Guía de Campo de los Cultivos Andinos
La FAO (AGN y SICIAV), en colaboración con la Asociación Nacional de Productores Ecológicos de Perú (ANPE/PERÚ), ha preparado una Guía de Campo sobre los cultivos andinos comúnmente usados en Perú y Bolivia. La Guía incluye contenido de nutrientes, métodos de preparación, usos e información agronómica con el mapeo de las zonas de producción por pisos agroecológicos y de las zonas con potencial para el desarrollo de los cultivos en cuestión. El objetivo alimentario-nutricional es contribuir a la diversificación de la dieta para la prevención de las deficiencias de micronutrientes y reforzar la seguridad alimentaria y nutricional ampliando la base alimentaria, mediante la promoción del consumo de estos cultivos.
发布者: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
作者: Mario E. Tapia
其他作家: Ana María Fries
组 织: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
其他组织: Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú
年份: 2007
国际标准图书编号: 978-92-5-305682-8
国家: Bolivia (Plurinational State of), Peru
地理范围: 安第斯共同体, 拉丁美洲及加勒比
类别: 手册
全文见: https://runamaqui.fr/wp-content/uploads/2020/07/FAO-Los-cultivos-andinos-documento-completo.pdf
内容语言: Spanish