Vignobles traditionnels de Soave
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©FAO/ Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave
| Titre complet du projet | Vignobles traditionnels de Soave |
|---|---|
| Introduction | À Soave, le système agroéconomique est composé de vignobles où les variétés endémiques sont cultivées de manière traditionnelle. Il favorise la répartition des revenus entre les différents acteurs de la chaîne de production ainsi que la sécurité de ceux-ci. Bien qu’il soit constitué de domaines de petite envergure, ce système reste compétitif grâce à la coopération et à l’innovation qui le caractérisent. |
| Pays | Italie |
| Date de début | 2018 |
| Avancement | Reconnu |
| Thèmes | Pratiques durables Savoirs traditionnels Tourisme durable |