10 захватывающих фактов о сельском хозяйстве Израиля
Израильское сельское хозяйство - это феномен
Его феноменальность состоит в том, что низкий природный потенциал для развития отрасли компенсируется высокой интенсивностью и эффективностью внедрения инноваций. Традиционные методы ведения сельского хозяйства фактически не применимы в этой стране. Высокий уровень инновационных технологий помогает добиться максимальной продуктивности отрасли при минимальных ресурсных затратах
Мы хотим представить Вашему вниманию 10 фактов, подтверждающих вышесказанное:
- 76% экспортируемой сельскохозяйственной продукции Израиля идет в ЕС
Данный факт говорит о высоком качестве и надлежащем уровне безопасности израильских продуктов питания. Главный регион для выращивания экспортной продукции - пустыня Арава. - Израильские фермеры умеют менять вкусовые качества овощей и фруктов
Подобный эффект достигается за счет гибридизации – выведения новых сортов растений путем скрещивания существующих, – а не генных модификаций продуктов (ГМО). - Овощи сортируются при помощи фототехники и компьютеров
На конвейерной ленте каждый плод фотографируют 32 раза. Из полученных снимков компьютер генерирует трехмерную модель плода, определяя его размер, спелость, наличие повреждений и т. д. На основе собранных данных овощи и фрукты автоматически сортируются исходя из заданных параметров. - Миндаль и финики собирают не вручную, а при помощи специального комбайна
Сбор урожая происходит методом встряски ствола комбайном. Встряска происходит по определенной амплитуде, рассчитанной на основе ряда параметров растений. Процесс уборки занимает в среднем 30-60 секунд, в отличие от ручной сборки, которая занимает несколько десятков минут. - Государство субсидирует фермерам до 40% от стоимости покупки и внедрения новых технологий
Программное обеспечение, системы орошения, инновационная уборочная техника – все это обходится израильским фермерам дешевле благодаря государственным субсидиям. За счет подобного подхода, а также тесного сотрудничества государственного, частотного и научного секторов в сфере АПК, Израилю удается сохранять высокий темп внедрения инноваций в сектор. - В Израиле крайне низкие потери при сборе урожая винограда
Использование специальных уборочных комбайнов позволяет снизить потери с 10% (при ручной сборке) до 1-1,5%. - Надои молока увеличивают за счет обливания коров холодной водой
Данный способ позволил увеличить надои в среднем еще на 2 500 литров в год которые теперь составляют 12500 литров в год. Дело в том, что данная процедура помогает улучшить самочувствие животных, что отражается на их аппетите и, соответственно, надоях. - Яйценоскость кур повышают при помощи разноцветных игрушек
В большинстве случаев, куры, сидящие на насесте, клюют других кур, сидящих рядом.. Чтобы искоренить каннибализм перед курами в курятниках начала подвешивать разноцветные игрушки. Таким образом, когда они хотят “выпустить пар”, они клюют не своих соседей по насесту, а эти игрушки. Так удалось значительно снизить уровень смертности в курятниках. - В Израиле процесс борьбы с насекомыми гораздо более глобальный и системный, чем в других странах
Подход объединяет избирательную борьбу с вредными насекомыми и микроорганизмами, а также рациональный контроль над популяцией полезных насекомых и микроорганизмов. В частности, для уничтожения/контроля насекомых в теплицах и на полях распыляют анисовое, базиликовое и другие масла, применяют феромоны и т. д. - Срок хранения картофеля продлевают за счет обработки придаточных почек эфирными маслами
Придаточные почки клубня (народное название в Украине - “глазки”) обрабатывают мятным, эвкалиптовым и другими эфирными маслами, что препятствует прорастанию картофеля и, соответственно, продлевает срок его хранения. Данную работу выполняют не люди, а специальные запрограммированные устройства.
Эти факты взяты из бюллетеня Международного Института Менеджмента Галилее в Израиле