivo de café bajo sobre en comparación d e aquellos manejados a pleno sol. Se presentan estudios realizados por expertos en el tema donde se comparan ambos sistemas y las ventajas en términos de resiliencia que poseen el café agroecológico. De igual forma, un manejo agroecológico donde es vital para la producción mejorar la biodiversidad del suelo. Esto considerando los servicios ambientales que cada microorganismo tiene en el suelo, tales como la descomposición de la materia orgánica y ponerla a disposición de las plantas, mejorar la retención de humedad, mineralización etc. Y como estos procesos al final se traducen en la reducción en la necesidad de utilizar insumos químicos y con ello reducir efectos adversos en la salud humana y en el equilibrio del ecosistema.