Système de production de raisins secs de l’Axarquía
©Beatriz Moreno Escalona
| Titre complet du projet | Système de production de raisins secs de l’Axarquía |
|---|---|
| Introduction | Dans la région de production de raisins secs de l’Axarquía (province de Málaga), des techniques artisanales, manuelles et traditionnelles sont utilisées pour cultiver, récolter, sécher et égrapper le raisin. Ce système est implanté dans une région aride et escarpée, où il s’est développé en l’absence de solution de substitution. Il contribue à préserver le paysage en luttant contre l’érosion et la désertification. |
| Pays | Espagne |
| Date de début | 2017 |
| Avancement | Reconnu |
| Thèmes | Biodiversité Savoirs traditionnels Système traditionnel |